v ruskem rabarbare marmelado ne more biti imenovan priljubljena sladica, kot so jabolčni marmelado ali višnjevo marmelado.Ti roza stebla, ki se zlahka kupil na trgu (ali rastejo na vrtu / podeželski hiši) od maja do julija, smo se tradicionalno uporablja za kuhanje kompot.In od njih narediti okusno biskvita s sadnim nadevom.Vendar je mogoče razširiti uživanje rabarbare kislega okusa, zaradi česar je dom priprava za zimo.
V tem članku bomo naučil kuhati rabarbare marmelado s pomarančami.Recept s fotografijami, ki vam pomaga postaviti naše besede v praksi.Multivarka velika skleda bo proces užitek.Citrus rabarbara marmelado dala bolj živahni okus in izrazno aromo.Tradicionalni recepti in zato priporočam dodal, da rdeča stebla listov češnje, limone in pomaranče.A sladki ljubitelji lahko kombinirate rabarbaro in banano.Čeprav citrusih je bolje: je prav, da vsebujejo vitamin C.
Uporabi rabarbare marmelado z pomaranče
To stebla so svetlo rožnate barve že dolgo cenijo ljudi.Rabarbare vsebuje več vitaminov.Predvsem pa to E in P, karoten, askorbinska kislina in celotno linijo B. Prav rabarbare vsebuje katehine, pektin, rutin.Neprecenljiv prinašajo zdravje jabolčno kislino in dragocene sladkorja.In kar je najpomembneje, te snovi niso uničili s toplotno obdelavo.Če kuhamo rabarbare marmelado (recept s pomarančami raje katero koli drugo) in ga bo uporabil v zimskem času, bo znatno okrepila svoj imunski sistem, blagodejno vpliva na srce, prispeva k regeneraciji kože.Če se odločite za sladke limone duo, smaragdno-medu sladica preprečitev kapi in srčnih napadov.V majhnih količinah, da ima adstringens učinek marmelado.Vendar pa ne smemo pozabiti: Rabarbara je uporabna le, ko je mlad.Začetek v juliju, pa izhaja kopičijo oksalno kislino, ki je agresivno dejanje, na naše telo.
se kdo ni priporočljivo uporabljati rabarbare marmelado?
recept s pomarančami nesprejemljive za ljudi, ki so alergični na citruse.In zato, ker je še vedno marmelada, kisla, čeprav je treba zaužiti s previdnostjo diabetike.Dietetiki niso priporočljiva za nosečnice, da se vključijo v sladico.To ni potrebno, da bi marmelado in majhne otroke.Prijetna kislost sladica lahko igra kruta šala za tiste, ki trpijo zaradi želodčno razjedo in druge prebavil patologijo.V obdobju akutnih ledvičnih kamnov in drugih težav z ledvicami, preveč, je, da se omeji jesti sladico.In seveda, ne kuhamo rabarbare marmelado (recept s pomaranče, limone in drugo sadje) od starega otrdelo stebla.Vsebujejo veliko škodljivih oksalno kislino.Jejte samo mehko elastično stebla, zbrani v juniju (v Ukrajini - maj) v začetku julija.
rabarbara marmelado: klasičen recept s pomarančami
Najprej morate očistite izhaja iz tanke roza kožo.Za to smo pristrižene bazo z ostrim nožem in potegnite "rdečo brado" (samo za kodre kože rabarbara v številnih državah imenovanih rumbombarom).Olupljen stebla narežemo na rezine.Previdno umivam pomaranče, odrezani fin Rende lupinico, stiskali sok.Da bi izboljšali okus sladice bo pomagal cimet ali vanilijev sladkor.
rabarbara marmelado (recept s pomarančami bo zagotovo okus veliko), je potrebno dobro pripraviti.Zmešajte v skledi dve skodelici drobno narezanih in olupljenih pecljev, naribano lupino dveh pomaranč in brez semen, celuloze in bele proge.Zaspite 1,3 skodelice sladkorja.Kuhamo, dokler se stebla postanejo prosojne in sirup zgosti.Na enak način smo preveriti pripravljenost in sladic multivarka.Jam razpadejo na bregovih, jih shranimo v hladilniku.
recept z dodatkom pomaranč in limone
bo vrečko pektina, vendar bo želatinasta okusen in zdrav desert.Kilogram čistega rabarbare, narežemo na majhne rezine.Zaspite 1,5 kg sladkorja.Pustimo čez noč, da se rabarbara lahko pustite sok.Postavite posodo s sirupom in kosov za minimalno ogenj in ogreje.V tem času, strganje luščenju ali Rende lupinico od pol kilograma pomaranč.Ampak ne pozabite, od časa do časa, da se meša v porečju.Zaspite lupinico.Po vre, da še deset minut, med nenehnim mešanjem.Olupljen pomaranče so razdeljena na segmente, smo za javnost zdaj od sten, belih filmov in kosti.Meso narežemo na trikotnike in pritrdite na medenico.Razredčite pektin.Kuhamo drugo četrt ure.V multivarka proces je popolnoma avtomatiziran "curka".Sladica je še vroč zlijemo v pripravljene bank.Zaprte s sterilni pokrovi rabarbare marmelado.Recepti z oranžno, so zelo različni, vendar je to najlažji način za pripravo na zimsko okusne in zdrave sladice.Samo pol ure - in kozarec marmelade pripravljen.
Izvirni recept
metoda Ta kuhanje prav tako ne zahteva veliko časa.In bo rabarbara marmelado s pomarančami zelo okusno.Ta metoda kuhanja nam ne ponuja za čiščenje citrusov.Odreži pomaranče v srednje velikih kosih s kožo - to je izvirni recept.Deleže takšne sestavine sladico.Na dveh kilogramov rabarbare naj bi tri ali štiri pomaranče.Ko smo očistili in bomo cut stebla, jih zmešamo s pomarančami.Zdaj izmerila sladkor.Na kilogram rabarbare-oranžne mase vzeti enako količino sladkorja.Zaspite sladko pesek v posodo in počakamo, da izstopajo sok.Takoj, ko se je pojavil, sem dal jedi na ognju (ali pa zaspal v skledo Multivarki).Odstranite peno in kuhamo približno dvajset minut, občasno premešamo.Pour rabarbare marmelado s pomarančami na sterilizirane kozarce, ki je zaprt pokrov, zavita v odejo, da se ohladi, da so počasnejši.
Posebna recept za Multivarki
zelo lepo, ko je kuhinja imate električno pomočnika - multivarka.Potem proces kuhanja ne traja veliko časa in dela.Sodobna multivarok samo ena pomanjkljivost - premajhna količina skodelico.Torej za ta recept morate vzeti na pol kilograma sladkorja in rabarbaro.Zmešaj ti dve sestavini in počakajte, da izstopajo sok.Potem smo se prenesejo vse v skledo.Kuhanje pri odprtem ventilu časa v "kaljenje".Potem smo premik v kozarec, ki je zaprt.Podobno je priprava in rabarbare marmelado s pomarančo v multivarka, samo še dodatno dodal agrume (2 kom.).
