Sencha - najbolj priljubljena na Japonskem danes nekako zelenega čaja.To je zrasla in pridelano na ozemlju Japonske in nato izvažajo po vsem svetu.Sencha - čaj, ki je narejen iz čajnih listov, obdelamo na poseben način.So pari, nato valjanih na tanke trakove - "pajkove noge" (Saint), s katerim sta izdelek in njegovo ime.
Splošno
Dolga tanka Sencha čaj pušča na pogled in zelo spominjajo na pajkove noge.Kljub temu maloappetitny, Sencha zeleni čaj, kuhanega v skladu s pravili, ima lepo kiselkasti okus z rahlim grenkobe in nekakšno "morje", zeliščni in Nutty opombe pookus.Barva
pravilno varijo čaj pijačo, da je bledo zelena, ne pa rumene.Sencha - čaj, ki je popolnoma poživi in osveži v poletnih mesecih.Najpomembneje pa je - vseh znanih vrst v naših dneh je zeleni čaj, ki ima največje število uporabnih lastnosti.
zgodovina
Od davnih časih na Japonskem, se predpostavlja, da je najboljši čaj raste v regiji Uji Kjotskega prefekturi.Po legendi, prvi čaj grmovje v intenzivnih sadovnjakih majhnosti, ki - približno šest metrov, so bile zasajene z neko menih Kokenom nazaj v trinajstem stoletju.Od takrat se je v stoletjih, čaj, Uji zbrane na območju, predstavljena kot darilo cesarjev Japonskem.
Leta 1738 trgovske Sawan Nagatani izumil metodo obdelave čajnih listov, ki sedaj slavni japonski sencha.Čaj, ki ga odlikujejo fino izbranim okusom, ki se prav tako lahko varijo v čajnik, saj je postalo, da je čas na voljo ne le, da vem, ampak preprosto za javnost.Tehnologija proizvodnje proizvoda, kot Sencha, nato pa se še naprej izboljšuje, vendar je vonj in okus pijače in še vedno nedotaknjena.
Sencha (čaj): seznam lastnosti
koristnih lastnosti, ki jih imajo japonski Sencha, res ogromno.Redno uživanje tega čaja pomaga vzdrževati ustno higieno.Zaradi visoke vsebnosti fluora spojin Sencha preprečuje nastanek votlin in pretepe plaka, krepi zobno sklenino in popolnoma osveži dah.
Katehini - močni antioksidanti, ki sestavljajo zeleni čaj - pomagajo krepiti imunski sistem telesa se aktivno boja proti virusu in vnetje.
Sencha - čaj, bi bistveno zmanjša krvni tlak in raven "škodljivega" holesterola.Verjetno je, da je ta pijača koristno uporabiti za zdravljenje sladkorne bolezni, ker stabilizira krvni sladkor.Poleg tega, Sencha - odlično sredstvo za čiščenje kože.Bolj je ta čaj uporablja za zdravljenje in preprečevanje več rakavih obolenj, zlasti levkemije.
šteje Pijte čaj je koristen tudi za tiste, ki redno doživljajo stres: ima pomirjujoč učinek, vendar spodbuja jasnost misli.Bath, kuhana z paket ali vrečke čaja bo učinkovito pomagal, da se sprostite po napornem delovnem dnevu.
metoda varjenja
Sencha - čaj, dokaj nezahtevne v procesu kuhanja.Čeprav na Japonskem je ritual pivovarsko pijačo (senchado), da uživajo svoj prijeten okus, je dovolj le nekaj preprostih korakov.
priporočam Sencha varijo v porcelan, po možnosti svetlo ali belo.Voda za pijačo, ki se segreje na 85 stopinj zdrži njem List čaja ni treba več kot petnajst minut.Ta zadnja točka je zelo pomembno - okus mirovala japonski Sencha začne grenak okus in barva napitka močno motna.
ponovite postopek varjenja čaj je sprejemljiv, vendar ne več kot trikrat zapored.V poletnih mesecih, je pijača ponavadi postrežejo v ohlajeno.
domačo uporabo
Precej veliko priložnosti za uporabo ne-trivialne lastnosti Sencha uporabne v vsakdanjem življenju.Torej, lahko spalne čaj listi služijo kot dobro gnojilo za sobne rastline.Če pre-varijo čaj pusti, da se posuši, nato pa jih je treba izpolniti za nekaj dni v notranjosti čevlja, bo to pomagalo ga znebiti neprijetnega vonja in uničiti veliko posebnih mikroorganizmov in bakterij, ki se pojavljajo v čevlje v procesu obrabe.No, seveda ne moremo prezreti kozmetični učinek, ki ima sencha.Tea srednje trdnosti natisnjen na bombažnimi blazinicami se lahko uporablja kot vlažilno in glajenje masko za obraz.
Sencha iz Japonske in od Kitajska
zgodovinsko domovino sorte čaja - Japonske.Danes pa je vse bolj in bolj postane znan kitajski čaj sencha.Kaj je drugačen od tradicionalnega japonskega pijačo?
lahko rečemo, da je Sencha čaj gojijo na Kitajskem nekoliko enostavnejši in slabši okus kot njegov japonski kolega.Pijače, pripravljene na njegovi podlagi, grenkost prihaja skozi precej jasno, da je v klasični japonski Senche subtilna.Strokovnjaki se strinjajo, da je kup kitajske degustacijo čaja manj pestro in živahno.Vendar pa je cena razreda je v ugodnejšem smeri razlikuje od Japonske.Vendar pa je kakovost kitajske Sencha, zmaga današnji trg, izboljšati vsako leto.
radoveden dejstvo: v srednjem kraljestvu, se šteje, da so njihovi ljudje res izumil Sencha in zahrbtni japonski ukradel le recept.Vendar pa ne glede na zgodovinska resnica je gotovo ena stvar: obe varianti čaja - kot japonski in kitajski - imajo pravico do obstoja in našli svoje ljubitelje in poznavalce.
