, da bi nekdo, kos svežega dišečega pico.Najbolj večkrat gospodinje kuhati to priljubljeno jed doma, gredo skozi stotine receptov za polnjenje in testo.Z vse polnjenje je jasno, ni posebnih zamotanost in kompleksnosti.Dal vse ljubiš o pico, pre-chop - da je v resnici, celotno varščino uspešno polnjenje.
Precej drugačen je primer s testom.Tudi izkušeni hostesa, izobražen strokovnjak za pecivo, pite in pecivo, ni mogoče jasno odgovoriti, kako narediti pizza testo, se je obrnila, da je najbolj podoben italijansko jed, namesto ruskega pito.Test
lahko debele ali tanke.Tanko testo popolnoma pečeno skozi 20-30 minut, in če kuhamo pico na podlagi debelega testa bodo morali imeti v pečici približno eno uro.
Mnogi so bili v piceriji, in lahko vam povem, da služijo čudovito tanek skorja pizza.Sodeč po okusu, ni nič posebnega ali nadnaravnega, pa nihče ne ve, kako narediti pizza testo doma, tako da je bilo kot testo iz strokovno-pitseola.
najpogosteje v specializiranih lokalih pripraviti svežo vodo brez kvašenega testa za pico.Takšno testo - je starodavna oblika peko, in zelo prvi pizza je bila kuhana temelji le na njej.V mnogih vzhodnoevropskih državah na podlagi nekvašenega nekvašenega testa in še vedno pripravi nacionalnih jedi: pita kruh, matzo, baklava in druge sladice.Kljub temu, da mnogi komentarji na tej podlagi za pizzo zavije gosto in dryish, večina ljudi je najprimernejša možnost preučiti.
Dovolite, da vam povem, osnovni recept in kako kuhati pizza testo iz osnovnih komponent: samo moko in vodo.Nalijte vodo v moko, dobro in sezona zmešamo s soljo.Voda mora biti toliko moke volja.
Ta recept redko uporablja, je pogosto malo "zapleten" na več načinov.Prvi - testo s kislo smetano.Na policah moke morate vzeti kozarec kisle smetane, 2-3 žlici margarine (maslo), 2 jajci, žlico sladkorja in 5 žličk soli nepopolne.
Druga možnost - ne kislo smetano.Na policah moke bodo imeli dvesto gramov margarine ali masla, žlico sladkorja, pol žličke soli, žlico sladkorja in dve žlici žganja: vodko ali konjak.
V obeh primerih morate presejemo moko, jo nasičena s kisikom, da majhen zamik v njej, in dal kisla smetana, maslo, sol, jajca in hitro zgnetemo testo.Nato mora testo biti zapakirano v kepo, ga dal pod prtiček na štirideset minut, nato ga razvaljamo in nadaljevati kuhanje pizza.
Zdaj, kako narediti pico testo z dodatkom kvasa.
Vzemite 2 skodelici moke, 20 g svežega kvasa ali 10 gramov posušene, 7 žlic olivnega olja, soli in vode.Kvas raztopite v pol kozarca tople vode, ki jih vlijemo v presejano moko.Dodajte olje, sol.Hitro zgnetemo testo, da bo mehka in voljna.Vzemite skledo in potresemo z moko.Put na krovu ali v veliko skledo, pokrijemo z mehko svetlobo krpo in pustite na toplem, za najmanj dve uri.Test premik je treba podvojiti.
Roll ali ročno oblika leaf oblika za peko jedi.Testo je določeno na pekač ali ponev, dal v ognju 10 minut.Zaželeno je, da je celotna lista testo z vilicami, da bi punkcijo za peko pa ne Bouguereau.Potem pošljite pecivo brez polnjenja temperaturo pečice na 250 stopinj in 10 minut.Pridobite enakomerno porazdelite nadev in postavite pice v pečici, dokler kuhani.
Zdaj veš, kako narediti pizza testo doma, slastne dobrote, da zadovolji vaše ljubljene!
