"Kako kaditi ribe v dimnico v koči?"- Vprašanje, pogosto zanima tiste, ki želijo preživeti svoj prosti čas s prijatelji ali družino v podeželski hiši.Ampak kaj poletne počitnice brez okusno večerjo pripravila osebno na prostem?In ne gre se za žar.Po tem je okusno meso se jedi lahko kadijo samo ribe z izrazitim okusom.
Kako kaditi ribe v dimnico v državi: recept za slastne jedi
potrebne sestavine:
- koli zamrznjena ali sveža riba - 2-3 kom.(odvisno od velikosti in števila oseb);
- zrele limone - polovica sadja;
- sladkorja - 1 mala žlica;
- redu jodirane soli - nepopolna žlička;
- sveže zelenjave (paradižnik, čebula, kumare);
- zelišča (peteršilj, koper) - za okras.
Kako kaditi ribe v dimnico v državi. Dejavnosti se lahko uporablja sveže ali sveže zamrznjene krap, ostriž, ščuka, skuše in tako naprej Seveda pa se morajo ribe ravnati previdno predelavo rib izdelek
za omenjeni.Če želite to narediti, trup je treba očistiti od lestvic, gut, odstranite vse plavuti, glave in repe, in nato dobro oprati znotraj in zunaj s toplo vodo.
Postopek priprave marinado
Pred dima rib v dimnico v državi, ki jih potrebuje za marinira.Potem bo izdelek postal neverjeten okus in aroma.Kaj morate pripraviti marinado?Treba je stisniti pol limone v skledo, nato pa dodamo, da je fino jodirane soli in malo sladkorja. Dobljeno zmes zahteva skrbno bris cele ribiške proizvode (zunaj in znotraj), zložena v emajla skledo in pustimo, da se namaka 1-3 ure.V tem času boste imeli časa za pripravo le dimnice in začeti požar.
Kako kaditi ribe v državi, s pomočjo posebne naprave
Takšno zdravljenje reki ali morju porabijo izdelek ni zelo veliko časa.In tudi takrat, večina gre ven, da podpihuje dober ogenj.Da bi se dim ribe je okusna v svoji državi, je potrebno, da se na dnu kadilec jelša ali sadnih delcev, in nato postavimo na vrh rešetke.Po tem, je potrebno omrežje razpadati pravilno mariniran ribji trup - so v nobenem primeru ne sme dotikati med seboj.Naslednja dihalni aparat bi bilo mogoče dobro zapreti in dal na ogenj.
Kako kaditi ribe v dimnico
10-15 minut jedi, kjer bodo ribe začeli znižati dim s prijetnim aromatičnim vonjem.To ponavadi pomeni, da je proces kajenje teče in vaš izdelek je že na poti k popolni pripravljenosti.Opozoriti je treba, da lahko skupni čas obdelave teh variira od 25 minut do ene ure (odvisno od velikosti ribe, njegovi količini, vrsta, jakost, ognju, ipd.).Pripravljene ribe lahko prišli naprej in mehkoba in vonj in barvo.Kar zadeva slednje, potem marinirano rečni ali morski proizvod mora kupiti čaj in zlat odtenek.Poleg tega je koža pripravljena loviti vedno rahlo nagubana.
