Številne matere napačno imenujemo stranskih jedi do podpore, ali pa preprosto dekorativni element glavno jed.Uporabili smo, da menite, da je funkcija le jed - za spremljanje slasten kos mesa ali ribe na krožniku.Vendar pa je hranilna vrednost je primerljiva z okras hranljivo komponento glavnih jedi in stranskih jedi na vsebnost vitaminov in pogosto jo prekaša.
Kaj je boljši način za pripravo zelenjave za prehrano otroškem?
Morda bi nihče ne bo spomnil absolutnih prednostih zelenjave.So glavni "dobavitelj" človeškega telesa, tako pomembnih za vsakogar, še posebej otrok, vitaminov, mineralov in organskih kislin.Rastline so bogate s tako imenovano "prehranskih vlaknin", ki igrajo pomembno vlogo pri normalizaciji presnove.
žalost, očitne prednosti zelenjave je predvsem za starše, ne pa tudi za otroke, ki imajo raje bolj piškotke ali sladkarije, kot korenček solato ali dušeno cvetačo.To je povsem normalno.Otroci po naravi nagnjeni k privlačijo izdelke z izrazitim okusom (ki je, zakaj večina otrok - sladkosnede).Zelenjava za predšolskega otroka preveč "nevtralno", tako v okusu in strukturi vlaken.
Ampak ne hitite, da rečemo, da je odločitev zelenjave Okrasimo privlačna za otroka ni v vaši moči.Tudi navadne pire krompir, določenimi na pladnju, a se v obliki snežaka, ki lahko interes otroka.In zanimanje za vizualno - prvi korak k gastronomske obresti.
novejšem času, pediatri jasno navedeno, da je najboljši način za kuhanje "otrok" stranske jedi - pari.Dejansko paro zelenjave pomaga vzdrževati večino vitaminov, ki jih vsebujejo.Poleg tega se jed ne tvori karcinogene, kot se to zgodi, ko praženje.Kot pravilo, prva zelenjava, ki skuša v svojem življenju, otroka, para kuhana način.
Ampak ne, bo tudi najbolj moderno, zelenjave parnik storiti niti približno podobna okusa na pečena v pečici, v ponvi ali dušena v omaki.
Mnoge matere pozabiti, da otrok raste in spreminja svoje prehranjevalne navade.Če je otrok osemnajst mesecev ni imela nič proti paro brokoli, zahtevna otroka tri ali štiri leta, lahko Ogorčeno ga zavrne kot okusa jed.Še naprej vztrajajo pri takih uporabnih parne zelenjave, mati otroka, ki jim grozi, da bo povzročil odpor za rastlinske proizvode, kot celoto, kar bo privedlo do izključitve celotne skupine hranljivih živil iz prehrane otroka.
Sodobni strokovnjaki vse pogosteje priporočajo seznaniti otroka s široko paleto izdelkov v različnih možnosti, kuhanje (seveda, vodenje razumne zmernosti v vseh).Hrana ocvrti v veliki količini olja (v olju), je malo primerna za otroško hrano, vendar je kuhan, pari ali pečena zelenjava, lahko tudi za diverzifikacijo prehrane vašega otroka.
Katero žito je dati otroka?
Druga pogosta skupina neželenih jedi - žitarice.Žita zagotoviti osebo z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, makro- in mikroelementi.
Pogosto naše razumevanje žitnih garnishes omejena na kuhanega riža ali ajde, in to je velika pomanjkljivost.Poleg dejstva, da obstaja veliko število poljščin, vreden uvod v prehrani otroka, lahko uporabite kombinacijo netradicionalnih žit z drugimi izdelki.Kombinacija žitaric z zelenjavo, sadje, oreški, gobe, jajca, ne bo le spremeniti okus tradicionalnih jedi, ampak tudi zelo povečalo njihovo hranilno vrednost.Enako žitni bodo imela precej drugačen okus glede na to, kakšen je njegov kuhar: vode, mleka, zelenjave in mesa Bouillon, juho ali sadje.
Action kuhana zrna na otroka in zlasti njen prebavni sistem, je v veliki meri odvisna od načina kuhanja.Torej, hrustljava žita dražijo želodec in črevesje, spodbuja njihovo motorično aktivnost, medtem ko pire ali kuhana zrna nimajo takšnega učinka.
Zato majhni otroci, ki imajo želodčne sluznice in črevesje zelo razpisno in enostavno ranljiv, kot tudi starejše otroke z boleznimi prebavnega trakta, običajno pripravili viskozne kašo žit.
Članki Vir: baby-cook.ru
