Olivno olje, ki je eden od najpomembnejših elementov zdrave prehrane, veliko koristi za človeško telo. Torej, to pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, preprečuje srčne napade, ima pozitiven učinek na mišično-skeletnega sistema, kože, las, in tako naprej. In ker vsi ne vedo, kako izbrati pravo oljčno olje, da je to vprašanje podrobno.
Najprej je priporočljivo pregledati embalažo ali etiketo. Stekleničenje in proizvodnjo izdelka v tem primeru je treba opraviti v eni državi, saj je pokazala svojo visoko kakovost. Treba je opozoriti, da v daljšem časovnem obdobju, lahko oljčno olje izgubijo visoke kakovosti, tako da boste morali kupiti izdelek, ki je pred kratkim izšel.
embalaža se potemnijo, in zapečateni, ker sončna svetloba pospeši proces oksidacije, kar pokvari barvo in okus izdelka.
Pred izbiro oljčnega olja, je priporočljivo, da se preuči odstotek svoje kislosti. V idealnem proizvod bi moral imeti nizke vrednosti( 0,8 odstotka), in če so ti parametri zmanjša na 0,5 odstotka, se šteje olje kurativno.
barva ne vpliva na okus in kakovost izdelka, in je odvisna od vrste in stopnje zrelosti oliv. Najpogosteje mešanica olj ekstrahiramo iz oljke različne stopnje zrelosti.
Če želite vedeti, kako izbrati oljčno olje, kar potrebujete, da se seznanite s svojo raznovrstnostjo. Torej, fine olja so elita in so narejeni iz surovin, pridelanih na določenem ozemlju. Monosort olja so izdelani iz ene vrste surovin, medtem ko je mešano - različnih sort, da bi dobili poseben okus.
Danes so rafinirana olja, dobljena iz zbirke različnih rastlinskih olj, vključno z olivnim oljem in nerafinirano( nepregledno), so posledica majhnega filtra. Vsak od teh tipov ima svoje edinstvene lastnosti in lastnosti. Da bi našli najboljše olivno olje, je to mogoče, in poskus, da se odločijo za eno blagovno znamko in proizvajalca, ki ustrezajo najbolj.
Pri izbiri izdelka se priporoča, naj bodo pozorne na njegov okus in namen. Torej, za pripravo hladnih jedi, marinade in solate je priporočljivo, da se le nerafinirano olje, hladno stiskano, ki ima najvišjo kakovost. Vsebuje okoli osemdeset odstotkov koristnih snovi, ima močan vonj in temno zeleno barvo.
Pred izbiro olivno olje za kuhanje in jedi, morate paziti, da njegov označevanje. Ta izdelek je treba rafinirano, drugi pritiskom, z nevtralnim okusom in dolgim rokom trajanja. V primeru
tople jedi, mešanico nerafinirana in rafiniranih olj.
Do danes je več kot devetdeset odstotkov proizvodnje oljčnega olja računov za sredozemske države( Španija, Tunizija, Italija, Grčija).Grčiji proizvaja visoko kakovost izdelkov, od tega osemdeset odstotkov pade na prvo črpanje nafte.Španščina olje označen s tremi ali več sort oljk doseči uravnotežen okus in okus.
Tako ne vedo, kako izbrati pravo oljčno olje, ki jih lahko pripravimo okusne jedi, ki se razlikujejo ne samo dobrega okusa, temveč tudi koristne lastnosti. In da se preveri kakovost kupljenega izdelka, dovolj, da bi ga na hladnem.Če se zgosti, in se pojavijo bele luske, tako da je njena kakovost je visoka. Vendar pa bi morali vedno zavedati, da pusti oljčno olje za dolgo časa ne bi smel biti na mrazu, ker izgubi svoje lastnosti in okus.
