Jelly je eden izmed najbolj tradicionalnih prigrizkov v proslave, ne glede na razlog.Ta jed je krepko in hranljiva.In kljub temu, da njegova priprava potrebno veliko časa, je rezultat v večini primerov je vredno.Lahko naredite eliranega svinjske noge, goveje meso, perutninsko meso, z dodanimi - sestavine pogosto odvisno od nastavitvami hostesa.Glavni pogoj za jed - naj bi juha se strdi, postane zdrizasto maso.In da bi se to zgodilo, lahko uporabite naslednje nasvete in recepte.
Tako noge eliranega svinjske potrebujejo, poleg sebe, govejega repa ali pol piščančjih trupov, čebula, korenje, česen (3-4 stroka), peteršiljem.Feet oprati, napolnjen z mrzlo vodo, ki so levo za nekaj ur.Nato previdno postrga z nožem od speremo zgornja površina.Govedina rep očistite, narežite na majhne koščke.Mesne sestavine dodamo v lonec, dodamo vodo tukaj, ki bi morala biti nekaj centimetrov zajema izdelke, ki jed zavre.Če ste vzeli piščanca, da je bolje dati malo kasneje, v uri ali dveh po začetku kuhanja.Vrelo juho levo na ogenj.
V večini primerov je priporočljivo noge eliranega prašiča kuhati vsaj 5-6 ur.Rezultat mora biti meso zlahka loči od kosti.Prečiščena čebulo in korenček, zelišča, korenine, dal v posodo za 2 uri pred koncem kuhanja.Dodajanje vode, potem ko je vrelo je nemogoče, sicer jed strdi.Soljeno mleček je potrebno za eno uro, preden je pripravljen.Če ste to storiti, preden lahko pretiravajte, in pozneje, je verjetno, da bo meso okus vljudno.
Ko je jed odstrani iz ognja, se ga odstrani iz mesnih sestavin, kul, razstaviti vlakna in se širijo v pripravljene kalupe.Brozgo filtriramo, da odstranimo iz zelenjave.Olupljen česen zdrobljena, čaka meso v zgornjem vseh tekočino zlijemo, pustimo da se ohladi na sobno temperaturo in jo nato damo v hladilnik, dokler niso pripravljene.
Nekatere gospodinje, ki govori o tem, kako pripraviti noge eliranega prašiča, je priporočljivo, da se doda v končni juhe namočeno želatino v naprej, da bodo zagotovili, da je jed zagotovo spremenila v žele.Vendar pa to ni nujno, ker če je žele pripravimo ustrezno in kuhane dovolj časa, bo to strdi zaradi snovi v njej.
Treba je opozoriti, da lahko metode kuhanje eliranega svinjskih nog razlikujejo.Na primer, nekateri položite čebulo in korenček juho najprej izvlečete po določenem času, sklicujoč se na dejstvo, da bo takšno juho bogatejši in bolj pregledna.Drugi dodati končnih jed rezine kuhanih jajc in ga prelijemo zelena.Treba je reči, da je to stvar okusa, in ni nobenih dokončnih priporočil.Če želite dodati Pikantnost na krožnik, jo lahko postregli z gorčico ali hren.
Ready juha svetovanje seva skozi Gaza, prepognjen v več plasteh.Da prekrijete meso ni prišel gor, dal na vrh sesekljan česen in prelijemo z juho, v tankem curku.
Če je potrebno, da se vse sestavine enakomerno porazdeljena, lahko česen dodajo napeti tekočino, jo ponovno zavre, in med ležanje formochkam z razgradnjo v njih mesa, rahlo premešamo z vilicami.
Bay leaf ni priporočljivo postaviti dlje časa, saj lahko daje jed grenkobo.Bolje je, da ga v vrelo juho za nekaj minut pred koncem kuhanja, nato izvlecite.Želirano svinjske noge bodo imeli bolj intenziven okus, če k temu dodamo svežih zelišč (to ne more pre-grind).
