Ena izmed najbolj pogosto uporabljena pri ohranjanju zelenjava - kumare.Zelo redko popoln brez obroka prigrizke, kot so hrustljavo kisle kumarice.Ja, in kot sestavina za različne solate in ostale jedi, so zelo pogosti.Treba je omeniti, da je, medtem ko so se med seboj razlikujejo v dodatnih komponent recepti za takšno dovolj prazno,.Rezultat je največkrat dobil enega, ki je potreben.
Torej, pripravite hrustljavo kisle kumare obirajo sadje je srednje velikosti in dobro oprati.Če so pravkar ripped iz svojega vrta, potem je to dovolj, in po tem, ko jih odstranite pred umazanijo in prahom, so primerni za konzerviranje.Če je zelenjava za nekaj časa skladiščijo ali kupljeno na trgu, jih je treba namočiti v vodi, se bo vrnil svojo svežino.V tem času pripravimo steklenicah.Bolje, da se 1,5 ali 2 litra.V vsaki od njih dajo na krovnem koper, cherry leaf, zeleno zelena, hren (ta znesek je dovolj pol listov), česen (morate vzeti nekaj strokov, ne potrebujejo preveč) in grah črni poper.Nekateri dodamo lovorov list tu, kar je stvar okusa.
namočeno kumare oprati pod tekočo vodo in jih v bankah.To vlije tudi vrelo vodo za 3-4 minut in možganov.Te manipulacije ponovimo 2-krat.Ko je voda odteče drugič, banke vlije sol (1 žlica zgornjim delom).Pridružuje tudi 2 žlici.žlice 9% raztopina kisa.Poleg tega je vsebnik napolnjen z vrelo vodo, priključen pa pripravimo pokrove in hrustljavi vložene kumarice pustimo ohladiti.
Treba je opozoriti, da so nekatere gospodinje dodajo praznih nekaj aspirine.V tem primeru, je antiseptik, pomaga preprečevati škodljive procese, ki se pojavijo v času skladiščenja kozarci doma.To še posebej velja za tiste, ki nimajo kleti ali balkon, kjer lahko postavite spin.
ne dajo velike količine česna, saj bo to pomagalo, da se zagotovi, da bodo kumare obrniti ohlapne.Hladnejše je voda, ki bo predhodno namočeno zelenjavo, bolj hrustljavi rezultate dobil.Banke imajo obdelovanca bolje predhodno sterilizirali.
Da soljeni kumare, hrustljavo in okusno, se operejo, zložiti v posodo, napolnjeno s slanico, ki se pripravlja za liter vode se vzame na sol, sladkor, kis bistvu.Če sta prvi dve sestavini čaka enak (eno žlico) 1 ali 2 (odvisno od preferenc), bistvo dovolj majhni žlico.Raztopino segrejemo na vre, ohladili, zlili v bankah, ki so že ležijo kumare in začimbe.Zamašitev plastične posode s pokrovi in levo na hladnem za več dni.Po dveh dneh so že lahko, če je želeno, jesti.
recepti, ki jih je mogoče kuhano hrustljavo kisle kumare, lahko vzamete zraven.Speremo, namočeno več ur v vodo, posušimo sadje, so odrezani iz pokrova.3-litrski pločevinke zloženi dežniki posušene koper, hren, črni ribez listi (2 kosov), česen, poper, nageljnove žbice.To je tudi iz kumare, dobro zgostiti.Banke so napolnjeni z vrelo vodo, kar pušča 20 minut.Nato je združuje v ponev.Potem je dal sol, sladkor, 9% kis.Liter tekočine prevzela žlico teh snovi.Vse ponovno spravijo do vrenja in nastalo slanico napolnjena v preostalih sestavin.Banke takoj zamašena, predati, pokrijemo z odejo, da se ohladi.
Ni treba posebej poudarjati, pravilno kuhano hrustljavo kisle kumare so shranjene za več let v hladnem.Tako slanica ne sme zgostitev.Če se to zgodi, boste morali odpreti te kozarce in zaužiti s hrano v najkrajšem možnem času.
