zarebrnice - vedno dobrodošli na naši mizi.Pripravimo jih ne samo na počitnicah, ampak tudi zato, brez kakršnega koli razloga.Zanimivo je, da je najprej imenovala batted sesekljajte kos mesa na kosti.Takšna so bile prvotne blagovne dati svojih francoskih jedi.O tem, kako narediti pleskavice mletega mesa, prvič omenjena v stari Rus, je bil nato hostesa izumil zarebrnice pre-narezan meso.Danes bom delil z vami nekaj trikov kuhanje hamburgerji doma.
Kako narediti pleskavice mletega mesa: koristna priporočila
obstaja veliko receptov za okusne in dišeče zarebrnice.In mogoče je treba opozoriti, da se uporablja ne le meso.Pripravimo mesne kroglice in zelenjavo, riž, ajda, in še več.In vendar, najpogostejši burgerje, seveda mesa.
- Da bi dobili okusno jed, ki je ni priporočljivo uporabljati za izdelavo mleto nakup.Zarebrnice iz končnega mesa, kupljenega v trgovini, boste dobili ne povsem doma.Zato je bolje, da nadev sebe.Lahko uporabite svinjine, govedine, piščanca.Lahko se celo kuhati zarebrnice puranjega mesa.Ampak še bolje, če lahko mešati dve vrsti mesa.Dejstvo je, da je svinjina dovolj čista maščoba, vendar govejega, nasprotno, je preveč suh.Zmešamo jih v enakem številu (50-50), in biti sposoben, da bi dobili srečno medij.Iz osebnih izkušenj, želim poudariti, da za kuhanje kotleta potrebno, da ne samo meso, ampak definitivno maščobe.Vendar pa ni zelo veliko.
- o tem, kako narediti hamburger iz mletega vem točno izkušene kuharje.Pravijo, da je treba dodati mleto meso štruco.To se naredi, ne za povečevanje količino teže, in da ga lahkotnost in enostavnost.Kot rezultat, bodo prejeli več kot burgerje sočno in bujne.Bodite prepričani, pred dodajanjem na mletega mesa palico (lahko skorje), potrebujete dobro namočite v vodi ali mleku.
- Bow.Druga pomembna sestavina.Osebno sem samo kuhati burgerje z njim, saj lahko zaradi čebulo pridobi poseben okus.Malo skrivnost: da je naš obrok prišel ven zelo, zelo okusna, dodajte mleto surovo čebulo polovico in drugo polovico pre-fry.
- jajca.Polpete lahko kuhan z njima, in brez njih.To je, kako ste jih izbrali.Na kilogram mletega mesa morajo 2-3 rumenjake in zaželen samo zato, ker so proteini bolj prikrajšani jed nežnosti.
Kako narediti pleskavice mletega mesa: podroben opis
Torej, z nekaj odtenkov sem ti predstavil.Zdaj imamo neposredno govoriti o postopku priprave, ki je pravzaprav ni zelo težko.
Sestavine: pol kilograma govedine in svinjine, dvesto gramov štruce, dve čebuli, dva jajca, moko ali drobtine, poper, sol, rastlinsko olje.
Priprava:
- Torej, najprej namoči v vodo ali mleko, štruce.Čebula shred, lahko naribamo ali mince.Razdelite čebulo na dve polovici, ena rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
- Sveže meso pretvoriti v mleto z mlinom za meso.Če ste še vedno z ročnim mlinom za meso, nato pa skozi njo je priporočljivo meso preskočite nekajkrat.V končnem
- dodamo sesekljano čebulo, zmehčane štruco, vlijemo v rumenjake, poper in sol po okusu.
- Na zaprosilo skoraj končan nadev lahko dodamo dve žlici majoneze.
- zdaj umil roke zamesimo temeljito mletega.
- Heat ponev in postaviti na njeno predhodno oblikovani pleskavice, nato roll v drobtinah ali moki.
- Fry pleskavice najprej na močnem ognju, dokler se na eni strani in drugo zlato rjave barve in nato zmanjšati toploto in še naprej mladic dokler popolnoma kuhanega mesa.
To je vse.Delicious, flavorful in zelo razpisna mesne kroglice pripravljen.Sedaj lahko varno služijo.Kot stranski jed primerne krompirja, testenin, riža, ajde in drugih.
