Skoraj vsi začetniki poslovni privlači gostinstvo kot sredstvo za zagotavljanje si favorita, "dostojno starost."Toda skoraj vedno ne upošteva, da je veliko odtenkov, ki postane kamen spotike v tem poslu.Hrana opravlja številne omejitve in zahteve, da bo vsaka človeška glava se vrti, da ne omenjamo dejstva, na katerih poslovno - ". Novo delo" samoV tem primeru je podjetje, ne glede na to, kako dober je lahko, je skoraj vedno obsojen na neuspeh tudi v prvih mesecih obstoja.Vendar pa bi lahko vse to je mogoče izogniti, če pristop k poslovne organizacije z umom in z nekaterimi od zahtevanega znanja.
kje začeti
Najprej morate jasno predstavljati, organizacijo, ki se bo ukvarjal z "hranjenje" lačne mimoidoče.Se moramo odločiti, ali gre za mobilno omrežje, ki prodaja hitre hrane, majhno restavracijo ali kavarno solidno.Lahko rešiti druge možnosti - to bistvo ne bo spremenila, vendar problem ostaja enak.Treba je nato pripraviti grobi načrt ukrepov in za zbiranje dokumentacije.
Drugi na seznamu nujnih zadevah, je iskanje za kraj, kjer bo zelo catering.Za majhno kavarno je, da izberejo kraje, ki se nahajajo daleč stran od cestišča do restavracije - mirno in slikovito, za kavarni - v odprt in proč od umazanega zraka.Samo za dobavo mobilnih moči je primeren za skoraj vsak na voljo in z zakonom ozemlju dovoljeno.
Nato sledi razvoju imenom institucijo in njenim logotipom.Ne bi želel, da nekako, ampak catering zahteva precej velike stroške oglaševanja.Vsaj dokler ne postane priljubljen dovolj, da oglaševanje prišel od pokroviteljev.
naslednja točka - gostinske opreme.To mora biti dovolj močan, da (je treba opozoriti, da je oprema nagiba razčleniti na najbolj neprimernem trenutku, kar pomeni, da je treba ohraniti močan odnos s svojimi dobavitelji) in sanitarne organizacij (tudi tu, ne motijo komunikacije) je odobril.To je verjetno največja odhodkovna postavka.Skoraj celotno poslovanje in temelji na opremi, saj je zaradi nje je kuhanje, in kako je bolje, hrana je okusna.In to bo vplivalo na število obiskovalcev pritegnil.
Tu je treba vključiti vso notranjost.Konec koncev, so ustvarili edinstveno vzdušje institucije.Treba je narediti naklon njihovo trdnost in trpežnost.Kljub dejstvu, da bodo obiskovalci cenijo, ne znebiti njihove nepazljivosti ali celo nevljudnost pri ravnanju s pohištvom.
tudi potrebno in pristojni kadrovanje.Po vseh komunikacije z obiskovalci - drugi pomemben dejavnik za uspeh.Lahko, mimogrede, da bi pritegnili strokovnjake, ki bodo sposobni to storiti na visoki ravni, ki bo rešil lastnika institucija iz neprijetne situacije v prihodnosti.
povzeti
Kljub dejstvu, da je prehrana v resnici prinaša pa ni, da je precejšnja, vendar lahko rečemo, velik dohodek, je ta vrsta poslovanja kontraindicirana za začetnike.Če se le iz zalog vreden mentorja z dovolj veliko izkušenj na tem področju.V drugih primerih - je bolje narediti nekaj drugačnega, in pustite catering tistim, ki bodisi imajo izkušnje ali se ne bojijo tvegati svoj kapital.
