Samsa - velik kulinarični delo prihaja iz vzhodnih držav.Na videz spominja na rusko belyashi, ampak okus je zelo različna.Smrdi kot na vzhodu, je kombinacija sestavin in začimb daje odlično in drugačna od naše torte okusu.Torej, kako kuhati Samsa?
Ta Samsa kuhana v lončeni peči.Seveda pa v naši apartmaji in hiše ne zdi to, da ravnamo konvencionalno pečico.
Vrste samsy kot pite, zelo različne, obstaja določena recept.To lahko pripravimo iz svežih ali listnatega testa, veliko ali majhno velikost, in različne prelive!Svinjina, govedina, piščanec, krompir, sir, peteršilj.Vsak izdelek, ki je primeren ljubica.
Samsa Kako kuhati doma?Začnemo z preskusna
listnatega testa.V skledo vlijemo v kozarec vode, spi 4 skodelice moke, žlico kisa in olja.Zamesimo testo, da bi bilo enostavno in priročno za roll.Medtem ko se testo nekoliko branil, prižgati ogenj 200 gramov masla.Vse Končna masa testo na tri enake dele, vsak subtilno razvaljamo na mizo, potresemo velikodušno s stopljenim maslom, ga podrgnil na površini.Na robu rezervoarja dal Oklagija in začeti ovijte okoli njenega testo.Kot rezultat, bo valjarjem popolnoma zavit.Nato previdno prestregla testo vzdolž valjarjem.Ta postopek se ponovi z vsemi tremi deli.Pripravljen naj plasti na vrhu drug drugega in pošljemo v hladilnik za eno uro.
Sweet testo.Kilogram moke spati v skledo ali povodja, vlijemo dve skodelici tople vode, dodamo žličko soli.Vse sestavine zmešamo, mora končni testo dobili tesen.Potem je zvita v klobčič, zavijte v prtiček ali brisačo in pustite stati minut 15.
Samsa, kako kuhati?Meso nadevom
1. Drobno sesekljajte ali dal skozi Mlin za meso največji svinjine (800 gramov), dodajte funt drobno sesekljano čebulo, drobno sesekljan dve glavi česna, malo vsega tega poškropi s kisom, dodamo papriko, poper dobro zmešamo s soljo in poslali približno eno urona hladnem.Namesto svinjine lahko uporabite katero koli drugo meso: govedina, piščanec in tako naprej.
2. kilogram jagnjetine narežemo na tanke plasti 4 s 4 cm, dodamo 250 gramov narezane na majhne kocke ovčje maščobe, pour 600 gramov drobno sesekljano čebulo, sol, dodamo poper, papriko, kumino prepričajte, nalijemo kis in pustimo marinirati približno eno uro.
3. 400 gramov mesa zelo drobno sesekljajte, dodajte 400 gramov buče, nariban na fin Rende in narežemo na majhne koščke, visceralne maščobe.Postavite zdrobljen strok česna, poper, papriko, sladko ali grenko, sol.
Samsa Kako kuhati?Drugi prelivi
1. Kako Samsa polnjene z zeljem?Drobno sesekljajte srednje veliko zelje in štiri srednje čebulo, dodamo 200 gramov loja ali ocvirki od njega, dal 2 sesekljan paradižnik (namesto tega lahko uporabite paradižnikovo mezgo).
2. Krompirjev.Kilogram krompirja narežemo na majhne kocke ni večje kot kvadratni centimeter, dodajte tri razrezane čebulo in 300 gramov loja, soljo in poprom.
3. Onion.Chop 800 gramov čebule, sesekljajte ima dve žarke zelene, 200 gramov loja, dodajte pet razpadel trdo kuhana jajca, sol in poper.
Kako narediti Samsa.Dokončajte kuhanje
Medtem pripravi nadev, je testo prišel ravno v hladilniku.Smo jo dobili, in narežemo na kvadrate.Vsak element se razvalja z valjarjem, nato pa jih varčujejo brez polnjenja.Lahko oblikuj trikotnik ali kvadrat.Pečico segrejte na 200 stopinj in ga pošljite na pan somsa.Po 20 minutah, rahlo potresemo vodno površino, spet v nadaljnjih 10 minut.Po 45 minutah in rdečkast okusna samosa pripravljeni!
