v Španiji, Mehiki, ZDA in številnih drugih državah, kot so vroče začimbe.Obstajajo odrasla jalapenos.Kaj je to?Ta feferon čili, ki je dobila ime po mestu Xalapa.To se nahaja v Mehiki, v državi Veracruz, in je glavni povzročitelj akutnega zelenjave.
Opis
zelenjave ima miniaturni velikosti - od 5 do 9 cm Manjša dolžina sadja, bolj dragocena se šteje, da..Teža poper povprečja petdeset gramov, barva - zelena.Stroki so se začeli zardevati, ko zrele, ampak jih zbirajo zeleno.Obdobje gojenja rastlin - in osemdeset dni po koncu cvetenja.Rastlina ne raste več kot meter v višino, ampak tudi z majhno jalapeno lahko dobite do petintrideset sadežev na cikel rasti.
Ni ena vrsta jalapeno.Fotografije kažejo, da so lahko dolgi stroki, je poudaril in podolgovate.V naših zemljepisnih širinah se zgodi običajno zadnjo vrsto.Vse sorte ne razlikujejo le po videzu, temveč tudi regijo in temperaturo rasti oster.Pri zdravljenju najhujših vrst sadja pobiralci nositi zaščitne rokavice, saj lahko zelenjava povzroči draženje kože.
v južnih državah in v Evropi to rastlinsko Dragi ljubitelji oster malo, v naši državi ni zelo pogosta, a nič manj priljubljena.
Jalapeno - to je: pekoč začimbe ali samostojna jed?
stroki se uporabljajo za izdelavo salse in dekapirane.Rdeči plodovi so manj vredne, vendar pa ohranjajo svoj okus in kakovost potrošnika.Zato so prezrelo zelenjava posušeni in zmleti v začimba.Vključeni so tudi v tla kot gnojilo.
Jalapeno Peppers lahko samostojno jed ali sestavina spojina.Njihova ocvrti na žaru ali pečen, je dodal, da solate in mesa, zelenjave in ribjih jedi.V Mehiki, na primer, priljubljena zelenjavna enolončnica z dodatkom pokajenih paprike gori.V Evropi, kuhar doda jedi pogosto vložene zelenjave.
V Rusiji lahko trgovin najdemo v vročem poper začimba ali zamrznjeno jalapeno.Kaj je to - poslastica ali tradicionalna jed?Odgovor na to vprašanje ne more biti edinstven: v eni državi, ne more živeti brez gorečih paprike, in drugi z njim previdni in jim poslastica razmisliti.
Jalapeno je obvezen dodatek k tradicionalni mehiški pijačo SANGRITA, ki poplaknili z tekilo.Da bi ga, vzemite oranžno, paradižnikov in limonin sok, dodamo poper.Pijača je postala tako akutna, da je učinek primerljiv z tekilo.
okus
Nifty Index ali ostrina poper ostrina lahko segajo od srednje do visoke."Stopnja okusa" Izmerjene temperature občutki.Poznavalci pravijo, da ima lahko okus paprike na začetku toplo temperature občutke, ki nadomestijo vroče.
Če katerikoli mehiški vprašati "jalapeno - kaj je to?" - Je odgovorila, da ji sredneostry poper z rahlim okusom orehov in nepozaben kislo.Prebivalci te države so tako všeč pekoč zelenjave, ki so ga pripravili za prihodnjo uporabo.In ne samo kisle stroki, vendar se tudi marmelado iz njih!
Ostrina jalapeno odvisna od pogojev gojenja in metode predelave.Najbolj pereč tkivo držite semena v stroku.Pepper, iz katerega je bilo odstranjeno tkivo zmehča okus, ki se imenuje "kastrirati."
V Mehiki, pekoč paprika zasedajo ogromne nasade.V ZDA so tako všeč te počaščen zelenjave vesoljskih poletov, je postal eden od prvih začimb, ki so astronavti vzel s seboj.
