čokolada in zaledenitve.Ko slišiš ti dve besedi, prva stvar, ki so povezani, je, seveda, sladoled s čokolado glazuro.In potem se spomni slaščičarstvu, kjer se uporablja večina čokoladno glazuro.To je neverjetno okusne in privlačne slaščičarji izum, ki je sestavljen iz kakava, sladkorja v prahu, mlečnih izdelkov, arom in nariban oreščkov.To lahko okrasite skoraj vsako sladico.
doma čokolado glazuro lahko kuhamo vsako žensko, pri čemer se po svoji izbiri, katero od različnih receptov ponuja.Na primer, tukaj je preprost recept, ki uporablja prave čokolade in sladkor v prahu.Še več, takšna glazura čokolade zelo hitro strdi.Za je potrebno storiti naslednje:
žlici vode pour sladkor v prahu (100 gramov).Heat nad nizko toploto, neprestano mešajte, dokler gostem sirupu, ki doda 50 gramov sesekljane čokolade.In kot mešanjem, še naprej, da se segreje na majhnem ognju, dokler debela zmes, ki jo je treba dodati, da maslo (50 gramov) in zbadanje do sijaja.To se lahko uporablja za torto, torto ali pito.Če nimate časa, da bi vse naenkrat, bo ostalo podgret zelo malo, in ona je pripravljena za uporabo.
Če vas zanima, kako narediti čokoladno glazuro, da bi bilo mehko in enostavno tekoč, potem lahko eksperimentirate z vrstami čokolade, kot tudi sestavine in razmerjih, da se doseže želeni okus.Recept je zelo preprost: dve rezini mleka ali temne čokolade (ki vam je všeč), žličko sladkorja, mleka (20-30 ml), in vanilijo po okusu, premešamo, zavremo in nato kuhamo, dokler skladnost, ki jo želite.
Drug recept, ki pojasnjuje, kako narediti glazuro čokolade, samo malo bolj komplicirano: povišanje v sladkorjem v prahu za pot skodelice in mleka (5 žlic).Posodo postavimo na majhnem ognju zavremo, da se raztopi sladkor.Zdaj je tam postavil tablico čokolade in masla (50 gramov).Ko se čokolada ne raztopi, dodamo žlico škroba, 3 žlice kakava in dodamo vanilijo.Mešajte, dokler gladko, nekoliko ohladimo in prelijemo končni pločevinko čokoladnim prelivom na confection Izravnavo žlico ali nozhom.Shokoladnuyu prahu priporočljivo, da ne pour olje ali maslo kremo.No glazuro razdeli marmelado.
In kako pripraviti glazuro čokolade, samo bela, povej ta recept: se zmelje na majhne koščke, 200 g bele čokolade in ga položimo v ponev.Tukaj lahko dodate tudi majhne koščke zamrznjenega masla - 200 gramov, in to sposobnost, da dajo v vodni kopeli in premešajte vsebino neprekinjeno, dokler gladko.Nadaljevanje premešamo, dodamo malo sladkorja, preprosta in vanilije, in sol.Nalijemo v mleku (150 ml) in kuhamo, dokler gosto maso.Odstranite ponev z ognja in kraj v veliko skledo hladne vode.Beat veliko za približno 10 minut, dokler glazuro nnachnet ni dohajala žlico.
je dokaj preprost recept, kako pripraviti glazuro čokolade s kremo: na konfekcije tehta nekje 350 gramov, je potrebno vzeti 175 gramov mleka ali pol-sladko temno čokolado in sesekljano na koščke, s 150ml smetane nizko vsebnostjo maščob, da v majhni kozici.Nežno mešanjem segrevamo, dokler gladko, ki je potrebna, da se ohladi, da bi se izognili kaplja iz leseno žlico.In lahko pokrivajo svoje ledu konfekcije.
eksperimentirati z deleži sestavin za izdelavo čokolade, lahko izberete popolno kritje torte, pecivo in sladice, ki so odgovorni le za vaš okus - to bo vaš podpis recept.Biti dobre volje!
