Kaj bi lahko bilo bolj okusno ruske palačinke, vendar s slanim kaviarjem?Okusno!Ni čudno, da v starih časih, ni royal kosilo ni naredil brez vrste poslastico.Poleg ribolova, in zdaj mnogi ljudje radi, da se prepustite.In če je ulov dober, včasih pa naleti še "srečno" ribe - kaviarja.
Kako koristno ribje jedi, je zdaj znano, da vse.In o zdravilnih lastnostih kaviarja iti le legenda med ljudmi.V resnici je ta izdelek relativno zlahka prebavi in absorbira v telesu, pa vendar je resnična zakladnica beljakovin.Starejši ali oslabljeni bolniki pogosto pooperativni zdravniki svetujejo, da uživajo hrano čim bolj tega čudovitega daru narave.
Ostaja samo za pravilno škripcih kaviar, ki je okusna in je ohranil svoje koristne lastnosti.To je razlog, zakaj veliko ljudi in so zainteresirani za vprašanje, kako škripcih Pike kaviar, na primer, ali Razrokost.
Seveda, najbolj okusna obarva rdeče kaviar in Sturgeon ribe.Ampak res, če tako se je zgodilo, da smo imeli srečo, da ulov pickerels, vendar tik pred drstenje, morate vedeti, kako sol Pike drstijo.Prvi pogoj
, da bi dobili visoko kakovosten izdelek je prava izbira posode za soljenje.Nič ni boljše kot škripcih ščuke drstijo v apna soda ali kadi.
pogoj številka dve, seveda, je kakovost rib s kaviarjem: to mora biti zelo sveža!In kadar je začetna izkop za soljenje izdelek se prepričajte, da se upošteva dejstvo, da v nobenem primeru ne more prekiniti žolčnik.V nasprotnem primeru bodo vsa jajca morali zavreči, saj bi bilo ogabno grenak.
poredvaritelnom Zdaj na odru - pripravi jajca za namizne oljke.Vzeti iz plasti kaviar mora biti v filmu.Pred soljeni ščuke ikrami, je treba oprati, in šele nato odstranite folijo.Če želite to narediti, da je najbolje, da premagati jajca z vilicami in seva skozi sito.Lahko uporabite cedilo ali mreže.
Nekateri kuharji ponujajo za udobje ločujejo plasti folije najprej obarjene z jajci, jih dal v fino sito.Vrelo vodo je treba takoj izsušena, tako da ne moremo storiti v ponvi ali skledo - to je preprosto kuhano in izgubi svoj prvotni okus.
tudi ločiti lupino, lahko uporabite mlinom za meso.Pri tem postopku je folija naviti z nožem in jajca prosto teče ven skozi luknje v skledi.
Ker ribe so zelo pogosti paraziti, ki lahko povzročijo veliko težav oseba bi morala skrbeti za preprečevanje različnih bolezni, povezanih z uživanjem ribjih proizvodov.Zato je po čiščenju jajc iz filmov obstaja potreba jo spet poparjene z vrelo vodo ob mešanju proizvod temeljito sito.Ta obdelava ščiti pred paraziti, ampak tele ne bo pustil vreti.
Šele po tem procesu priprave lahko nadaljujete neposredno z veleposlanikom.Na kilogram kaviarja se ponavadi dajo okoli 100 gramov soli in nežno mešamo roke.Potem, dve uri čiščenja proizvod na hladnem, tako da je prisotno.Vendar pa nekateri kuharji ponujajo trpijo malo dlje - 8 ur.Potem bodo jajca še okusnejša.
To je vse, kar je - Cut kruh, ga namažite z oljem in top zdrs na kaviar!Čeprav lahko počakate in palačinke absolutno Kraljevsko obrnil.
Ampak kot lahko soljeni kaviar ščuka biti, ne samo na ta način, je treba seznaniti bralce z drugimi recepti.
Pike kaviar (recept)
Vendar pa ta metoda vključuje uporabo končnega izdelka za en teden, saj je vključen v formulaciji komponente, kot čebulo.
Da bi se ta izvirna jed naj bi 200 gramov kaviarja ščuka, dve glave sesekljane čebulo, 20 gramov rastlinskega olja, sol, poper in kis po okusu.Po čiščenju jajca iz lupine morate premešamo vse sestavine in dal končni izdelek v hladilnik za 8 ur za zorenje.
Če slani jajca pravilno, to okusna malica, malo kdaj okusili.
