Najbolj priljubljena jed iz drobovine - A Stroganoff jetra.Recept je znan že dolgo časa.Vsaka družina je tradicionalno kulinarično ustvarjanje.Toda morda obstajajo male skrivnosti, ki se prenašajo iz roda v rod.Kako kuhati jeter Stroganoff?Recept za govedino, svinjino in jagnjetino jetrih.Tehnologija priprave ne spremeni.
Jetra Govedina Stroganov pripravimo takole.Torej, je izperemo in očistili iz velikih vodov.Dalje, rahlo Odbi jetra, z zadnjo nožem.Odstranite vse filma.Zdaj morate malo prepražimo moko v ponvi brez dodajanja maščobe.Iz tega sledi, da obrok ni spremenila barvo.Potem, ko se ohladi, dodamo, da je malo juhe in dobro premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin levo.Čebulo narežemo na pol obroče in rahlo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne postane transparentno barvo.
Nato morate zavrite smetano in jo združiti z razredčeno moke in ocvrte čebule.Ta mešanica je treba kuhamo približno 5 minut.Zdaj, sesekljajte jetrne tanke dolge palice.Ta nit se šteje klasična za ta recept.Dodamo sol in poper vsak.Nato položite jetra v ponvi segret z malo rastlinskega olja.Prepražimo koščke dokler rjava.Ko pečete potrebo po prostoru med koščke ostala.Če jetra veliko, nato pa jo prepražimo v delih.Potem boste morali dodati, da to malo paradižnikove paste in dobro premešamo.Spoji jetra z mešanico čebule, moke in kisle smetane dal jed zavre.Za en kilogram govejega mesa, jetra, smo potrebovali približno 300 gramov kisle smetane in toliko juhe, 30 g moke in 60 gramov paradižnikove paste.Preostale sestavine dodamo po okusu in želji.Torej lahko kuhamo jeter Stroganoff.
recept lahko dopolnjen in spremenjen.Vsaka gospodinja ima vpliv, in verjetno bi bilo bolj izvirna.Toda klasična različica te jedi ostaja nespremenjen.
lahko kuhamo prehransko jeter Stroganoff.Recept je namenjen uporabi svinjska jetra temveč lahko obstajajo.To traja približno 600-700 gramov jeter.Torej je potrebno oprati in odstranite folijo.Nato ga narežemo na kocke dolgo.Čebulo narežemo na pol droga in tri korenček na grobo Rende.Nato prepražimo čebulo, dokler pregledna.Prepričajte se, da ni spremenila barve.Dodaj v ponev in počakajte na jetra, ko postane rjavo.Če uporabljate nonstick ponev, lahko pri praženju sestavin ne dodajte olje.
Zdaj morate ponev nalijemo malo vode in kuhamo nekaj jetra s čebulo za nekaj časa.Nato dodamo nariban korenček in približno 300 ml navadnega jogurta.Vsi smo dobro premešamo in pustimo, da se dušimo pod pokrovom za 30 minut.Torej si lahko pripravite izvirno jeter Stroganoff.
recept za kuhanje jetra lahko vsaka.Glavna stvar, ki je prišel ven mehko in sočno.Nudim kuhati jetra na podeželju.Za ta namen so jetra narežemo na plasti in rahlo odbijajo.Dodamo sol in poper vsak.Potem vsak kos propade v agonijo in prepražimo v rastlinskem olju, da bi dobili lepo skorjo.Zdaj prepražimo sesekljano čebulo pol obroči.Razporedimo v obliki loka.On je dal na jetra.Sedaj vzemite 10 jajc in malo jih zmešajte.Dodaj v njih mleko in dobro premešamo znova.Dbavlyaem tudi ščepec soli.Ta mešanica izpolnite obrazec.Postavite posodo v pečico, ki je segret.Pečemo, dokler se testo je povsem pripravljena.Kuhanje čas je približno 30 minut.
jetra - izdelek, iz katerega lahko kuhamo veliko izvirnih in tradicionalnih jedi.
