Rice polje.

Rice - ena od dragocenih pridelkov na svetu so med glavne hrane za večino prebivalcev našega planeta.Je enoletnica, družina žita razred enokaličnice.

Splošno

Ta trava ima vlaknasto koreninski sistem s pnevmatskimi votline, ki omogočajo dostop zraka v poplavljenem terenu.Riž je puša, ki jo sestavljajo Čvornat stebla z debelino približno 3-5 mm in višino - od 38 cm je tudi 3-5 m (oblike globoko voda).Stebla večinoma pokončna, vendar obstajajo naraščajoče in stelyaschiesya.Leaf suličaste, socvetje je lat 10-30 cm v dolžino. Mešalna metlica stisnemo ali širijo povešene ali pokončna, odvisno od vrste riža.Ona in veliko število spikelets cvetovi na precej kratke noge.Cela, običajno zrno riža sestavljena iz trdo lupino, pod katero je rjavkaste barve in zrna.Pod kožo - Endosperm, najbolj hranljiva del zrna, ki je tisto, kar vidimo v obliki belega riža, znan kot poliranje ali brušenje.Približno 94% od tega vsebuje škrob, približno 6-10% beljakovin, ampak na žalost, ni skoraj nobenega B-vitaminov in mineralnih snovi.Brušenje riža je pripravljena hitro, enostavno absorbira v telo.V vročem vlažnem podnebju, se izdelek skladišči dlje.

Rice vzrejo

Obstajajo 3 vrste področij, na katerih gojijo to zelišče: gorskih, preverjanja in izliva.Ob robu pregledi riža tehnologije pridelave leži v gojenje konstantno poplavljanje do žetve še ni zrel, potem odcejene vode in začeli letino.Ta vrsta spravila najbolj pogosta, zato zbere približno 90% globalnega riža.Gorska polja se nahajajo na območjih, kjer je velika količina padavin pade, tako da ne zahtevajo namakanja.Na teh in drugih področjih, lahko raste riž iste sorte, vendar je pridelek na poljih zgoraj omenjene preglede.Polje riž Lima glavnem nahajajo na poplavnih ravnicah in vozdelyvavaetsya času poplav.V tem primeru je uporaba posebnih sort riža, z dokaj hitro rastočega stebla cvetju, ki plava na vodi.V primerjavi z drugimi področji, riža raste kot metoda daje veliko manjši pridelek, vendar je bolj tradicionalnih regijah, kjer je žito najbolj pomemben element hrano za prebivalstvo, na primer, v azijskih državah.

vrste riža na svetu obstaja na tisoče različnih sort riža.Na primer, v Aziji vsako polje vsebuje različne kultur.To je razvrščen z dolžino obliki zrn predelave, barvo, okus.S stopnjo predelave žit, razdeljenega na bel riž, rjavi in ​​predkuhan.

naslednjih vrst riža:

1. Paddy: neoluščen, je pravkar prinesel iz področja, se lahko shranijo za več let.
2. riževe luščine - izbrisati iz zrn je prva faza predelave, ki se uporabljajo kot krma za živali, in kot gnojilo.
3. otrobi lupina: je proizvedena v procesu mletja žita, ki se uporabljajo za zajtrk žita in živalske krme.
4. Polirano beli riž: najpogostejši.Včasih, Round srednezerny in dolgozrnatega riža, fotografija, od katerih je mogoče videti v članku.
5. predkuhan riž: neoluščen predhodno namakamo v vodi, nato pa obdelamo s paro pod tlakom.
6. Brown ali neshlifovany.Včasih srednezerny in dolgozrnatega riža, cena, ki se ne razlikuje od cene čuden brušenje riža, in se šteje, da je veliko bolj uporaben kot beli riž.
7. Broken riž: obdelava riževih zrn razčleniti velike kose, ki se uporabljajo za slaščice in zajtrk, majhna - za moko, riž.
8. tudi pogoste vrste riža, kot so jasmin, basmati, egiptovski in divjini.

zgodovina in distribucija

približno 7000 leti oseba uporablja in goji riž.Fotografija dokaz za to je mogoče najti v starih spisih Kitajske in Indije.Tudi takrat, v riževih poljih uporabljajo sistem kanalov za namakanje poljščin.Kjer se je pojavil prvič - ni dokazano, vendar so nekateri znanstveniki se strinjajo, da se šteje, da je rojstni kraj Indiji.Po drugih virih je znano, da so polja riža na Kitajskem pojavila v 5. tisočletju pred našim štetjem in približno 500 pred našim štetjem, je naselil v jugovzhodni in južni Aziji, na Kitajskem in v Indiji.Širjenje tega kosmiče prilagojen različnih vremenskih pogojih, na primer v Južni Aziji mora imeti veliko količino vode in toplote celo leto, in na Japonskem, v Koreji in osrednji Kitajski je začela sort, ki prenašajo mraz in ki potrebujejo malo vode.V Aziji, sajenje riža in obirajo še vedno ročno stoletja, ki rastejo na gorskih planotah, hribi in majhne parcele.V 13. stoletju riževih polj bili na Siciliji, v Severni Ameriki, je pojavil s Francozi, britanski in japonski.V Južni Ameriki slika prinesel portugalskem in španskem.Gojenje riža v Rusiji se je začela pred več kot 300 leti.

Rice v Rusiji

V polju najprej riža Russian Empire pojavil med Ivan Grozni.Dobil je odlok Astrakhan guvernerja na rastočo "Saracenka pšenico," samo zato, da so ga poimenovali Sl.V spodnjem toku Volge so polja, ampak je rezultat poskusa, žal, ostaja neznano.

času vladavine Petra I «Saracenka proso" spet pojavil v Rusiji, je posejal v delti reke Terek, in usoda pridelka spet izgubila med nujne potrebe države.In šele leta 1786 Slika pojavil na ruskem ozemlju - je bila vložena Kuban kozaki.Riževa polja se nahajajo na poplavljenih območjih reke Kuban, vendar po prihodu dober polje rižev žetev in pojavila v Rusiji.

poraba riža na svetu

obstajajo 2 pristopi k porabi to žito, "Zahod" - je značilna za Ameriko in Evropo, in "vzhodne" - za Azijo.V vzhodni države Podatek se nanaša na vsakdanje hrane, riža v Evropi dobil svojo slavo kasneje, toda najprej je pripadal eksotičnih rastlin in pripravljen izključno za praznični jedilnik.Sčasoma je riž postala tudi ena od njihove glavne hrane, vendar, za razliko v Aziji, v Evropi, so se začeli pripravljati riž s perutnine, mesa, morskih sadežev in začimb dodatkov.

povpraševanje za riž kulture

Vsako leto okoli 350 milijonov. Tone riža, proizvedenega v svetu.Več kot polovica ljudi na svetu to uporabite 3-krat na dan.Na Japonskem, 78% kmetij usmerjena za gojenje riža, na primer, čeprav so stroški riža mnogo višja.Stopnja porabe žit na prebivalca v Aziji, je 150 kg na leto, medtem ko je v Evropi - 2 kg na leto.Približno 12-13000000. Tone letnih svetovnega uvoza in izvoza, to je približno 4% celotne letine v svetu.Južna Amerika in Azija je glavna izvoznica riža in Evropa - uvoznik.

riž obreže

čiščenje semena z uporabo posebnih sortiranje ločila, nato pa so semena preverjajo za kalitev, pri hitrosti manj kot 90% zrn kot nesposobni.5-8 dni pred setvijo seme posušimo na soncu, namočite v topli vodi 2-3 dni po nabrekanju posušimo na pretočnosti in začeli sejati v velja segreje tla do globine 10 cm. Najboljši način setve riža zaprte vrtalniki Seederprirobnični ali navaden navaden.To prinaša dobre rezultate in cross-diagonalo metodo sajenje riža.V poplavljenih tleh uporablja Broadcast sejanje z zrakoplovom, tako da je možno, da posadimo okoli 150 ha na dan z enim zrakoplovom.Riž se lahko goji tudi iz sadik.Na ta način so v Vietnamu, na Kitajskem, Japonskem in v drugih državah.Sadika kulture v CIS sestane v Azerbajdžanu.

Namakalne in skrb za riž kulture

Obstajajo 3 načini za namakanje riževih pridelke:

• konstantna poplave - voda je na polju v času rastne sezone;
• skrajša poplave - na začetku in na koncu rastne sezone ni sloj vode;
• prekinitvami poplave - vodostaj je ohranila določeno obdobje.

v CIS, se v glavnem uporabljajo skrajšano poplave.Na tleh, ki niso zelo slane in relativno čist plevela, preživijo zalivanje po sajenju in pred kalitev.Po sadika polje rižev je izpolnjeno in ni zelo velika sloj vode leve med tillering -. Približno 5 cm Nato plast vode postopoma povečuje do 15 cm, in na tej stopnji je voda za vosek zrelosti rastlin.Sčasoma se je oskrba z vodo nekoliko zmanjša, a zorela zemljišča usahnil, in je bilo mogoče začeti trgatev.Da bi uničili alg, nadzor kemična plevela in polje prezračevanje tal posušen riž.Fotografije tega postopka, je mogoče najti v številnih priporočil namakanje in skrb za riž.

Technologies riž

All-Union Rice Research Institute je razvil tehnologijo pridelave riža, prek katerega lahko prejeli od 4 do 6 ton žita od 1 hektar.Tehnologija je zasnovana z upoštevanjem posebnosti tal, podnebje, sort.

na južnih regijah in Krasnodar Territory razvili 8 različnih tehnologij proizvodnje riža kulture:

1. osnovni tehnologiji, ki vključuje 66 operacij, skupaj z visokim izkoristkom riža, velike ekonomičnosti porabe goriva in delovno intenzivne.
2. tehnologija, pri kateri zasejano seme do globine 4 ali 5 cm, in vključuje 49 operacij.Uporablja predobdelavo tal: načrtovanje in zgodaj jeseni oranje.
3. tehnologija, v kateri so združene operacije rahljanja: uskladitev mikroreliefa, uporaba gnojil in herbicidov, sejanje in kotalno površino.
4. tehnologija, ki zagotavlja minimalno obdelovanje: to ne vključuje dejavnosti, kot so oranje, brananjem chizelevanie, operativno načrtovanje, oranje.
5. tehnologije, specializirano na pregledih, napolnjen z vodo, da je, če je polje riž ni mogoče, da se posuši, spomladi in jeseni, v deževnem obdobju med pripravo na setev in tal.
6. Bezgerbitsidnaya tehnologija omogoča kulturne prakse za boj proti plevelom, boleznim in škodljivcem.Tehnologija
7. brez uporabe pesticidov za pridelavo prehrane riža.
8. tehnologije, kjer so vsi zamudni postopki energetsko intenzivne in delovanje enot CFS-3,6 in 3,6-CCF in rotacijski plug PR 2.4.Posebnost te metode je gladka oranje.