Lahko kuhati razkošno, okusno testo brez jajc?Brez dvoma, ja!In obstaja veliko načinov za pripravo takšnega testa, kot so pesek, in kvas.Tradicionalno so jajca ni dodal, na primer, testo za kruh in zvitki in hlebov imate dobre gospodinje obrniti bujno in okusno.
Za zgnetemo maslo kvašeno testo brez jajc za zvitke in slaščic, zahtevajo kar nekaj časa, približno 10 minut več uro in pol se je treba vstati, in v dveh urah v vaši pečici so okusne rjave žemljice in pecivo.
Torej testo potrebujete: zavojček suhega kvasa, dveh ali več žlic sladkorja, sol po okusu, pol kilograma moke, 50 g rastlinskega olja ali stopljeno margarino in skodelico jogurta pri sobni temperaturi.Izkušeni hostesa priporočljivo, da testo je obrnil bujno in mehka, najprej narediti pivo.Če želite to narediti, vsi potrebni znesek kvasa, sladkorja, soli in tretjino moke pomešane z jogurtom, posodo pokriti s krpo ali brisačo in postavi na toplem, brez prepiha za dviganje.40 minut kasneje postavljeno pivo dodamo preostanek moke, masla ali margarine, dobro in zelo temeljito zmešamo, nato se zmes pustimo, da se dvigne, ne skrbite, ne posega in ne spreminja.Pol ure kasneje, ko bo testo povečanje obsega vsaka štiri ali pet, da bi moral biti zmanjšanje na majhnih predmetov ali eno veliko pito polnjenje.
Kot eksperiment, namesto jogurta lahko tekoče smetane.Testo brez jajc s kislo smetano je bolj krhka.
zmanjšati testo in tvorijo različne izdelke, se dajo na pekač, premažemo z beljakovinsko ali sladkornim sirupom in vedno pusti stati 20 minut, preden pošljete v pečici.
zadnjem času, bolj in bolj pomembna za nas postane tešče in pripravo različnih brezmesnih jedi.V tem obdobju, torte narejen iz posebne pustega testa, ki ne vsebuje živalskih proizvodov, kot so jajca, mleko in maslo.Včasih kot kvašenega testa, in brez kvasa.In tisti, ki so gledali svoje podatke, uporabite pusto testenih izdelkov lahko ne le v postnem času, ampak skozi vse leto, saj so dobili manj kalorij in več prehranskih.
testo brez jajc in mleka za kvas zmešamo, kot sledi.Kilogram presejano moko zmešamo z vrečo instant kvas, dodamo kozarec ali pol skodelice tople vode, sol, sladkor po okusu in pol skodelice rastlinskega olja.Vse sestavine temeljito zmešamo.Dlje testo se gnete, bolje bo to delo, in da je lažje in bolj luxuriantly pridobljeni iz pekarne.Testo pustimo, da se dvakrat dvignila.Po prvem porastu znova in pustili mešati eno uro na toplem.Testo, postavljeno že drugič, narežemo na torte ali burgerje.
Za pripravo testo brez kvasa, brez jajc, mleka in olja v skledo mešane kozarec tople vode in pol skodelice rastlinskega olja, dodamo sol in sladkor po okusu.K tej zmesi dodamo počasi presejano moko.Za testo izkazalo ne predebel in ne presuh, bo trajalo približno dve skodelici moke.V procesu gnetenje testa, morate dodamo žličko sode bikarbone, kis zagashennoy.Promeshannoe No, to enostavno ne dosega roke, postane mehka in elastična.
nekvašen testo brez jajc je najbolje uporabljati za peko kolači, saj je okus in gostoto spominja kolačev.Zelo dobro uporabiti za izdelavo čokolade medenega testa.Če želite to narediti, v procesu kuhanja moke morali dodati kakav, cimet, zmlete klinčke in kardamom, in moko, da bi malo manj, kot ga potrebujete za recept, da se testo dobil tanjši.Če želite, testo brez jajc, lahko dodate oreškov ali rozine.
