Piščančje meso je zelo okusna in vsebuje manj maščob kot govedina ali svinjina.Zato je piščanec priporočljivo za tiste na dieti, kot tudi za otroke in starejše.
posebej koristno belo meso piščanec - piščančje prsi.To meso je bogata z beljakovinami, vendar maščoba v njej je zelo majhna.Mnogi ne marajo jed iz piščančjih prsi, kot se pogosto izkaže dryish mesa.Ampak, če boste izvedeli, kako kuhati belo piščančje meso, potem bo to enostavno popraviti.Kot rezultat, jedi ne bo uporabna tudi zelo okusna in sočna samo.
piščančjih prsi kotleta lahko kuhate piščanca.Za to jed, moramo sprejeti dve piščančje fileje ali celo piščančje prsi na kosti, dve jajci, nekaj stroka česna, začimbe in drobtine.
Torej, kako kuhati zrezek piščanca, zato se je obrnila Sočan?Če se uporablja končni file je treba zmanjšati na dva ali tri dele, odvisno od velikosti.Če uporabljate celotno prsi odstranimo kožo, nato odstranite meso od kosti, ki so razdeljeni na majhne in velike file.Velik file narežemo na kose.
zdaj dal kosov fileja v polietilenskih vrečkah ali zaviti v folijo in začeti premagati pri uporabi kuhanja kladivo.Izvajala preveč truda ni vredno, ker meso je veliko bolj razpis piščanec svinjina ali govedina in preveč energično ukrepanje lahko pade na koščke.
Nato pripravite omako.Če želite to narediti, razdeli jajce in malo vzobem svojo vilico (ali Mešalnikih).Put česen, prej je skozi stiskalnico.Lahko uporabite tudi suhi česen začimbe.Naša sol in poper omako, dodal nobene začimbe po okusu.Na primer, lahko dal curry ali mleto papriko.Pomočimo vsak file kuhane v omaki in sešteti meso v skledo.Če ni vse uporablja omaka, lahko ostanki nato vlijemo v skledo z mesom.Vezava skleda s pokrovom ali plastično folijo in damo v hladilnik za vsaj nekaj ur.Še bolje, če imate priložnost, da se pripravi polizdelek vnaprej in dati mesa, da napolni 12 ur ali celo dan.V tem primeru ima polizdelka, piščančji zrezki lahko pripravimo zelo hitro.
Pred morala cvrtje piščanca roll v drobtine.Zelo dobro, če je domači piškoti groba.Naj ti krekerji preprosta.Da bi to naredili morate zbrati ostanke belega kruha, jih posušite v pečici in zmeljemo v mešalniku ali pa uporabite mlinom za meso.
nadaljujte cvrtje kotleta.Segrejte ponev z maslom, izkoščene piščančje zarebrnice v drobtine in mladic.Kako dolgo obdržati piščanca na ogenj ne bi smelo biti.To je dovolj, da mladic za 1,5-2 minut na vsaki strani, kot refried kotleta izkaže, suha in brez okusa.
ni všeč meso, paniran?Potem vam priporočamo, da kuhati zarebrnice piščančje naslednji recept.
meso pripravljeno na podoben, vendar ne škripcih, in takoj začeli zalege brez paniranje.Ocvrt file ležala v ponvi ali globoki ponvi z odbijači.Izpolnite kremo mesa, v katerem se bo gostota omako dodala malo moke.Dodajte česen na meso, zelenjavo in obara z rahlo vreti približno 15 minut, v tem primeru, piščančje prsi, da bi dobili vsaj sočno.
In kako narediti piščančje zrezke v krompirjevo skorjo?Če želite to narediti, morate pripraviti testo krompir, namažejo surovega krompirja na grobo Rende.Piščanec pripravljen enako kot v prejšnjem receptu, se da zmanjšati, poskoči in začinjen s poprom, soljo in vsemi začimbami.Zdaj moramo premagati jajce.Pomočite vanjo kos fileja in povaljamo v krompirjevih "ostružke".Prepražimo te kotleta na zmernem ognju na obeh straneh, dokler hrustljava.
okras za piščančje kotleta lahko karkoli - zelenjavo, krompir, žita in testenine.
