Zgodovina portugalskega vinarstvu

Vino - to je eden izmed glavnih postavk portugalskih izvoza.Tudi tisti, ki ne vedo veliko o zahodnem države Evrope in njene kulinarične tradicije - zagotovo slišali ničesar o pristanišču in na Madeiri.Ti dve elegantni desertna vina so bile približno za več sto let.


Vinogradi na ozemlju sodobne Portugalskem začel gojiti Feničani okoli 600 pred našim štetjemLeta 219 pred našim štetjem, ko so Rimljani napadli Portugalsko, feničanske nasadi je hitro zrasla in postala središče rimske province vinarstvu.Nekateri strokovnjaki trdijo, da so nekateri feničanske nasadi preživela do našega časa, njihova starost zdaj znaša več kot 2 500 let, in te grozdje na svetu ni nikjer drugje.

V vsakem primeru pa so Rimljani z velikim veseljem, ki so prispevali k proizvodnji in distribuciji njega portugalskega vina v celotnem rimskem imperiju.Roman artefakte, vključno s stiskalnicami za drobljenje grozdja in amforah fermentaciji in skladiščenju vina, še vedno je v bližini portugalskega mesta Porto.

V srednjem veku, Portuga

lska cvetel kot močna država, in ob istem času kot močan proizvajalec in izvoznik vina.Porto, je mesto, ki je dal ime pristanišča, in dal svetu slavni Prince Henry Navigator, - je ustanovil Sagres šolo plovbe, katere diplomanti so se aktivno vlogo v dobi Discovery.

med prvimi tujci za ocenjevanje kakovosti portugalskega vina, je postal britanski.Utrujena od nenehnega pričkanje s Francijo, Anglija obrnil na Portugalsko, da zahteva dobavo vina, predvsem pristanišče.

Zahvaljujoč podpisu sporazuma o sodelovanju, ojačana s zakonskih vezi (mati Henrika Navigator je bil Engleskinja in Katarina Braganza, žene Karla II Anglije, je bil portugalski princesa), Portugalska in Anglija postala neločljiva gospodarskimi partnerji.To razmerje se nadaljuje na ta dan: vsak ima samospoštovanje Anglež raje, da konča svoj obrok z rezino angleščina stiltonskogo sira in kozarec dobrega vina iz Porto.

Kako priljubljena portugalska vina na svetu, prav tako kot Portugalci hranijo skrivnosti njihove priprave.Dovoljeno izvoziti le nekaj blagovnih znamk iz visoko kakovostnih vin.Preostale zakladi grape shranijo v državi na ravni javne lastnine.Okus najboljših portugalskih vin, imajo pogosto iti na njihovem domu.

Članki Vir: wineworld.ru