govedina - okusna, pusto in zdravo meso, ki ga mnogi ljudje raje svinjino ali piščanca.Pripravite veliko od tega je lahko, v tem članku vam predstavljamo recept kuhanje kotleta in medaljoni govejega mesa.Upamo, da boste uživali!Za tiste, ki ne vedo, razložiti, kaj medaljoni: ti kosi mesa, se prepričajte, izrezke, debelino približno 2 cm in se prepričajte, da prečimo zrn.
Goveji medaljoni z grozdjem in jagode
Najprej smo premeša 4 žlice oljčnega olja, 2 žlici sojine omake, žličko gorčice, sesekljan baziliko, limonino lupino, italijanskih začimb in soli.Pol kilogram govejega fileja medaljoni na potrebo, da izrežete in boj off, nato pa nekaj ur marinirati v pripravljeno zmes.Potem morate prepražimo medaljoni.
Medtem pripravimo omako mora biti.Če želite to narediti, bo 150 gramov grozdja.Polovica stisnete sok in mu dodamo na majhno žličko medu, sojine omake, maslo, škroba, preostalih grozdja in ščepec cimeta in muškatni orešček.Kuhajte omako, dokler se zgosti.V posodo dal pečenke, prelijemo svojo omako na vrhu, kraj celotno jagode in listi bazilike.
Goveji medaljoni na žaru
Medaljoni lahko pripravimo ne samo v pečico in žar.Če želite, da medaljoni govejega mesa na žaru, ki jih potrebujete funt mesa narežemo na medaljone in marinirati pol ure.Marinada pripravimo takole: pol skodelice olivnega olja, pomešanega z 2 zdrobljenih stroka česna, limonin sok, kumino, sol in koriandra, lahko dodate na resnost poprom.Vsak kos mesa, morate zaviti z rezino slanine s tanko (potrebujete le okoli 100 g), odsekati nabodala in priložite vejo rožmarina.Žaru ta jed bo pripravljen zelo hitro - minut 3.
goveje medaljone s šipek vinski omaki
200 g govejega fileja narezanega na rezine čez žita (običajno količina mesa je 3 kos) in škripcih.Za marinado zmešajte ščepec soli, pol chili poper, nekaj vejic rožmarina 1 čebula, šalotka (sesekljan) in mletega črnega popra.Nato to zmes dodamo 1 čajno žličko Worcestershire omaka 1 velika žlica olivnega olja.Da tej mešanici škripcih in govedine (čas -. 30 min).Nato se meso popolnoma očisti iz marinado sestavin.
Ker medaljoni dobil ime zaradi oblike, morate poskusiti, da ga shranite.V ta namen je aluminijasta folija, da "obroče", ki se ovije okoli kroga mesa.Ogrevanje v ponvi žlico olivnega olja, dodamo sesekljan česen za okus in vejico rožmarina.To dišeče olje fry medaljoni za 3 minute.vsaka stran.Odstraniti, sol, nato prepražimo še 3 minute.
Zdaj morate kuhati omako.Brez dvigovanja levi po kuhanju mesa maščobe, vlijemo v ponev 200 gramov rdečega namiznega vina, 4 žlice zgoščenega soka granatnega jabolka, dodamo rožmarin, čebula sesekljana šalotko in malo popra in soli.Na zmernem ognju kuhamo omako, najemnin je zgostitev.Potem precedimo omako, kar potrebujete, da se znebite glavnih sestavin in prelijte z medaljoni.Izkazalo se je zelo okusno!
zrezki iz govejega mesa s sirom in paradižnikom
300 gramov govedine treba narežemo na kose in odbijata.Sol jim, poper in prepražimo na obeh straneh do hrustljava.Daj jih na pekač, na vrhu vsakega kosa dal Paradižnike narežemo na pol obroči (1 kos dovolj), dodamo majonezo in pokrijemo z naribanim sirom (približno 100 g).Pečemo v pečici, dokler stopljenim sirom, tjpribližno minut 10.
zrezki iz govejega mesa v pivo omako
700 gramov mesa narežemo na koščke in odbijata.Vsak kos mazilijo gorčico, Teriyaki omako, poper, Rositi z malo kisa in soli.Marinirati meso v hladilniku in mora biti najmanj 3 ure.Potem potopite meso v moki in popecite na vročem olju.Nato dal meso v kotlu (ali druge jedi na debelo dno), sol, potresemo s sesekljano čebulo (2 kom.) In pour pločevinko piva.Lahko dodamo lovorov list.Kuhamo na majhnem ognju približno eno uro.
