ne veste, kako kuhati palačinke?Naučimo skupaj.Moja družina je zelo všeč to jed, in proizvodi, za njegovo pripravo ne sme biti preveč.
Lahko naredite tradicionalne krompirjeve palačinke brez jajc ali palačink.Ampak več o tem kasneje.Opažam, da so palačinke imenujemo zelo priljubljena po vsem svetu, beloruski jed.Njihova glavna sestavina deluje krompir.
prva omemba te jedi pripada 1830.To je močno povezano z imenom Jan Shytlera in dolguje svoj obstoj na vpliv nemške kuhinje.
palačinke zdaj pridobil veliko popularnost med različnimi narodi.Recepti za ruski, ukrajinski, Vzhodne Evrope in judovske kuhinje lahko najti odgovor na vprašanje, kako kuhati palačinke.V različnih državah je ta jed ima drugačno ime: palačinke, latkes, kakorki, palačinke ali karemzlyki tertyuhi.
Kot smo pripravili palačinke?
način, da ustvarite to okusno jed set.Proces kuhanja ne bo veliko denarja, časa in truda.Za te jedi, skupaj z običajnimi sestavinami se lahko doda stisnjenih skuto in zmelje.Začeli bomo z osnovami.
Kuhanje palačinke tradicionalna.
moramo vzeti 2 jajca, krompir 8 (slabo vezane sorte), kislo smetano, rastlinsko olje in sol.
Surova olupimo krompir, oprala in zbadanje na srednji Rende.Če se želi, se lahko opravi na majhnem Rende.Mokasta krompir ne oddaja veliko soka, da je lažje, kot kuhanje.Nimamo dodati zelenjavni obrok ali polirana proizvajati spin odvečno vlago.Če uporabljate krompir, ki razdeli veliko tekočine med drgnjenjem, lahko dodate k nastali drozge nekaj žlic moke.
nato nariban krompir kuhan vrgel na cedilo in pustimo stati nekaj časa, da odteče odvečno sok.Priporočljivo je, da ne, da se združijo in zbrati v ločenem lonec.Oborjeni škrob za zbiranje in dodali nazaj v krompirju.To je treba narediti dovolj hitro, da se prepreči zelenjave temno.
ne porjavijo krompir z dodatkom malo kisa v njej.Vendar je verjel, da je kis naredi palačinke težka, tako da je do priprave korenasto zelenjavo dani v hladno vodo.Da bi pospešili proces, lahko zbadanje zelenjavo v ponev ali skledo vode.To omogoča gotove palačinke puhasto in mehko.Po segrevanju odvečno vlago, uvedbo jajca in sol.Vse Končna masa treba temeljito premešati.
Zdaj imate zalege palačinke iz krompirja.Ali je najboljši v vročo litega železa ponev z debelim dnom na vsakem rastlinskem olju.Ni nujno, da vlijemo v ponev preveč olja.Širimo palačinke.Testo je bolje, da merica žlico.S tem palačinke so enake oblike.Jih popecite na obeh straneh, vsak 2-3 minut.Zdaj, zmanjša toploto, se pokrivamo posodo s pokrovom in prinašajo s pripravljenostjo naše obrokom, po ceni, ki ni več kot 4 minutah.Ready-made palačinke postrežemo s kislo smetano.
Mislim, da boste razumeli, kako kuhati palačinke classic.Sedaj lahko greš v kuhinjo in ustvarite okusne obroke za družinske večerje ali kosila.Vendar pa se lahko spreminja recept, uporabljenega v testu nadev.
In tukaj je recept za gurmane - palačinke brez jajc.
moramo krompir, moko, stopljeno maslo, 1/2 skodelice sladkorja, namočene brusnice, kislo smetano in sol.
Krompir pripravili na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu.Nariban izdelek je mešana s soljo in moko.Testo, ki se ne oblikujejo v palačinka roke, zato je treba širiti ponev z žlico v vrelo olje.Prepražimo palačinke na obeh straneh, ki so dani na posodo in obilno polem smetano.
Sedaj pripravite nadev.Dajemo odteče brusnice, ga vrže v cedilo.Nato jo zmešamo s sladkorjem in potresemo liberalno preko končnih palačinke.
pozornost, je pomembno, da ne samo, kako kuhati palačinke, ampak tudi, kako se uporablja: HOT !!!V vroče so najbolj okusno!
