zaznavanje okusa in aromatičnih lastnosti žlahtno pijačo iz trte je odvisno od tega, kako uspešno je primerno in v kombinaciji z izbranimi prigrizki.Pravi poznavalci njegovega okusa popolnoma zavedali, kaj pijejo vino in kaj njegova znamka je najbolje, da se odločite za kuhanje.Večina degustatorji priporoča, da se, ko je izbira napitka v skladu s pravilom - pitje prigrizki ne bi smela posegati v percepciji šopek aromo in okus alkoholnih pijač.Zato so lepe jedi morate izbrati preprost vino, ampak drago vino izbrali najbolj nezahtevno prigrizek.
Splošno svetovanje pri izbiri prigrizkov
, kaj vse enake jedi bolj primerni za te plemenite pijače, mnenja razhajajo.Težko je reči, katera je najboljša predjed.Vse je odvisno od želje lastnika in njegovih gostov, od tradicije države, v kateri je bila narejena ta pijača in, seveda, iz kombinacije proizvodov.Kljub temu, da strokovnjaki, ki vedo, kaj so pili vino, svetujemo, da jedo hrano, ki ne vplivajo na okus vina.Niso toliko, in je zato enostaven za zapomniti - to je sir, sadje in bel kruh.Vse druge prigrizki bodo reagirali z alkoholnimi pijačami in vpliva na okus.Med izdelki, obstajajo tudi nekateri, ki porabijo vino ne sledijo.Ti vključujejo solate z visoko vsebnostjo kisa (to dulls brbončice), oreščki (adstringens učinek na jeziku), agrumi, in mastnih rib.Težke sateliti vina štejejo za čokoladni izdelki, mocha, cimeta in vanilije.
Katera pijača rdeče vino
najbolje s tem alkoholne pijače mešano meso: perutnina, govedina, svinjina, divjačino.Tudi z njim se dobro kombinira sire z nizko vsebnostjo maščob.Če je vino suho, lahko vzamete klobase, slanino ali šunko.Če je pijača je kislo, je služil sladko sadje.Na hrbtni kombinacija.Ta kombinacija vam omogoča, da ustvarite kontrast poudari okus vina.Vse to se nanaša na suho sort.Polsladko vino gre tudi z zelenjavo, zlasti cvetačo in grah.Ni slaba možnost - da ga predloži morski sadeži: raki, ostrige in raki.Kaj piti vino, če je utrjeno?Ta pijača stimulira apetit in popolnoma v harmoniji z začinjene jedi (pilaf ali žar), juhe, in je primerna tudi za maščobno mesa (jagnjetina, svinjina, raca).
Belo vino.Kaj piti to pijačo?
Ta sorta je najboljša z ribjimi jedmi.In tam je ena stvar: suho vino naj bi služila za svetlobne nizko vsebnostjo maščob živil in morski sadeži, utrjenega idealna za bonbone (sladkarije, čokolada, sladice, sladoled) in sadje (hruške, breskve, pomaranče, mandarine, ananas).
temperatura vina in kozarce
Zdaj, ko vemo, kaj pijemo vino, govori o tem, kako ga je treba vročiti.Pravilna temperatura za rdeča vina se giblje od 16 - 18 ° C, za belo - 10 - 12 ° C.Če je Champagne jo lahko ohladili močneje - na 8-10 ° C.Takšne temperature bodo popolnoma identificirati vse prednosti te plemenite pijače.Kot je za očala, potem bi bilo najbolje imeti reza jajčasta ali v obliki tulipana, so povprečno višino in s tankim pecljem.Ta šampanjec ima izjemo.To je bil v visoke kozarce z votlo steblo, oblika spominja na stožec očala.
