Ni skrivnost, da vsak potencialni kupec, gredo v trgovino, takoj posredujejo vitrini.Brez njega ne naredi nobene sodoben supermarket.Ohlajen zaslon - ni le element zasnove, ampak tudi pomembno opremo, ki opravlja funkcijo ohranjanja pokvarljive izdelke po določenem temperaturnem območju.
Da bi prihranili za nakup te opreme se morate odločiti, za kakšen namen je bilo predvideno.Seveda, njegova glavna naloga - ohraniti določeno temperaturo proizvoda.Razlikujejo pa se v svojih razsežnostih, in s tem v stroških.Na primer, namizni hladilniku vitrine so zelo kompaktno in lahko sprejme nekaj dobro (odlično za zunanje trgovine) in garderobo stojalo je kot nalašč za predstavitev izdelkov v večjih trgovinah.
Funkcije temperature
dodajanje velikosti, da opravlja pomembno funkcijo in hlajenje vitrine.Prav ta del igra pomembno vlogo pri njihovi izbiri.Na primer, če je izstop prodaja izdelke, kot so salame, klobase, mleko in tako naprej, je najbolje, da ostanejo v območju od nič do sedem stopinj Celzija.
tudi v hladilniku omare za shranjevanje zamrznjene blaga.V tem primeru je optimalna temperatura za to - od 0 do -6 stopinj.Nekatere trgovine imajo zmogljivosti za shranjevanje zamrznjenih živil (način od nič do 18 stopinj).Slednja porabi največ električne energije.Najbolj stroškovno učinkovita orodja - tiste, ki zamrznjena živila pri temperaturah nad ničlo.
Universal hladilna vitrina
Trenutno obstajajo univerzalne hladilne primeri.Namenjeni so za izdelke, ki zahtevajo posebne pogoje shranjevanja.Ti navadno vzdržujemo pri temperaturi v območju od -6 do +6 stopinj.Če je potrebno, shranjevanje hrane, ki zahtevajo posebne pogoje, kupi generična okna.So sposobni vzdrževati temperaturo -6 do +6 ⁰S.Na voljo tudi naprave, primerne za shranjevanje proizvodi (sladkarije, čokolada, itd) pri temperaturi od 3 do 8 stopinj nad ničlo.
kroženje zraka
Vsak hlajenje izložba cool izdelkov na načelu kroženja zraka.Prav tako se lahko prisilno ali naravno.Končno ohlajeni zrak iz uparjalnika sama dobi na izdelku.No, je prisiljen kroženje proizvaja posebne ventilatorje, ki "chase" zračni prostor okrog oken.Tako so vsi klobase ohladimo enakomerno po celotni površini.Treba je omeniti, da je ta metoda razpokanja precej dražje kot naravno.
površina, na kateri se izdelki dajo, so lahko izdelane iz različnih materialov.Prav tako se lahko pocinkane, aluminij, plastika hrane in nerjavečega jekla.Ogromen priljubljenosti polka "iz nerjavečega jekla", saj je najbolj zanesljiv in trajen.Vendar pa je ena pomanjkljivost - veliko ceno.
