Čudno, ampak res: holesterol, je, kot je potrebno za naše telo, kot so voda, beljakovin in ogljikovih hidratov.Hkrati se zdi pomemben dejavnik tveganja za mnoge bolezni.Kako je to mogoče?Poglejmo!
Ko oseba, ki porabi velike količine hrane, ki vsebuje veliko holesterola, snov kopiči v daljšem časovnem obdobju v telesu.Holesterol ploščica odlagajo na stenah krvnih žil, ki jih povzročajo postopno zmanjšuje, ki vodi do motenj krvnega pretoka ter povečan pritisk - začenja razvijati ateroskleroze.
Vendar pa ta snov je bistvenega pomena za delovanje vitalnih sistemov telesa.Holesterol je vključen v sestavo celičnih membran in sodeluje pri oblikovanju biološko aktivnih spojin.Na primer, brez njega je nemogoče sinteza številnih hormonov, zlasti spol in nadledvičnih hormonov.Potrebujemo predvsem holesterola celice v možganih in živčnem sistemu.Njegova odsotnost vpliva na normalno nastajanje žolčnih kislin in vitamina D.
dobro ali slabo?
holesterola v svoji čisti obliki je bel prah, brez vonja, ki spominja zrna voska.Netopen v vodi - kot tudi druge maščobe.Zato promet snovi skozi krvni obtok s pomočjo specifičnih proteinov, ki so v zvezi z njim, kar je povzročilo nastanek kompleksov imenovanih lipoproteini.
Od tega trenutka se začne delitev holesterola na "dobro" in "slabo".Dejstvo, da obstajajo različne lipoproteini gostote, in opravljajo različne funkcije v organizmu.Lipoproteinov visoke gostote (HDL) opravljajo presežek holesterola v jetra, kjer se obdelujejo in varno odstrani iz telesa.Te spojine colloquially imenuje "dober holesterol", ker višji nivoji HDL, manjša je nevarnost bolezni srca in ožilja.Najvišja raven HDL - dober holesterol - običajno pojavi pri ljudeh z aktivnim življenjskim slogom in jesti uravnoteženo prehrano.
lipoproteini nizke gostote (LDL) v prevozu holesterola skozi krvni obtok lahko prodrejo v arterijski steni in se tam kopičijo, sčasoma tvorijo aterosklerotičnih plakov in povzroča povečano tveganje za nastanek ateroskleroze in miokardnega infarkta.Logično je, da so ti lipoproteini imenuje "slab" holesterol.
ravnovesje med "dobrim" in "slabi" holesterol ni konstantna, se lahko premakne v eno smer ali drugo.Povečati delež "dobrega" holesterola je, da izvaja redno, ne preveč jesti, jesti več zelenjave in svežih zelišč, prenehati s kajenjem in alkoholom.Pojavi presežek "slab" holesterol sam po sebi - čips, pivo, nizko telesno aktivnost, itd
pametno je narava obdarila človeško možnost, da igrajo svojo raven holesterola.Običajno se le 20% holesterola dobimo iz hrane živalskega izvora, in preostalih 80% sintetizira v telesu iz esencialnih maščobnih kislin.
Preprečevanje - najboljše zdravilo
znanstveniki, ki so strokovnjaki za prehrano dolgo opazil: omejiti skupno količino maščob v prehrani se pogosto zagotavlja bolj zanesljivo soočenja aterosklerozo kot učinkovit nadzor ravni holesterola iz prihodkov hrane.
V vsakem primeru, zdravniki verjamejo - prispevek maščobe v dnevne potrebe kalorij niso "off-lestvice" za 30% celotnega energijskega vnosa.Natančneje, za mlade moške ni več kot 90 gramov, in za ženske - 65 gramov maščob na dan.Starejši ljudje, seveda, morali zmanjšati te številke (oziroma 75 in 55 gramov maščobe).Zaželeno je, da so bili omenjeni podatki za 50% doseže z uporabo različnih rastlinskih olj (in ne pravkar priljubljen oljčnih).
Drug način preprečevanja hrane ateroskleroze - uporaba jodirane soli.Značilno je, da v tožbi videli rešitev značilno za večino ljudi v težave Rusijo ščitnico.Medtem, njegovo normalno delovanje - ključ za optimalno presnovo holesterola.Obstaja precej eksplicitna kvantitativna okvir: 5-6 g začimb proizvaja vsak dan - to je vse, kar potrebujete, še dovolj.In še ena pomembna pojasnitev - jodirane soli je absolutno ni primeren za konzerviranje.
Vendar pa si ne prizadevajo za zniževanje ravni holesterola na minimum.Študije zdravniki sklenil, da je nizka, kot tudi visoke koncentracije holesterola izpostavljeni povečanemu tveganju telesa, vendar parametri v normalnem območju ne predstavlja nobene nevarnosti.Še več, na primer, zdravniki iz Nizozemske trdijo, da je trend rasti števila duševnih bolezni v uspešni Evropi, ki jih povzroča zmanjšano vsebnost holesterola v krvi - in to je točno to, kar smo si, po dieti.
Torej, če ste premagati depresijo, ne v naglici, da naslovi na psihoterapevta - poskusite ob krvni test za holesterol in pojdite na dieti, prav nasprotno lastnosti, da se, jesti hrane, bogate s holesterolom.
vsebnost holesterola v nekaterih živilih (mg / 100 g)
jajca - 570
Caviar - 350
govedina jetra - 270
sled maščobe, Paščuka, skuše - 210
Maslo - 190
Kisla smetana (30 odstotkovmaščobe) - 130
goveja maščoba, ovčje, svinjsko - 105
Piščanci Kategorija I - 80
krema (20 odstotkov maščobe) - 80
jagnjetina, svinjina, sosiski- 65
fat skuta - 60
ščuka, postrv, losos, osličškoljke - 50
Rabbit - 40
Cod - 30
Članki Vir: resnichka.ru
