V današnjem svetu je težko najti naš rojak, ki ne bi radi, da imajo pijačo v svojem prostem času vrč piva, jedo slano posušene ribe.Ta riba je postala nekakšna nacionalnega premoženja.V bistvu, kot je sol posušili ribe, bomo razumeli v tem članku.Enostavno in cenovno manipulacij bo pomagalo, da bi dobili odlične rezultate.
Kot sol posušene ribe?
Verjemite mi, da vam ni treba biti kuhar za pripravo okusne ribe.In ni treba preusmeriti zadevo ženo (hči, mati, babica).Caught?Zato vas prosimo, da bi jo do konca!No, potem pa najbolj prijetno bo otvedyvat sadove svojega dela.In mi smo njihovi nasveti vam bo pomagal, da ribe dobijo na koncu je preprosto čudovita! Večina ljudi raje posušene ribe v posušeni obliki.Ona in okusne ocvrte in kuhana.Še vedno, večina gre za znesek veleposlanika.Posušene ribe, se lahko shranijo za dostojno količino časa.In okus njej, zelo dobro, kar vem, je čudovit.
Kot soli posušene ribe doma?To je preprosto!Poti do teže.Mi opredeliti glavne točke.In tam je vsak ribič mora sama odločiti, bliže k njemu.
pripravljalna faza
Wash ribe.Če zelo velika platnica (ki je danes redko), je bolje, da odstranitev drobovja.Kaviar posloviš nazaj.V bistvu majhen nasoljene posušene ribe.Torej ga preprosto sperite.Pripravimo posodo za soljenje.V nobenem primeru ne uporabljajte kovinskih ponev.Bodite sklenine vedro ali kakšno globoko plastično posodo.Najdi pokrov, ki je manjši v premeru kot ponev.Pripravite vam blago in nato dal na pokrovu.Kot obremenitvi lahko obrne ničesar.Vzemite nekaj opeke.Ali nalijemo vodo, v tri-litrski kozarec in ga dal na naslovnici.Upoštevajte, da objekt ni bil raztopljen v slanici.In da lahko ribe pokvari.
Kako vobla sol po okusu zadovoljen?
zelo pomemben del - sol.Zdi se, kakšna je razlika, kaj soli?Kupil sem prvi na voljo v trgovini, in vse ....No.Ni potrebe po uporabi jodirane.Ni primerno sol in drobno mlet, ki spominja na sladkor v prahu.Kupi običajno grobo sol.Ji boste zagotovo našli v vsakem supermarketu.
izbor rib
Kot soli posušene ribe doma v spomladi, poleti in jeseni?Postopek je enak.Zaželeno je, da je bil svež, ujeli.Če je zamrznjeno roach, ne skrbite.Glavna stvar je, da imajo čas, da odjuge.Zelo dobro, če ste sol za ribe enake velikosti.Torej je tako dobra prosolitsya in nato na vrv v procesu sušenja bo videti super!Soljenje proces
Temeljito sperite posodo, obrišite ponev ali vedro s suho krpo.Zaspati na dnu soli.Ga ne obžalujem, je potrebno gonilno pobegniti.Put število rib.Če platnica različnih velikosti, nato pa na dnu največjih osebkov.Zaželeno je, da čim ribe tesno pritisnjen proti drugemu.Zapomni izraz: "Kako sled v sodu?".Da, in ti bi morali biti, kot dobro.
Vsaka vrstica pade iz rib in soli.Na vrhu pokrova so postavljeni.Na naslovnici - obremenitve.Put na hladnem nujno pan ribe.Kjerkoli ne dosežejo muhe in druge žuželke.
Nekdo tudi soli ribe dva dni, nekateri štiri.Če so ribe majhnost, 2-3 dni - dovolj.Bodite prepričani, da opere posušene ribe je potrebno od nepotrebnega soljo in sluzi.Nekateri ribiči trdijo, da če Roach solilas dan, potem morate ga operite za eno uro.Če dva dni - dve uri.In tako naprej.Ampak mislim, da pol ure - uro ga držite v malo vode dovolj hladno.
niso objavili vobla sonce.Cool, dobro prezračen prostor je kot nalašč.Najboljše ribe nanizani skozi oči ali preko repa.Ampak z repom ni Priporočamo: veliko nepotrebnih bivanje v roach glavo.Ko so ribe družim, jo zavezovanja skozi oči, preostala tekočina preprosto teče iz repa.Če ste obesili ribe na balkonu ali v kleti, jo pokrijte z gazo.Torej, tudi če sedi na posušenih rib muhe, ni črvi blizu in ne bo.Če big roach, ki je, kot smo že omenili, se nahaja v sodobnem svetu je zelo redko, med rebri, vstavite tekmo (če je riba brez drobovja).Načeloma se čez nekaj dni, in sem pripravljen roach."Kako nasoljene posušene ribe?" - To vprašanje je verjetno ni odgovora.Ampak tukaj, vidiš, ki ljubi, kaj ribe.Nekateri imajo raje suha, kot v znani risanki o volku in zajca.Nekdo jedo malo sunkovit.Nekateri ljudje zvečer ven in narediti vobla simbolično: v popoldanskih urah, nato pa jo jedo kot sleda.Torej je vse odvisno od vaših želja.Vendar pa je treba, da ribe, boste dobili zelo okusno, o tem ni dvoma.
Potrebne sestavine za soljenje
Karkoli že je, je edini recept nasoljene posušene ribe, št.Nekdo dodaja sladkor za sol in poper.Nekateri ribiči menijo, da je treba solitsya roach vsaj teden dni.Pravijo, da šele potem vsi paraziti, ki zaidejo v ribah postane neškodljiv.Vam ponudili smo standardni klasičen recept, ki pač ne zmotite.Če povzamemo:
- ribe;
- sol;
- pan ali vedro (ne iz kovine);
- tovora;
- hladnem prostoru.
težko?Morda spopasti z delom celo majhnega otroka.Torej je čas, da preidemo na posel!In ne boste potrebovali nekoga za pomoč.Kako nasoljene posušene ribe, ga lahko določite sami.Vsi ti mora uspeti.Poskusite kuhati ribe takoj, ko je bil ujet.Sveži izdelek z vsemi zamrznjenih bije.Držijo standardnimi tehnikami, in vse, kar imate zagotovo gre dobro.Dober Tek!
