beseda "narastek" (narastek) francoskega izvora, ki je dobesedno prevedli kot "ganljivo", "lažje dihanje".To je mogoče opisati kot sedanji sufle mesa.Morda mnogi ljudje mislijo, da je narastek bolj primerna za prehransko meniju.Vendar vam zagotavljam, jedi naših receptih pripravljene bodo zadovoljili tudi najbolj zahtevne gurmane.
narastek meso pripravimo hitro in enostavno.Lahko bi ga z govedino, svinjino, perutnino, telečjega ali kunčjega mesa, je vse odvisno od prehranskih jed kuhate ali ne.Oglejmo si univerzalnega recepta.
sufle kuhano meso
Sestavine:
- funt mesa (katerega koli - govedina, svinjina, piščanec, teletina, zajec);
- 2 jajci;
- pol litra vode (prečiščena);
- 200 ml smetane (maščoba);
- sol (čajno žličko);
- 200 ml mleka (maščoba);
- poper (črni, 1/2 čajno žličko);
- začimbe.
Meso operemo in narežemo na majhne koščke.Je treba termično obdelane s paro, kuhamo 20 minut, dokler se popolnoma ne pari.Nato zmeljemo v mešalniku pri srednji hitrosti.Dodajte mleko, smetano in jajca (v mešalniku), poper, sol in utrip pri visoki hitrosti že za minuto ali dve.Oblika masti z olivnim oljem ali maslom, jo vlijemo v nastali masi.Toplota pečici na 200 ° C, ki se nahaja v svoji obliki.Narastek meso bo pripravljen v 25 minutah.
meso souffle prehransko
jed za ta recept je najbolj primerna za prehransko meni, da je mogoče pripraviti za otroka, saj 8 mesecev starosti.
Sestavine:
- funt mleto govedino;
- majoneze ali kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 gramov;
- funt zelje;
- jajca - 2 kosa;
- čebula (srednje);Sir
- (neobvezno)
- sol.
drobno sesekljajte čebulo in zelje, da gredo v globoko skledo, dodamo stepena jajca in kislo smetano.Poper, sol, dobro premešamo in dal v formi.Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.5 minut, dokler kuhani, kot želite, lahko potresemo z naribanim sirom narastek.
Če kuhanju narastek mesa za tiste, ki so na dieti, vzemite nadev iz ptica.Od praviloma recept ven rumenjaka, lahko uporabite pretepli jajčni beljak.Mleko in smetana, lahko nadomestite juho (drugi kuhanje), lahko naredite obrok za par.
narastek s praženo meso
Sestavine:
- 2 žlici žlici moke;
- funt mince;
- 3 jajca;
- masla - 100 gramov;
- 100 gramov naribanega sira;
- muškatni orešček, poper, sol, zelišča - po okusu.
Mleto prepražimo, dodamo, da je zelišč in začimb.Melt maslo v ponvi, dodamo moko in dobro premešamo, damo veliko na hladnem.Zdaj smo ločite beljake od rumenjakov in stepemo v trdnem peno, zbadanje rumenjake z maslom in moko.Dobljeno testo maso zmešamo z oljem, k temu dodamo proteinov.Še enkrat, vse premešamo, razširil na obrazcu, potresemo sir na vrhu in dal na v pečici 20 minut.Meso
narastek s sirom
Druga jed iz mesa, ampak bolj original.Potrebujemo:
- 750 gramov govedine;
- 250 gramov skute;
- 2 jajci;
- 25 gramov sira;
- 75 gramov masla;
- 50 gramov belega kruha;
- tri četrtine skodelice mleka
- soli.
prvi esence mesa, ohladi se, namakati kruh v mleku.Zdaj se bodo meso, sir in kruh zamudite nekajkrat skozi Mlin za meso.Dodajte rumenjake, maslo in dobro premešamo.Beat v gosto peno beljakovin in nežno dodamo na težo, še enkrat premešamo.Razporedimo v kalup, potresemo s sirom in ga pošlje v pečici.
Meso sufle z jabolčnimi
Sestavine:
- kuhano meso - 400 gramov;
- jajca - 2 kosa;
- 3 jabolka (velika);
- maslo - Big žlico;
- sol.
očistili iz osrednjih, semen in lupine jabolk, njuni trije na fin Rende.Meso zmeljemo z mlinom za meso, združite jabolka, sol.Mi ločite beljake od rumenjakov, jih premešamo in povezati z maso mesa, premešamo.Dobljeno zmes širijo v obliki ali v ponvi, predhodno namazane.Površina je treba izravnati.Zdaj vzobem rumenjak in smazhem vrh narastek.Smo poslali v pečici.
Zdaj veste, kako kuhati sufle meso.Air jed z blagim okusom bo omogočilo diverzifikacijo kot prehransko tabelo in dnevnega menija.
Dober tek!
