kadarkoli strojne trgovini ali posebnih Kitajskem, boste videli veliko ponev!Vse barve, vsi modeli najbolj različnih materialov in tako različnih cenah.Kako izbrati ponev?Preden izbire, bi morali postati temeljito seznanjeni z lastnostmi vsakega modela, saj je pan - to je jedi, ki jih pripravljajo dnevne obroke.To je ključnega pomena za naše zdravje in zdravje naše družine.Torej, poglejmo.
Torej, lahko izberete ponev na material, iz katerega je izdelan.
litega železa pan .Namenjena je za živila, ki se kuha dolgo časa.Železo ima lastnost, da pridobi in ohrani dovolj visoko temperaturo za dolgo časa.Mešati hrane ni potrebno.Struktura por železa prispeva k izgledu na zunanji površini plast maščobe, ki preprečuje prekuhavanje hrano.Če po receptu, morate dodati kisline - citronska kislina ali ocetno kislino, to ne bo vplivalo na non-stick plast.
soline titanov .Ta odsek ne daje železo, nasprotno, da ima številne prednosti: je absolutno ne rja.Na splošno velja, kuhanje v ponvi iz nerjavečega kovine - najbolj koristen za zdravje.Ta stabilen material, ki ne prihaja z izdelkom v kemijske reakcije pod vplivom toplote in kisline v postopku kuhanja.Te posodice niso poceni, vendar če ste mislili, kako izbrati ponev, raje zdravje.
aluminij pan .So najbolj nepredvidljivosti vseh družinskih soline so.Najhujše pa se prenese na pregreje.Lahko celo nepovratno deformira le zaradi visoke temperature.Hrana v teh solinah so pogosto zgorela.Njihova površina je zelo občutljiva in zato, da jih dotakniti s kovinsko orodje (noži, vilice, lopatice) ni potreben.Grobi krtače in spužve, preveč.Druga pomembna pomanjkljivost aluminija je, da v tej posodi, da ne more zapustiti hrane za dolgo časa.Zaradi stika z aluminijem, je slabša veliko hitreje kot običajno.Torej bi bilo pravilo, da je pripravljena hrana v aluminijasto posodo - samo prestavil v drugo posodo.
teflon ponev .V zadnjih dvajsetih letih se je vprašanje, kako izbrati ponev, veliko gospodinje izpolnjujejo ki teflona.Običajno so izdelani iz jekla ali aluminija, in notranjo površino prekrita s posebnim nelepljivo snovjo, imenovano teflona.Ampak, najprej te ponve potrebujejo dober in skrben odnos.Kovinski orodja se ne more dotakniti.Za mešanje jedi prepričani, da uporabite leseno ali plastičnih rezil.In ji Bog ne daj, da opere kovine ali abrazivnih gobo.Vendar pa je v Ameriki, je prepovedano uporabljati Teflon ponve.Domneva se, da je s teflonom uparili in razporeja prostor v škodljivih snovi.
Steel soline imajo tanke stene in se deformira z malo vpliva.Njihov nesporen prednost pred vsemi drugimi kolegi - enostavnost.
Če razmišljate, kako izbrati ponev, obstaja še ena možnost izbire - kaj je peč v vašem domu.Če električni, potem morate ponvi z debelim dnom ni manjša od 3 mm.Če ste lastnik kuhališča z moderno stekleno prevleko, morate pan z debelimi stenami, saj je površina keramike segreva veliko močnejša.Če je vaš štedilnik - indukcijo, potem je praviloma potrebujejo posebne ponve.
Mi je dal veliko nasvetov o tem, kako izbrati ponev.Upamo, da bo zdaj lažje narediti pravo izbiro.
