Jam - je poslastica koli sladek zob.V sodobni družbi, kjer je živilska industrija dosegla visoko raven proizvodnje, ki jih lahko kupite skoraj vse zastoj v trgovini.Ne bomo presodili njeno kvaliteto, saj je odvisna od proizvajalca.Vendar pa lahko pripravimo sladico in neodvisno.To je tisto, kar naše matere in babice še bolj v zadnjem času.Kako narediti marmelado, tako da je bilo okusno in dišeče?
Pravilno kuhana marmelada ohrani kisline in sladkorja, ki je v velikih količinah, vsebovane v sadju.Poleg tega, da ima okus in aromo sadja.
Prva stvar, ki jo morate storiti, preden naredite marmelado, je, da izberete prave pripomočke.Prej marmelada kuhana v velikih aluminijastih ali medenine kotlinah.Možno je uporabiti posodo iz nerjavečega jekla.Ne pričakujte, da se enkrat kuhati številne sladke dobrote.Iz tega je močno prizadela njegovo kakovost.Vzemite posodo, ki je namenjen za okrog 2-6 kilogramov.Z več volumna nenehno mešamo, jagode, kar vodi do njihove deformacije.Poleg tega, da se poveča trajanje priprave in okus, in estetike marmelade, poslabšal.
Preden marmelado, morate oprati in posušiti jedi pripravljene.
Zdaj za sadje.Morajo razvrstiti in opere.Občutljivo sadje širjenje v cedilo in nižje it nekajkrat v rezervoar za vodo.Zaželeno je, da so plodovi enako, marmelada zavre enakomerno.
Če sadnem podjetju, zato je priporočil nekaj minut, da držite v vreli vodi ali predrta na več mestih.Potrebno je, da so tudi prepojijo z sirupa.
marmelada kuhana na več načinov.Včasih pripravite sirup, in jim nato nalijemo kuhano jagodami ali sadja.Nato jih kuhamo.Nekateri recepti, kako narediti marmelado, zahtevajo večkratno pivo.Toda občutljivo jagode kuhamo enkrat, tako da se ohranijo svojo obliko in videz.
sirupa narediti marmelado, kot sledi.Zmogljivost vlijemo zahtevano količino sladkorja.Nato dodamo vodo in kuhamo popolnoma raztopi.Ta sirup vlijemo sadje in kuhamo.Peno tvorjen med postopkom kuhanja, ki jih je treba odstraniti.
Ready jam se določi glede na odsotnost pene in tekočino gostote.Če sadje ni kislo, potem bogatejši okus dodamo malo limoninega soka ali citronske kisline.
Pravilno kuhano marmelado in jasno sadje in razmerje sirup sorazmernost.
In zdaj nekaj receptov za to poslastico.
Tukaj je, kako kuhati marelično marmelado.Recept je en kilogram sadja.Najprej morate pripraviti sirup.Da bi to raztopimo v 1,5 skodelice vode 5 skodelici sladkorja.Daj zavrite.Pripravite sadje.Lahko uporabite cele marelice s kamni, in lahko odstranite kosti.Vendar ugotavlja, da če je kost, je rok uporabnosti marmelado zmanjša.Nato nalijemo sirup pripravimo sadje.Kuhajte približno 3 minute, nato odstranite z ognja.Ga namakanje za 7-8 ur.Ta postopek se ponovi 3-4 krat.Po dodatku pol žličke citronske kisline in malo vanilije.Jam mora imeti pregledno, skoraj oranžno barvo.
In končno, kako kuhati maline marmelado.To občutljivo berry, in kuhamo to sladico tako dolgo.Pripravljena maline treba zapolniti s sladkorjem in v prahi za 5-6 ur.To bi morali pustiti sok.Za en kilogram jagod traja 1-1,5 kilogramov sladkorja.Potem smo dal posodo na ogenj in kuhamo.Ko je nastala pena, je treba odstraniti.Ko je marmelada zavre, jo kuhamo približno 20 minut.V tem času se pena izginili.Nato ga vlije na bregovih.
težaven proces izdelave marmelado.Ampak slasten domač poslastica je vredno časa in truda.
