Palačinke - poln zajtrk ali večerjo.So kuhani z različnimi (od sladkega do mesa) ali brez polnila.Hkrati veliko receptov, vključno z uporabo različnih sestavin.Na primer, lahko naredite palačinke na jogurt, tanek in nežen okus.
na liter jogurta boste potrebovali 3 jajca, malo sode bikarbone, tretjino čajne žličke soli in 3 žlice sladkorja.Moka bodo potrebovali približno 10 žlic, morda malo več ali manj.Če želite začeti z jajci stepene s sladkorjem, soljo in pol skodelice jogurta.Ta moka se doda polovico zahtevanih (5 žlic).V drugo skledo nekoliko ogreje preostali jogurt, dal soda v njem.Posledično bo tekočina poveča na pol.Dva mase pomešamo, dodamo preostalo jogurt, žlička sončničnega olja.Testo je dobro premešamo.V segreto ponev vlijemo polovico juho zajemalko, in tekočina naj segale.Pečemo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.Hot namaščen peko z maslom, posuto s sladkorjem ali prahu.
en recept tanke palačinke na kefir bo takole.Liter kislega mleka pijače, dodamo 3 jajca, ščepec soli.Dobljeno maso čaka na majhnem ognju ob stalnem mešanju in spravimo na temperaturo malo nad sobno temperaturo.Dodajanje moko, vse dobro premešamo.V kozarcu tople vode razredčimo žličke pecilni soda in vlijemo v testo.Če je potrebno, dodamo še malo moke.Narediti jogurt palačinke na tanek testo treba pour majhen delež, v tem primeru počakajte, da se popolnoma širijo v ponvi.Značilno je, da jih prepražimo v rastlinskem olju, ali jo dodajte v testo in ponev s kosom maščobe ali masti z maslom (v slednjem primeru se palačinke pridobil predvsem dišeče).
da bi dobili tanke palačinke z kefir in čipke, ki jih lahko uporabite to metodo za njihovo pripravo.Na žlico kisa ugasne čajna žlička sode bikarbone, nato pa se ga doda v vrček jogurta.To postavi tri surova jajca, malo rastlinskega olja, pol žličke soli in 3 žlice sladkorja.Vse temeljito gnete, dodamo 3 skodelice presejano moko.To je mešanje dokler nastale mešanice, dokler se vse kepe v njej ni izgubil.Nato se testo napolnjena s 3 skodelice vrele vode.Nato zmes prekrita s krpo in pustimo pol ure.Iz tega izhajajo testo za palačinke se peče na vroči ponvi.
treba opozoriti, da to ni edini recept za testo tanke palačinke.Postopek teže pripravka.Vendar pa mora biti pravilno doziranje.Preveč jogurt lahko vpliva na okus palačinke in jih bo kiselkast.Zato je priporočljivo, da se tu dodamo malo vode ali mleka.
Najboljši jedi bo posebna oblika majhni ponvi z nizkimi odbijači.Pri tem je treba spomniti, da so večino časa na jogurt tanke palačinke pečene na eni strani, in drugi je lahko rahlo porjavi.Pomembno je, da se ne overdry.Za boljše polnjenje palačinke bo medu jajca ali smetano, odvisno od recepta in razmerje sladkorja in soli v testu.Egg Mešalnikih priporočljivo tudi, preden so uvedli v testo.Soda, pogosteje pogasimo v kisa ali mešali v majhni količini vrele vode.
Palačinke na jogurtu so še posebej "openwork" in prijeten okus kislo, kadar so pravilno kuhani.Za toliko časa, kot je mogoče, da ostanejo tople pecivo, so palačinke zloženi drug vrh drugega in stekelce prekrita s čisto krpo.Preden jih predložijo na mizo, lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
