hrane za ljudi, ki so gradivo, v katerem so posebna vrsta energije je potrebno za stabilno delovanje živega organizma kot celote.
Tipologija
užitni razdelimo v naslednje skupine:
- Herbal Products.Ti vključujejo sadje, zelenjava, žita, matica sadje, različna zelišča, začimbe.
- določba živalskih virov - meso sesalcev, ptic, rib in ribjih iker, različnih morskih sadežev, jajc in mleka.
- Ostale lastnosti organska hrana (ne glede na izvor): glive, kvasovke, sladkega medu, itd
- Anorganski proizvodi, vključno s soljo in vseh vrst aditivov za živila.
- živila, pridobljene s predelavo - konzervirane hrane, slaščic in peciva, sire, sokov in več.
Državni nadzor
Certificiranje hrane se izvede za potrditev njihove skladnosti s standardi, ki jih predpisuje zakonodaja Rusije.Potrdilo mora biti izdano le za tiste vrste določb, ki so navedene v seznamu blaga, določenih vlada odlok № 982. Tu so vse enote združene v užitnih individualno število OKP (Russian klasifikacija proizvodov).Potem certificiranje živilskih proizvodov je pomenilo, držite svoje sanitarno-epidemiološki nadzor.Vendar pa je po uvedbi rešitev Komtamsoyuza 299 / 28.05.2010 o enotni nomenklaturi hrane bi nespremenljive FDA, je bil dokument ukinjena.Namesto, jeklo uporablja omogočajo drugi higienski papir, ki urejajo bezopasnost.Registratsiya
za izdajo potrdil za hrano, da pričajo registracijo državno.Ta zahteva je zadevne določbe naslednjih skupin:
- proizvodih, namenjenih za otroke;
- za športne prehrane;
- hrana za nosečnice;
- izdelki, ki uporabljajo GSO;
- biološko aktivne dodatki;
- ekoloških proizvodov;
- razni dodatki k prehrani.
uspešno potrditev sanitarno-epidemiološke in higiensko varnost drugih vrst hrane, Certificiranje hrane vključuje obvezno prisotnost izvedenskega mnenja Rospotrebnadzor.
Oblikovanje dovoljenj
Certificiranje hrane poteka v več fazah.Prva napolnjena prijava za certifikat se bo naslednjo dokumentacijo:
- poslovne sestavni papers;
- potrdilo o registraciji;
- številka davčnega zavezanca;Specifikacije
- ;
- podatki proizvajalca;
- katalog izdelkov, ki jih proizvaja podjetje;
- sestavo izdelka, informacije o načinih proizvodnje;
- prej obstoječe dokumente za potrjevanje;
- stanje strokovnjak zaključek Rospotrebnadzor;
- oblike laboratorijskih raziskovalnih protokolih;
- vzorce hrane.
Po preučitvi dokumentacije, certificiranje vzorcev živil za pošiljanje posebnim izpitom.Dalje, poseben organ preveri informacije.Na podlagi rezultatov raziskav je potrebno pozitivno ali negativno odločbo.
Vsak dokument ima edinstveno številko.Njena veljavnost je odvisna od tega, kako se bo shema certificirane živila.V bistvu je to obdobje enega do treh let.Če veljavnost dokumenta presega eno leto, v tem primeru izdajatelj njegovo letno dolžni izvesti načrtovanega izdelke inšpekcijski nadzor.
