Cod na vsebino beljakovine, ni slabša od belih sort mesa.Poleg tega je bogata z jodom, lahko prebavljiv, vsebuje niacin in vitamin B12.Prehrana ribe, tako pogosto vključeni v prehrani otrok in bolniki, ki so na strogi dieti.Na vprašanje, kaj kuhati trske, je mogoče dati, morda, ne manj kot tisoč zanimive možnosti.Najboljši način, da bi popoln in slasten obrok - pečenega trsko v pečici.Najbolj pogosto, da se prepreči sušenje hrane rib, pakiranih v folijo ali skrivanje svoje zelišča in druge izdelke, vendar pa vam ponujamo, da skrijete bolj kompleksno mešanico.Ta recept je na voljo kuhati trsko z belim vinom in sirom sadja.
Sestavine:
- sveži file polenovke - 800 g;
- sadno belega vina - 1 skodelica;
- težko plemeniti sir - 100 g;
- Marinirane olive - 130 g;
- vijolične bazilike - 8 vejic;
- kislo smetano ali težka smetane - 500 g;
- koper - 100 g;
- čebula repa - 3 velike in močne žarnice;
- morska sol, beli poper, gorčica francoščina.
Cook trska na naslednje načine:
1. Riba se odmrzne in opere.Z ostrim nožem rezom in dolgo hrbtno in ventralnih plavuti, odstranimo drobovje, glavo in rep.Previdno prestregla grebenu, brez rezanja trupa polovico.Od znotraj in zunaj je nadsech in podrgnite s soljo trske.
2. Pripravite marinado vina, francoske gorčice, sol, štiri vejic bazilike in poprom.Slanico toplote ni potrebno.V svojih tridesetih minutah dati ribo.
3. Na dnu litega železa ponvi in globoko opcije Marinirane ribe, ga pokrijemo s plastjo svežega, sesekljano čebulo in nato nalijemo marinado.
4. Po vseh pripravah, potrebnih za trske pečen v pečici, dokler se ne zmehča.Odvisno od velikosti obdobja trupi praženje variira od petnajst minut do pol ure.
5. Hot ribe prelijemo s kislo smetano, dodamo olive, bazilika in preostalih ga ponovno poslati v pečico za deset minut.
6. Kdaj bo krema Zgrušati, velikodušno potresemo jed trdi sir, dodamo del kopra in ponovno pošlje na pitovnih.
7. Končni Jed postrežemo v kombinaciji s svežo zelenjavo in ostane zelena, in kakovost vina.
Jed Izkazalo se je zelo mehko in dišeče, kremasto ribe, samo se topi v ustih.Trska v belo vino in sveži sir bo vrhunec vseh dopust, kulinarično programa, in se bodo gostje praznovanje umetnosti in napora ljubico.Pečemo v pečici za trske lahko nekoliko drugačna, spreminjanje določene recept na svoj način.
primer, lahko marinade belega vina uspešno nadomesti ne manj od prvotne in aromatično sestavo.V ponev vlijemo dva kozarca očiščene vode skozi filter iz ogljika in nato kuhamo.Znižana vodo poper, lovorov list, tri žlice sladkorja in dva fina jodirane soli, in belih gorčičnih semen.Pred koncem kuhanja v marinadi znižala zdrobljene stroka česna in narežemo na majhne palice hren.Slanico filtriramo, ohladimo na temperaturo šestdeset stopinj in jim vlijemo pripravljeno ribe.Marinadi lahko dodamo malo kisa ali nekaj žlic limetinega soka in limono.
Če je čas, da se pripravimo marinado ni, in pečemo v pečici za trske, ki so potrebni, ribe, ki se lahko namoči v sojino omako.Vendar pa je treba opozoriti, da je za ohranitev trske v tej agresivni in izjemno slana okolja ni vredna več kot deset minut in dodamo v ponev precej redni prečiščena voda.Vse začimbe treba postaviti v ponvi do konca kuhanja.
najboljša jed za ribe je svež riž ali kuhan grah.V vsakem primeru se jed biti blagega, lahka in ne-hranilna, poleg tega pa naj vsebuje velik delež vlaken.Kot je pijača postrežejo z ribami sadnega soka, vina ali zelenega čaja.
