Kaj bi mogla biti enostavnejša in bolj okusna kot ocvrte piščančje noge?Recepti v ponvi kuhano piščančje noge pogosto govori o marinad, dišave približno, vendar le redko omenja proces.Ampak, če si dal piščanca na segretem olju, dobil brezupno zaljubljen do dna mesa in raskvashennaya, Neprivlačan nered na vrhu.Najpogosteje, nog, krila in noge pečen v pečici.Tam lahko nastavite stopnjo pečenju mesa - s folijo ali kulinarično rokav.Prav tako je enostavno narediti piščanca v lonec - potem pa se izkaže, brez okusne Crisp.Poleg tega ni vse gospodinje so najbolj požarno odporna steklovine in pečico, preveč.Ponve plošča ostane tako cenovno kuhinjska oprema.Tu si bomo ogledali, kako pravilno prepražimo piščančje noge.
želite dodati nekvašeni mesni okus, je treba najprej marinira.Vsak recept moj način drgnjenje piščanca začimbe.Nekateri predpiše odstranite kožo od stopal, vendar še vedno okusno ocvrto hrustljavo kožo in začimbe.Preden se prepražimo v ponvi piščančje noge, jih podrgnite s soljo, poprom in zelišči.To bi bilo med njimi počutim rožmarin.Da okus piščanca dobil v notranjosti, bo oster nož v stegno globokim rezom.Obstajajo ventilatorji in tekoči marinade.Limonin sok in rastlinskega olja - najlažji izmed njih.Belo vino z dodatkom kapljic balzamični kis daje toskansko temperament in sojine omake - tajske dobrote.
Marinade in drgnjenje - Vse je v redu ... Ampak še vedno, kako Fry piščančje noge v ponvi?Moramo narediti dva vzajemno izključujoča rezultatov: rožnato rjave kot pri kuhanju na visoko vročino, in enakomerno in globoko kuhanega mesa, kar je mogoče le s podaljšanim tesnobe pod pokrovom.Zato bomo njegova poiskati, nastavljanje višine toplote pod ponvi.Prvič, vlijemo malo rastlinskega olja, in se segreje do modrikasto meglico.Če si dal piščanca v segreti ponvi dovolj mesa, tukaj je, da se držijo dna.Da bi se izognili škropljenje, pridobljen iz tekočega marinado potrebujete noge, da se posuši s papirnato brisačo.
zazharistaya Ko je skorja na obeh straneh, zmanjšajte ogenj in kritje pokrov ravno pot.Nekateri recepti, razmišlja, kako bi prepražimo piščančje noge v ponvi, poravnajte jim tudi svetujejo in zatiranje, da je meso tudi propeklos.Tako pripravljeni 10 minut za vsako stran.Če marinirati piščanca, zlijte tekočino.Če ste pravkar tace namažejo z začimbami, stisnite v skodelico prek tiska in dva stroka česna, da splash vrelo vodo, da pour polno začimb.Pour to Vonja tekočino (ali marinada) v piščanca in zaprite pokrov.Ogenj, nato navzdol, da nizka in tako kuhamo (brez jarma) za približno 15 minut.
Obstaja še en način, kako prepražimo piščančje noge v ponvi, tako da se ne zažgejo.To paniranje.To je lahko zelo različna - od običajne krušne drobtine ali moko in začimbe za kompleksno test.Samu piščanec lahko predhodno kuhamo pol ure.Tako si sprosti prva (na podlagi brozge) in drugi.Tukaj je preprost način, da vaše paniranje bo preprečilo meso iz gorenja.Nalijemo v globoko skledo s tri žlice "slide" moko.Dodaj it sol, poper in ščepec paprike, ščepec - muškatni orešček.Zmes mešamo do homogenosti.Temeljito roll v njenem vznožju.Ostaja paniranje ne zavrzite - iz njega je mogoče pripraviti okusno omako za piščanca.
