V letu 60. obletnice posebnega programa Berlin Film Festival "Kulinarična Cinema" gledalcem pokazali, 11 slik.Odprt pogled Italijanski film "I - ljubezen", v središču zgodbe je - uho in občutek ruskih žensk kuhati italijanščina.Zmagovalec "Oscar" Tilda Swinton, ki je igral vodilno vlogo, zdaj ve veliko o tradicionalnih ruskih ribjih jedi, ker ne samo da poskusite na snemanju.
«desnem ušesu - ribe v razmerju 1: 1 z vodo, čebulo, sol, poper in lovorov list.Obstaja finščina možnost - ko v posodo pred serviranjem prelijemo s smetano ", - pravi Sergey Malahovskiy (" hrana ").
specialist delijo več skrivnosti jasen juho:
- Takoj po vretju je treba zmanjšati toploto;
- ne soli juho s fino soljo;
- Na koncu lahko dodate na krožnik ledenih kock, nato pa vse usedline usede na dno.
Ponavadi juha sprejeti precej dragih vrst rib - postrvi Beluga, bela lososa.V ribolovni sezoni, lahko naredite obrok krapov in koreselj.Priporočamo vam, da poskusite nadomestnega recept - ribjo juho v Multivarki.
Za 6 obrokov boste potrebovali:
file bele ribe - 800 gramov
koper - 100 g
čebula - 1 pc.
korenja - 1 kos.
korena zelene - 50 g bay
leaf - 1 kos.
grah črni poper - 4 kos.
rastlinskega olja - 1 žlica.l.
moke - 1 žlica.l.
mastna krema - 150 g
sol - po okusu
Priprava:
1. čebulo, korenje in zeleno očistiti, grobo narezano in vlijemo 1,5 litra vrele vode.Cook v "Multipovar" na 140 stopinj C približno 7 minut.Dodajte ribe, lovorjev list in poprova zrna.Na enak način, zavremo, odstranite peno in solimo.Pripravite 5 minut.
2. Skimmer premik od ribjo juho na krožnik, pokrijemo s folijo in postavite na stran.Juha.
3. Dill operemo, osušimo in drobno sesekljamo.V "Multipovar" na 120 stopinj 5 minut prepražimo koper.Dodamo moko, premešamo.
4. neprestanim mešanjem vlijemo v skledo z koper ribjo juho.Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut.Dal kremo v juho, premešamo.
5. ribe narežemo na rezine, urediti na krožnikih, nalijemo juho.
recept za Multivarki POLARIS PMC 0517AD.
