Ni skrivnost, da se ne more primerjati s skuto kupil v trgovini, ne glede na to, kako vzvišena ne oglašuje zadnji.Ta okusna produkt v velikih količinah vsebuje protein, je nekajkrat večja od količine v drugih mlečnih izdelkov.Beljakovina je prisotna v domačo skuto, ki jo telo zelo hitro razčlenjeni dobro absorbira.Ta izdelek je prav tako koristno, tako za tiste, ki želijo graditi mišice in za sanje vitek pas.Poleg tega bo njegova uporaba koristi ljudem, ki trpijo zaradi kronične bolezni prebavnega trakta.Kako narediti sir doma?
Najprej je treba spomniti, da je treba v ta namen en imajo prave mleko, sicer bo le zaman preživel čas in izdelkov.Za sir mora pripraviti:
- domače mleko - 2 litra;
- lonci, različnih velikosti, tako da je eno mesto, na drugo - 2 kosa;
- Serviete gaza brezhibna čistoča;
- sito.
Preden kuhamo skuto, je prav tako treba imeti potrpljenje približno en dan, ampak rezultat je, verjemite mi, bo vredno.
- napeti mleko zlijemo v lonec manjšega premera in pustite na toplem, pogojno, za en dan - dokler mleko ni skvasitsya.Ko se to zgodi, ni odvisna samo od letnega časa, vendar je kakovost izdelka kravjega.Vendar, če si dal v večernih urah, zvečer za naslednji dan, da bi morali pričakovati želeni rezultat.
- Kako kuhati sir odlične kakovosti?Da bi izboljšali okus prihodnosti in da pospeši skuta zakisanost včasih v ponvi dodajte nekaj žlic nemastnega kisle smetane ali jogurta.
- ponev s kislo mleko damo v velikem loncu, vendar enake višine od prvega.Previdno nalijemo vodo v nastale vrzeli med stenami obeh ponve.
- postavite ponev na nizko toploto in ne zamudite nadzora procesa kuhanja sir za minuto.V času, ko bo kislo mleko vrenja in odmakniti od stene posode, in dobljeno prostor je napolnjena z rumenkasto tekočino - hitro Ponev se odstrani iz nižje najbolj in ohlajeni torto mešanici.
- Kako kuhati sir nadaljevanju - ni težko.Dno sito obloženi s tkanino krpo in zelo previdno in postopoma razširila žlico nje vhodnega materiala.Nadalje povezuje rob gaze, ki je dobljeno snop obešena tako, da je ločen od presežne sirotke.Preostala izdelek - sir.
morajo vedeti, da ottoplenny Domača skuta vsebuje veliko količino tekočine, in zaradi potrebe po spretno znebili.Za najboljšo kuhanje grude, pridobljen z vrenjem kup njegove pravice v lonec treba narežemo na kose in šele nato na gazo.
Pravilno ločitev serum - ključ pridobiti proizvod odlične kakovosti.
- Ko montažne podhlajena v vodi - skuta domov obrniti kisel, in to bo težko ločiti serum.
- Če, nasprotno, je pregreta - skuta bo sesulo.
- Za gosto doslednosti skuto s smetano sir o svežnju ležala čisto kuhinjsko desko, na kateri so dane blago, tako imenovano "zatiranje".
posledica serum je primeren za kuhanje prav.Ker se je izkazalo, čudovito kvass, žele, žele in hash v serumu ne pusti nikogar ravnodušnega.
Ko obvlada, kako narediti sir, in ga primerjali z mouthwatering okusa kaj ste poskušali, boste spoznali, da je bolje, da uporabite naravne izdelke, kuhano sam, kot da kupujejo v trgovinah dvomljive kakovosti in izpostavite vaše zdravje ogroženo.
