Ko prvi spomladanski gobe?Seveda, vsako leto - drugače.Vendar pa obstajajo nekatere splošne vzorce, ki opazi izkušene obiralniki gob.Spring gobe pojavijo takoj, ko odmrznjeni zemlja.Po sneg skopni, kot vrhnja plast zemlje ogreje, začne za oživitev in razvoj micelija.V osrednji Rusiji se to zgodi okoli konca aprila.
Kdo je prvi?
najprej pojavijo strupene gobe majhnost.Zagotovo vsak pozorna oseba pozoren na tanke grd gob, ki jih lahko najdemo v gozdove, polja in celo na vrtu med toplih dneh od prvega spomladi.Listje na drevesih še, trava je zelena šele začenjajo pojavljati, in ponirkov je že mogoče najti.Seveda, niso primerni živila.
Kaj Prvi spomladanski užitne gobe?
Užitne gobe se pojavijo nekoliko kasneje.V južnih delih države, je mogoče najti na konec aprila, v osrednjih in severnih regijah - v začetku ali sredi maja.Bo spomladi zbiranje gobe, morate vedno zavedati, da bodite previdni.V tistem času, ogromna količina strupenih in tako imenovanih "lažnih" gliv, ki jih je mogoče enostavno zamenjati z užitno.Torej, kako se imenujejo prve spomladanske gobe, ki se lahko jedo?Seveda, to mavrahi.
Več o mavrahi
to pomlad užitne gobe.Na primer, v Moskvi, so že začeli šteti redkost.Jih je mogoče najti v vsakem gozdu.Nekateri ljudje verjamejo, da bodo postopoma izginili.V naši državi in v Evropi znan kot užitnih mavrahi od sredine stoletja XVI.Podroben opis je mogoče videti na evropskih knjig o botanike in ruski Travnika.
Pojavljajo se posamično ali v skupinah v gozdovih, parkih, in jih lahko najdemo na vrtovih in sadovnjakih.Odraščanje v bližini listavci: topol, trepetlika, jelša, in tako naprej .. To pomlad našel v času cvetenja sadnih pridelkov gob.Obstajajo različne vrste mavrahi:
- morel navaden;
- krog;
- stožec;
- Smorchkova pokrov in tako naprej. D.
opisuje najpogostejše mavrahi.
Morel navadna
cap višina - 8 cm, debelina - 6 cm Sama ovalni, pripojen na robu noge..Znotraj votlega pokrovčkom, je zunaj prekrita z majhnimi votlin nepravilnih oblik, ki spominjajo satasta celico.Slikarstvo ji rjave ali rumeno-rjave.Steblo ima dolžino okoli 7 cm, debeline 2 cm, votlo, cilindrično, belkaste rumene barve.Meso tanke, krhke, voskasta.
Stožčasti morel
višina cap do 6 cm, debeline do 5 cm. Navzven, včasih ovalni koničastimi robovi zlil z nogo.Znotraj kapice je votel na so na površini celic podolgovat.Slikarstvo njena temno rjavo ali sivo-rumeno-rjave barve.Dolžina nog do 5 cm, debeline 2 cm. Valjasta, votlo, bele barve ali rahlo rumenkaste barve.Meso njene tanke, krhke, voskasta.
Smorchkova cap
višina cap do 6 cm, širina do 5 cm. Videz svoji obliki zvona, ki spominja na naprstnik.Zunaj je nagubana z neprirosshimi robovi na nogo, ima številne vzdolžnih gub.Obarvajo rjavo ali rumeno.Dolžina nog do 15 cm, debelina 3 cm. Bel ali smetanove barve.Zelo stopalo cilindrično prvi bombaž, kot v notranjosti, in kasneje postane votel.Celuloza krhke, voskasta.
Strupeno pri mavrahi?
spomladanske gobe slike, ki jih lahko vidite v tem članku ne vsebujejo strupenih snovi.To je precej dragocenih gozdnih proizvodov v veliko povpraševanje na Zahodu.Na primer, v ZDA se jih šteje med najboljše.V ZDA, mavrahi izstopajo proti drugim gliv in njihovih stroškov, ki pogosto presega 150 $ na 1 kg.Torej jih ne bojte se - ti pomladne užitne gobe.
Glede na to, da lahko mavrahi zamenjati s proge (od tega opisujejo v nadaljevanju), je treba pred njihovo uporabo za toplotno obdelavo hrane.Jih pustimo vreti 15-20 minut, nato pa zamenjati vodo in ponovite postopek.Nato so morali sperite s hladno vodo, nato pa popecite ali kuhamo brez strahu za svoje zdravje.Vse strupeni toksini preide iz glive v vodi s kuhanjem.
Lines
V Rusiji, lahko najdete dve svoje vrste: navadne in velikana.Črte v gozdu je mogoče videti bolj pogosto, so bolj odporna in nezahtevna za zunanje pogoje.Like mavrahi, so zrasla pod listavci, in podobno razporejeni okoli trhlih deblih, vejah in štorov.Različne linije zajetno nepravilnih oblike klobuki, ki imajo globoke crinkles.Noge na njih preveč Vijugav in močni, pobarvane v sivkasto-bele barve.Pokrovček lahko oker, svetlo rjave ali tan.
užitno ali linij?
Ruski strokovnjaki menijo, te gobe pogojno užitne.Z drugimi besedami, da so primerne za živila, ne samo po vretju.Kot je za strokovnjake z Zahoda, menijo, da so proge razvrščene kot strupene.To je zaradi dokumentiranih primerih hude zastrupitve te glive, od katerih so nekatere usodne.Tam so bili vsi od teh primerov, ker ljudje uporabljajo linij v surovo hrano, kot mavrahi.
V resnici ti glive vsebujejo strupene toksine, ki so uničili s toplotno obdelavo.Naši otresanje prednostno izvedemo večkrat procesne linije.Prekuhavanjem te glive vodi k uničenju toksinov, ki zmanjšuje tveganje za zastrupitev.Seveda, ne priporočamo zbiranje podatkov gobe neizkušeni ljudje, ki ne vedo, kako ravnati z njimi.
Varnost
Prvič, če oseba, ki je želel, da poskusite črto, bi morali biti v skladu z vsemi pravili zgoraj naštetih.Drugič, če obstaja delček očitno je, da je vse narejeno pravilno, je najbolje, da se jim gor.Poleg tega, če neizkušen mushroomer gyromitra težko razlikovati od Morel, nato pa jih zbirajo sami, ni vredno.To ni priporočljivo, da kupite gobe na trgu, ali od tujcev.Med njimi so lahko strupeni predmetov, in ne vem, kje so bili zbrani.Če gobe rastejo ob cesti ali v prostorih z neugodnim okoljem, v tem primeru, tudi mavrahi lahko škodujejo zdravju.
peziza oranžna
To je še ena prva pomlad gob.Ta mali gobe svetlo oranžna.Mladi osebki so podobne sklede, v prihodnosti postanejo ravno, posnemanjem plošče in krožniki.Ljudi, ki jih imenujemo blyudtsevikami.Gobe je sorodnik mavrahi in vrsticami.Rastejo na tleh, po gozdnih poteh in jasah.Pogosto se pojavljajo na mestu, kjer se uporablja, da se požari.
Lahko jih jeste?
Orange peziza - užitna goba pomlad, v nasprotju s svojimi kolegi rjave.Imajo skoraj nima vonja in okusa povsem odsotno.Pogosto se uporabljajo za dekapiranje, skupaj z mešanih gob, saj ne mislim, da svetlost.Ti lahko prepražimo, zavrite, pa izgubijo svojo barvo, ampak ga hranite v dekapirane obliki.Te spomladanske gobe, fotografije, katere si lahko ogledate v tem članku, se pogosto uporabljajo za dekoriranje različnih jedi in solate.Posušene gobe v prahu in ga dodamo v prelivi in omake, da bi jim oranžno barvo.
In na koncu, ko se spomnimo, da je treba za varnostne linije in mavrahi kuhani dvakrat pred jedjo.Peziza le jedilna svetlo oranžna.Vsi odtenki rjave in sive barve kažejo strupene gobe.Bodite previdni in gredo v gozd v spremstvu le izkušeni nabiralce gob.
