Meso je eden od bistvenih proizvodov naši prehrani, ki jih redno uživajo.Vsebuje veliko hranilnih snovi, potrebne za človeško telo.Rad bi, da predstavi nekaj receptov za jagnje, in sicer jagnjet nog.
Kako speči nogo jagnje v pečici - recept №1
Sestavine:
- sončničnega olja - 4 žlice;
- noga jagnje;
- zelenicah;
- limona - 1 kos;
- poper, sol;
- krompir - 1-2 kg.Prva etapa
jagnjetine je treba oprati z vodo, da odstranite odvečno maščobo iz njega.Nato nalijemo v skledo sončničnega olja.Drobno sesekljajte zelišča, stisnite sok iz limone in dodamo olje.Potem potresemo vse s soljo, poprom in dobro premešamo.Opozoriti je treba, da je olje lahko razbere iz zelene vsi eterična olja, zahvaljujoč kateremu so jedi tako dišeče.
Zdaj morate vtrite mešanico kuhanega jagnjetine, zato je temeljito prepojen z zelišči, soljo in poprom.Potem je treba nogo zavito v folijo, tako da se tesno prilega in ga postavite v hladilnik za približno en dan.V procesu mariniranje jagnjetine nasičen, ne samo aromo zelišč, temveč bo mehak in nežen okus.
Ob koncu dneva, ko je noga jagnje dobro promarinuetsya potrebujete, da ga odstranite iz hladilnika in počakajte, da postane sobno temperaturo.Šele nato jo odstranite iz folije.Zdaj morate Pečico segrejte na 215 stopinj, medtem ko dajanje pladenj z vodo, ki se med kuhanjem ne bosta izsušili mesa.Leg jagnjetine je treba dati na omrežje, ki se nahaja v sredini pečice.Maščobe, ki je bil na začetku priprave izrezani iz nog, je treba naložiti mesa na vseh straneh.
število krompirja odvisna od teže jagnjetino noge.Prav tako je treba očistiti in narežemo ga rezine, nato položite na pekač.Omeniti je treba tudi, da če je noga majhna, bi moralo biti malo skuhamo krompir, za 4-6 minut, preden ste jo dali na pekač.
Po 16 minutah praženja jagnje morali obrniti na nogo, nato še 16 minut, da se znova vključite.Nato zmanjšajte ogenj in pečemo meso približno eno uro.Ko je jagnje pripravljen, je treba odstraniti iz peči na folijo, nato tesno zaviti in pokrijemo z brisačo.S tem se zagotovi, da se meso ostane sočno.Kot lahko vidite, pečenka noga jagnje v pečici, je dokaj preprost.Čeprav je priprava traja malo časa, vendar je jed Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče.Dober tek!
Kako pečemo v pečici za nogo jagnje v jogurt - recept №2
Sestavine za:
- jogurta - 2 skodelici;
- noga jagnje - približno 4 kg;
- limoninega soka - 2-3 žlice;
- Česen - 3-4 stroka;
- ingver in apno lupinico (nariban) - 1 žlico;
- sol, paprika, koriander, mlete kumine, suhe gorčice, mleti cimet, klinčki, mleti kajenski poper.
Prosimo umijte noge jagnjetine, nato pa ga osušite in narežite maščobe.Nato zmešajte jogurt, limonin sok in Masiranje to mešanico mesa.Nato dal v hladilnik za 8-10 ur.Nato odteče marinado.Zdaj zdrobimo česen, ingver, limete lupinico, sol, gorčica, klinčki v terilnici in dodamo preostalo jogurt.Potem pa dodajte kumina, koriander, papriko, kajenski poper in dobro premešamo.To zmes in premažemo z stopalo na rešetki, s pokrovom s folijo.Potem pečenka noga jagnje v pečici pri 195 stopinjah približno pol ure.Nato izklopite toplote, previdno odstranite folijo in pustite meso za druge pol ure v pečici.Postrežemo s krompirjem in solato.
Kako pečemo ovčjega v rokavu s krompirjem - Recept №3
Za pripravo boste potrebovali:
- krompirja - 550 g;
- poper - 2 kosa;
- noga jagnje - 750 g;
- paradižniki - 2-3 kosov;
- gorčica, hmelj-suneli - 1 žlica;
- poper, sol.
najprej je potrebno noga jagnje vtrite mešanico soli, gorčice in začimbami, nato pa pustimo marinirati pol ure.Nato očistite krompir, temeljito operemo in narežemo na štiri kose, nato začinite s soljo in poprom.Papriko treba očistiti in oprati, nato prerežite na pol.Potem paradižnike in jih narežemo na vsake štiri kose.Ko je noga jagnjetine promarinuetsya je treba dati v tulec z zelenjavo, nato tesno pritrditi na obeh straneh.Zdaj imamo speči noga jagnje v pečici na 185 stopinj eno uro.Dober tek!
