prej mlada gospodinja ni bila enostavna: če je bila tvoja mama ali nekdo bližnji sorodniki kuhar, tako da težav v kuhanju niste imeli, ampak če bi imeli nikogar, ki bi se zanesejo na - recepti, zbrane korak za korakom: s prijatelji, imajoprijateljice v knjigah.Koliko enostavnejši zdaj - internet pomaga novice kuharji v iskanju svojih receptih.Začni bolje s preprostimi in skupnih živila kuhamo.Prav tako bi rad pomagal začetnikom in govori o tem, kako kuhati kotleta govejega mesa.Na podlagi te klasične posode lahko pripravimo in bolj zapletene.
Prva stvar, da se spomnimo - kakovost vseh kotleta odvisna predvsem od kakovosti mesa.Sem kupil meso iz istega prodajalca na trgu, ki je sama mi pomaga izbrati najboljši kos na določeno jed.Goveje zarebrnice dobimo dokaj mehka in sočna, če uporabljajo telečjo kuhanje.Izberete lahko tudi govejega fileja.
Kako kuhati kotleta govejega mesa, ki so dobili ponudbo in sočno?Sveže meso treba marinirane nujno (po možnosti 3-4 ur, vendar ne manj kot eno uro).Skrivaj povem vam, da so skoraj vsi ljudje srečni, da bi jedli kotleta - so, kot lovec v duši, všeč okus in vonj sveže pripravljene mesa.
zdaj podrobneje opisano v proces, kako kuhati kotleta govejega mesa.Upoštevati moramo naslednje izdelke: funta govedine, nekaj jajc, dve žlici rastlinskega olja in tri žlice krušnih drobtin, črni poper in sol po okusu dani.
speremo najprej meso in narežemo na kos govedine po zrna 6-8 delov.Nato enega za drugim dajemo narezano teletino na krovu in odvrača obe strani.Po tem, vsak kos mesa, sol, potresemo s poprom.Medtem ko naši mesa prosalivaetsya smo se zavezujejo pripravo testa.Če želite to narediti, nekaj jajc, utrip, dokler gladko.Preden začnete cvrtje kotleta, dal vse kose v skledo s testom za eno uro, v tem času pa je meso mehko in sočno.V skledi prelijemo tri žlici krušnih drobtin.
Postavite posodo na ogenj, ga segreje, pour rastlinsko olje.In začne cvrtje kotleta.Izmenično, potopiti vsak kos mesa v prvem testo, nato pa testo možganov, takoj odkoščeno kotlet v drobtinah.
naši kotleta pražena v testo rahlo zastrta pod pokrovom.Dovolj je, da se pečenka za 10-15 minut v vsako smer.Ko nastane zlato rjave barve, je treba ogenj se je nekoliko zmanjšala.Nato sešteti vse kotleta v ponev, pokrov, jim dal pari za deset minut.
To je celotna skrivnost, kako kuhati kotleta z razpisom govejega in mehka.
Postrezite kotleta s sveže solate, na primer, redkev in zelje, paradižnik, kumare, solate ali špinače v vseh možnih kombinacijah.
sekanje govedina lahko oddate pire krompir, ajdovo ali testenine.
Chops je narejen iz svinjskega, piščanca, jih lahko dodate v gobami in sirom.Eden izmed mojih najljubših receptov - piščančji zrezki z gobami.Jih bom delil z vami.Torej, moramo vzeti 0,5 kg piščančje prsi, 2 jajci, nekaj žlic moke, žličko gorčice, 300 gramov.gobe, ena čebula, 100 gr.trdi sir, nekaj žlic rastlinskega olja, kečap, sol in sveže mlet črni poper.
kuhamo to jed v dveh korakih.Razčleniti piščančje prsi na plasti in njihovo Upor, sol, poper in razveljavilo kratko.V tem času, prepražimo gobe in čebulo v rastlinskem olju (gobe narežemo na velike plošč).Fry, dokler gobe rahlo porjavi.Medtem ko so ocvrte gobe, bomo pripravili testo.Stepemo jajca, dodamo žličko moke, ščepec soli in žličko gorčice.Po testo viskoznost morala izkažejo kot test za palačinke.
Ko so gobe pripravljeni, v prahi, da jih ohladi, medtem ko so sami začenjajo zalege kotleta.Kosi mesa, potopljeni v testo in razširila na segreti ponvi in mladic ne več kot 3 minute, da samo zgrabil testo.
Nato v ponev, namaščen z rastlinskim oljem, je ležala kotleta, in na vrhu vsakega dal žličko ocvrte gobe, malo kečap in jih pokriti z naribanim sirom.To povzroči fur coat zrezki z gobami in sirom.Zdaj pa vse to "lepoto" dal pečemo 15-20 minut v pečici, ki smo preudarno ogreti na 180 stopinj.
Samo tako boste lahko kotleta govejega mesa z gobami ali svinjine.
Kot lahko vidite, je recept preprost, in če dobiš v roke, se je izkazalo, ne samo lepa, ampak tudi zelo okusno jed.Dober tek!
