Beljakovine so biološki polimeri z zapletenimi strukturami.Imajo visoko molekulsko maso, in je sestavljen iz aminokislinskih protetičnih skupin, ki bi jo vitaminov, lipidov in ogljikovih hidratov vključkov zastopanih.Beljakovine, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vitamine, lipide ali kovine, ki se imenuje spojino.Samo enostavne beljakovine, sestavljene iz aminokislin med seboj povezani s peptidno vezjo.
peptidi
Ni važno, kaj struktura je snov monomeri beljakovin so aminokisline.Tvorijo jedro polipeptidne verige, ki se nato tvori fibrilarnega in okrogle strukture proteina.Ko se ta protein lahko sintetiziramo samo v živo tkivo - v obratu, bakterijskih, glivičnih in drugih živalskih celic.
enoten organizem, ki se ne more povezati beljakovin monomerov, so virusi in protozoji bakterije.Vsi drugi strukturni proteini so sposobne tvoriti.Toda kaj snovi so monomeri beljakovin in kako so oblikovali?Ta in beljakovin biosinteze, polipeptid, in oblikovanje kompleksne proteinske strukture aminokislin in njihovih lastnosti, glej spodaj.
posameznega monomera molekulski protein je vsaka alfa-aminokisline.V ta protein - polipeptidni verigi povezanih aminokislin.Odvisno od števila aminokislin, ki sodelujejo pri njenem nastajanju so izolirani dipeptide (dva ostanka), tripeptid (3), oligopeptidi (ki vsebuje od 2-10 aminokislin) in polipeptidi (množico aminokislin).
pregleduje strukturo proteinov
strukture proteina lahko primarni, malo bolj zapletena - sekundarni, bolj zapleten - terciarno in najtežje - kvartarju.
primarna struktura - gre za preprost vezje, ki preko peptidne vezi (CO-NH), povezane monomeri proteini (aminokisline).Sekundarna struktura - je alfa-helix ali beta-listni.Terciarno - to je še bolj zapleteno tridimenzionalna struktura proteina, ki je tvorjen iz sekundarnega zaradi tvorbe kovalentne, ionske in vodikove vezi in hidrofobnih interakcij.
kvarternarna struktura je najbolj zapletene in značilne beljakovine receptorjev, ki se nahajajo na celičnih membran.Ta supramolekularna (domena) struktura tvorjena kot posledica združitve več molekul s terciarno strukturo, dopolnjen ogljikovih hidratov, lipidov, ali B vitaminov.V tem primeru, tako kot v primarnih, sekundarnih in terciarnih struktur proteinov so monomeri alfa-aminokisline.Ti so združeni tudi s peptidnimi vezmi.Edina razlika je v kompleksnosti strukture.
Amino
enojni monomer proteinskih molekul so alfa-amino kislin.Obstaja le 20, in so komaj osnova življenja.Pojav peptidno vezjo, je možna sinteza proteina.Protein sama nato začeli izvajati konstrukciji oblikovanjem, receptor, encim, transport, mediator in druge funkcije.Preko tega živega organizma deluje in sposobna igrati.
sama alfa-aminokislina, je organsko karboksilno kislino z amino skupino, vezano na atom alfa ogljika.Zadnja nahaja tik ob karboksilno skupino.Tako so monomeri proteinov šteti organskih snovi, ki imajo terminalni atom ogljika in nosi amin in karboksilno skupino.
Spojina aminokislin v peptidov in proteinov
aminokisline pridružila dimerov, trimerov in polimerov s pomočjo peptidne vezi.To je oblikovan s cepitvijo hidroksilno (-OH) skupine iz karboksilnem delu ene alfa-aminokisline in vodika (H) - amino skupino druge alfa-amino kislin.Interakcija vode odcepimo, in karboksil-terminalni del C = O s prostim elektronom približno ostanka karboksil ogljika.V drugi aminokislinskega ostanka poka (NH) z razpoložljivo prosto ostanek na atomu dušika.To omogoča povezovanje dveh radikalov, da se tvori vez (CONH).To se imenuje peptid.
variante alfa-amino kislin
Total znanih 23 alfa-amino kislin.Ti so predstavljeni kot seznam: glicin, valin, alanin, izolevcin, levcin, glutamat, aspartat, ornitina, treonin, serin, lizin, cistin, cistein, fenilalanin, metionin, tirozin, prolin, triptofan, hidroksiprolin, arginin, histidin, asparagina inglutamin.Odvisno od tega, ali jih lahko sintetiziramo s človeškim telesom, se te aminokisline razdeljen na bistvene in nebistvene.
pojem bistvene in nebistvene aminokisline
izmenljivim človeško telo lahko sintetizira, ker bi bistveno priti samo s hrano.Hkrati in bistvene in nebistvene kisline so pomembne za proteinsko biosinteze, kajti brez njih, sinteza ne more biti dokončana.Brez posamičnih aminokislin, čeprav vsi ostali prisotni, je nemogoče zgraditi protein, ki je potrebna celica za izvajanje teh nalog.
Ena napaka v kateri koli fazi biosintezi - in beljakovin je neprimerna, ker ne bodo mogli izpolniti želeno strukturo motenj elektronskih gostot in molekularna interakcij.Ker ljudeh (in drugih organizmov), je pomembno, da je poraba beljakovinske izdelke, ki so bistvene aminokisline.Njihova odsotnost v prehrani vodi do številnih motenj metabolizma proteinov.
Nastanek peptidne vezi
enojni monomer proteini so alfa-amino kislin.Postopoma pridružil polipeptidne verige, struktura, ki je shranjen v vnaprej genetskega zapisa DNK (ali RNK, če zdravijo bakterijske biosintezo).V ta protein - strogo sekvenca iz aminokislinskih ostankov.Ta veriga razporejena v določenem strukture v celici opravlja predprogramirano delovanje.
faza zaporedje proteina biosinteze
Tvorba proteina sestoji iz verige faz: replikacija regijo DNA (ali RNA), RNA sintezo vrsto informacije, njegov izhod v citoplazmi od jedra spojine z ribosoma in postopno vstavljanje aminokislinskih ostankov, ki se dobijo prenos RNA.Snov, ki je monomer protein, vpleten v encimsko cepitveno reakcijo hidroksilno skupino in vodikov proton in nato pridruži razširljivega polipetidnoy verigo.
Tako dobljeni polipeptid veriga, ki je že v celičnem endoplazemski retikulum se naloži v določenem vnaprej določeno strukturo in dopolnjena ogljikovih hidratov ali lipidni del, ko je to potrebno.Ta proces se imenuje "zorenje" beljakovin, po kateri ga je poslal na celični prometnega sistema do cilja.
funkcije sintetizirani proteini
beljakovin monomeri so aminokisline, ki so potrebni, da vzpostavijo svoje primarno strukturo.Sekundarni, terciarni in kvartarni struktura, ki se je oblikovala, čeprav včasih zahteva tudi udeležbo encimov in drugih snovi.Vendar pa niso glavni, čeprav je nujno, da proteini opravljajo svojo funkcijo.
aminokislina, ki je monomer protein, lahko držite prilogo ogljikovih hidratov, kovine, ali vitaminov.Izobraževanje terciarne ali kvartarne struktura omogoča našli več mest za lokacijo vstavljenimi skupin.To zagotavlja derivat proteina, ki igra vlogo encim, receptor, transporter snovi v ali iz celice, imunoglobulin strukturna komponenta celične membrane ali organele mišičnih beljakovin.
beljakovin nastaja iz aminokislin, so edina osnova življenja.Danes se domneva, da je življenje nastalo šele po nastopu aminokislin, zaradi polimerizacije.Konec koncev, medmolekulske interakcije proteinov in je začetek življenja, tudi inteligenten.So vsi drugi biokemični procesi, vključno z energijo, potrebno za izvajanje proteinske biosinteze, in kot rezultat, nadalje nadaljevanje življenja.
