Za pripravo pilaf traja sedem izdelkov: riž, meso, voda, korenje, čebulo, sol in maščobe.Narodi sveta so pripravljeni pilaf različne mesnine, odvisno od religioznih preferenc in dodajte drugačno olje in riž, tako v okusu v različnih ljudi, da je drugačen.
Preden začnete kuhati rižoto v lončkih, jih je treba napolniti s hladno vodo in pustimo stati približno dve uri, so pore temeljito navlažimo.Potem bo pilaf bolj sočno in okusno.Za kuhanje mesa, je treba narežemo na majhne koščke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju približno 10 minut najbolj okusne pilaf se pridobiva iz para jagnjetine, vendar lahko uporabite svinjino in piščanca.
ponev z mesom dodamo korenje in čebulo narežemo na rezance, dodamo sol in poper in še naprej pražimo še 15 minut.Samo ne pozabite, da se nenehno mešamo meso in zelenjavo ter non-stick.Ločeno treba namakati riž v hladni vodi 2 uri.Ni potrebno za dolgo časa, da riž v vodi, tako da ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in ne poslabša okus pilaf.
za pilaf je izbrati najboljše dolge zrna poliranega riža.To je od to izkaže riž pilaf z okusom drobljiv.Na dnu lonca dati kosov mesa neposredno v maščobo, nato pa korenje in čebulo, na vrhu pa napolnimo z rižem.Dodamo vodo, tako da je bila njena višina nad riža 2 cm. Začimbe so dodane vsak lonec na zahtevo družinskih članov in obiskovalcev.
Potem pokrivajo kape lonce in jih dal v hladno pečico.Postopoma segrejte pečico na 200 stopinj.Prvič za kuhanje rižoto v lonec s pokrovom priprta, dokler se tekočina izpari za polovico, in v pol ure je treba dobro pokrita s pokrovom in ga dopolnimo do pripravljenosti.Na koncu lahko dodate pilaf sesekljanega česna in zelišč.
okusno rižoto lahko pripravimo ne samo v kovinskem kotlu, enolončnice, ampak v keramični.Pilaf v utyatnitsu dobili krepko, bogato in neverjetno okusne, tudi mlado ljubico.Posoda za litega železa z debelimi stenami ne gori na njem že dolgo časa zadržuje toploto in ohranja pečenje nekaj časa, tudi če se odstranijo iz toplote.
pilaf kuhana v utyatnitsu okus razlikuje od pilaf, ki je bil pripravljen v kotličku nad odprtim ognjem.Okus veliko bolj sočna, manj mastni in lažji.Po začetku kuhati rižota na ploščo, in nato prestavite pogasiti pečico.
zelo nežen, skoraj dietna pilaf v lončkih se lahko izvede iz piščanca.Priročno, da bi za to piščančje prsi ali stegna, nato pa se bodo kosti dodati posebno slasten okus plavajo.Če želite to narediti, celuloze iz mesa in kosti sesekljamo ter prepražimo na srednje močnem ognju v rastlinskem olju ali piščančje maščobe, približno 15 minut.Nato dodamo čebulo, narezano na rezine in korenje.To ni potrebno zbadanje korenje na kovinsko rešetko, da se ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in ne poslabša okus jedi kot celote.
zelenjava še naprej kuhamo 15 minut, v ponev z mesom, nato hladnem in dal v plasteh v lonec kuhanega mesa, zelenjave, riža.Začinimo s soljo, dodamo začimbe in poper, nalijemo juho ali vodo in kuhamo v pečici pri 190 stopinjah 30 minut, dokler kuhanega riža.Pilaf piščanec se lahko kuhana za otroke in kot dieti različnih ljudi z bolezni želodca in žolčnika.
Iz svinjskega mesa v lonec pilaf kuhanega s čebulo, papriko, paradižnik in šopek začimb, kot so Žutikovina, žafran, kumina, kurkuma izbira.Te začimbe dajejo življenju svetle nasičene barve, prvotni okus in zelenjava zmehča svinjine.Priprava rižoto v pečici razkosanih loncu pri nizki temperaturi približno dve uri.Ta rižota je posustaje počasi, kar daje mesa, posebno nežnost in mehkobo.
pilaf recepti, obstaja veliko različnih.To je kuhano na odprtem ognju in dušimo v kotlu v utyatnitsu ali ponvi, damo v pečico počasi medle v lončkih in hitro postaviti izdelke multivarku ali lonec s pomanjkanjem časa.Ampak vsak recept pilaf vedno najde svoje občudovalce.
