Grahova juha - poznajo vse nas jed, ki ima zelo dolgo zgodovino.Njegov recept je znan v antiki.Kot se je izkazalo, da pr II stoletjata juha se prodajajo na ulicah Aten.Tudi takrat je bila zelo priljubljena to neverjetno okusno juho.Danes obstaja na stotine različnih receptov za kako kuhati grah juho.Ki ti je všeč najbolje, morate izbrati, poskušam različne možnosti.
Kako kuhati grah juha, ki je znana v skoraj vseh državah sveta.In vsak narod ima svoj recept.Na primer, v Italiji juha dodano suho vino in sir.V Mongoliji - paradižnikov sok in kislo smetano, in v Ukrajini - nekaj stroka česna in ocvirki z mastjo.Tam je klasičen recept, ki je bila sprejeta skoraj vseh kuhinj sveta - grah juha s prekajenim mesom.Staviš!Ali je mogoče, da bi našli najboljšo kombinacijo okusov kot prekajenega mesa in grahom?
Priprava grah juha
Zdaj boste izvedeli, kako kuhati grah juha s prekajenim mesom.Zelo veseli, da je tako visoko kalorično obroka ne more biti imenovan, vendar pa ima odličen okus.
Sestavine:
- en kilogram govejega mesa s kostmi;
- funt olupljenih graha (zmleti);
- 250 gramov prekajenim mesom;
- 4 kosi čebule;
- 2 kosa korenja;
- en kilogram krompirja;
- eno glavo česna;
- kup zelenih čebulo;
- 100 gramov rastlinskega olja;
- poper, sol in lovorov list.
Priprava:
Pripravite grah juha z dimljeno dokaj preprosta, vendar še vedno potrebujejo nekaj usposabljanja.Za začetek, očistite zelenjavo, operemo in namočite grah teletino.
Preden kuhamo juho, dobro izpiranje 5-7 krat graha.Če tega ne boste storili, okus juhe ne bo najboljše.Pustite grah, prekrite z vodo in pustite stati do trenutka, ko jo potrebujete, da bi ga v ponvi.
Meso dajte v ponev in ga napolnite s hladno vodo.Seveda, lahko kuhamo vegetarijanska grah juho, vendar to ni niti blizu, da je kot okusna kot juha s prekajenim mesom.
Mistress z izkušnjami priporočam, da kuhamo grah juha z govedino na kosti.Tako se izkaže, najbolj okusna in hranljiva.In telečje kalorij manj, kot katero koli drugo meso.Na splošno velja, polovica uspeh odvisen pripravo grahove juhe, kako okusna je brozga.
Pred kuhanjem juho, čisto in pranje zelenjave.Zdaj, kocke čebulo pol in pol korenček palice.Ko voda pride do vrenja v ponvi, prelijemo zelenjavo v njej.Kuhati mesa, približno 40 minut, pri čemer se izključi, ko boste morali, peno.
Kot kmalu spoznali, da je meso pripravljeno, ga odstranite in postavite na ploščo - je prepričan, da se ohladi.
Pour predhodno namakamo v vodi graha v ponev in kuhamo z juho.V tem času, ločevanje kosti iz teletine, ga narežemo na majhne koščke in vlijemo v lonec, kjer kuhanega graha.Preostali korenje naribamo in kocke prekajene.Jih prepražimo v rastlinskem olju.Medtem ko so ocvrte, kocke preostalo čebulo.
Izpolnite prekajene čebulo, premešamo in spet prepražimo vse.Ko bo čebula dobil zlato barvo, dal v ponvi naribanega korenja in dal vse obara celo minut 15.
Medtem sestavin prepražimo, narezana krompir na rezine in ga dal v lonec.Grahova juha bi morala počasi kuhajte še 10 minut, nato sezoni s svojo zazharki.Zdaj pa, še enkrat, vse mešanico in kuhamo približno 10 minut.Potem sesekljajte zeleno čebulo, olupimo česen in narežemo na krogih.Vse vlijemo v lonec in dodamo lovorov list.
ponovno dobro premešamo in pustimo juho kuhamo nekaj minut.Nato ga odstranite iz toplote, zaprite pokrov tesno in pustimo nekaj časa pivo.Vse vaše kulinarična mojstrovina je pripravljen.Zdaj, ko vem, kako kuhati grah juho, in videli, kaj naredi to precej težko.
Dober tek!
