Dill dišeče - enoletnica, dosegla višino 1,20 m je dobro znano zelišče Anethum graveolens vrst avtohtone na vzhodni sredozemski obali, je pogosto gojijo že dolgo pred našo dobo za razpisnih listov in semen, s prijetnim, rahlo janeža okus..
v Evropi, Severni in Južni Ameriki, ki je koper gojijo že stoletja.Zelenicah in sadje uživa kot začimba, ki ga stari Egipčani.Plodovi in semena so znani kot začimba, predvsem v južnih evropskih narodov.Poleg tega so verjeli naši predniki koromač zdravilno sredstvo - Egipčanski zdravniki so celo pred 5000 leti šteje decoction koper droge, za učvrstitev in tonika drogo in rimske gladiatorje pred bojem gotovo okusom kopra hrana olje, ni dvomil, da bo zagotovo pomagalo, da zmagaš.
tradicionalna raba koromača - v solate, juhe, mesne glavne jedi, kot tudi za vlaganje kumaric in paradižnika - je omejena na poletni čas.Izboljšuje okus hrane, videzu, spodbuja apetit.
sveže in suho koper začinjena s prvim in drugim tečaje in jih okrasite.To obogati prehrano z vitamini, posebno vitamin C, koromač lahko porabo v primerjavi z drugimi začimbami treba določiti v vročem jed v času pripravljenosti, ko je posoda odstrani iz toplote več.
Dill zbirajo v fazi cvetenja, dal dekapirno kumare in zelje.
Pripravite mešanico koper, koromač, ki vstopi kot sestavina v mešanici začimb, ki se uporablja za evropske kuhinje sdabrivaniya zelenjavnih jedi in kuhanje sladko in kislo kumarice.
suha in sveža koper se lahko poveča odmerke porabljene v ogenj in cvrtje rib, zlasti Baltsko sled (tako imenovani sled v finščini).Za to moramo pour močno ribe koromač, mešano s črnim poprom, peteršiljem in čebulo, tako da je bila Dill zaprta in bi ležati na postelji zelenice.Pozimi lahko skupaj s suhim koprom se uporablja kot koromača semena, ki so zelo dobro ohranjene.Lahko jih damo v pecivo jeter in krofov, juhe, marinade, dodamo k juhi, kuhana in dušena v ribah.
Članki Vir: ukrspice.kiev.ua
