iščete primeren recept za torto za praznično mizo?Ponujamo vam recept za torto "Napoleon", ki bo sposobna pripraviti tudi najbolj neizkušenim hostesa.Skrivnost tega torto je, da so torte za "Napoleon" pečen v ponvi, nato pa so prevlečene s kremo.Bo to namakate v in pripravljen je treba vročiti.Ne mislite, da je prav?!
morate:
Za testo:
3-4 Art.
moke 1 zavitek margarine
100 g masla, 3 jajca
50 ml vode
0,5 h. Liter.gašeno kis, sodo bikarbono (vrečica pecilni prašek)
sol na konici noža
Za kremo:
700 ml mleka, 1 žlica.sladkor
1,5 Art.l.
moke 200g masla 1 jajce
vanilija
Za dekoriranje:
orehe ali mandlje okusiti
Priprava:
Chop margarino in maslo z moko v stanju drobtine, dodamo preostale sestavine in zamesimotrd testo.Razdelite testo na 10-12 kosov, roll v kroglice, zavijte v folijo in v hladilniku pol ure - uro.
Po tem času, odstranite testo iz hladilnika in razvaljamo vsako žogo potisnil pogačo.Prestregla torto na velikost posode, nakolite vilicami vsej površini in kuhamo v vroči ponvi za minuto na vsaki strani, da so torte rožnata.Pustimo, da se ohladi Korzh pripravljen.
Kuhanje krema:
Nalijemo v ponvi z 500 ml mleka, dodamo sladkor in zavremo.Dokler se mleko začne vreti, v preostalih 200 ml mleka, raztopi moko, vanilija, sol in jajcem - zmes mora biti gladka, brez grudic!
tanek tok s konstantnim mešanjem vlijemo v mešanici moke jajce v vrelo mleko.Takoj, ko krema zgosti, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.V ohlajeno tipa smetana mešalec v zmehčano maslo.
Sestavljanje torte:
Peremazhte prejelo vsako rezino, potresemo s sesekljanim orehe ali mandlje.Stack pecivo zamazan eden drugega, jih rahlo stiskanje.Zdaj širijo celotno torto s smetano in potresemo s pire v drobtine Korzh.Lahko uporabite za škropilne piškoti, zdrobljenih v drobtinah.Okrasite torto z orehi in hladilniku.
Note!
torta je bolje, da se pripravite vnaprej, tako da dobro namočene-kremšnit.
Članki Vir: cooking.wild-mistress.ru
