Maslenitsa - praznik, ki se je ohranila iz časov poganskih Slovanov.To je praznoval v zadnjem tednu pred Lent, sedem tednov pred veliko nočjo.Letos, Mardi Gras je padla na 28. februar.Kljub dejstvu, da so palačinke - glavni simbol Maslenitsa - je komaj prehransko obrok, želim, da ga praznujejo ne le zabavno, temveč tudi z zdravjem in lepoto.
Carnival je vedno srečanje spomladi, potem je občutek veselja.V starih časih, je bil to praznik povezan ne le z žicami zime in v začetku pomladi, temveč tudi ime boga rejo plodnosti in goved Veles.In poosebljal prebujanje narave iz zimskega spanja in začetek dela na terenu.To je razlog, zakaj naj bi bila bogata in hranljiva, da bi pridelek v novem letu karneval.
Carnival še sedem dni.Vsak dan Maslenitsa ima svoje ime in svoj pomen:
- ponedeljek - srečanje. Za ta dan so bili zaključeni tobogani, gugalnice, kabine.Bogati ljudje začeli palačinke ponedeljek.Prva palačinka bila namenjena revnim v spomin pokojnih sorodnikov.
- torek - zaigryshi.
- sreda - sladokusce. ta dan-v-zakon je prišel "do matere na palačinke."Povabljeni tudi drugi gostje. - četrtek - popivanje. Carnival četrtek razpletla do polne širine.Ljudje se vozijo na trojk, z ledenih gorah, urejen karnevali in sideshows, bori in vse, kar se je končalo v hrupnem praznik.
- petek - Teschin Vecherko.Ta dan v-zakon je bil povabljen na obisk svojega tёsch in jih zdraviti palačinke. - sobota - Zolovkina srečanja. mlada hči vabi, da svoje zolovok in jim dal darila. - imenuje Odpuščanje nedeljo. ta dan vse prosil za odpuščanje drug drugega.Kaj veliko storiti zdaj.In, seveda, različne pečejo palačinke - preprosti, čipke, z Skoke in meje, s pripёkom in nadevi.
Za tiste, ki skrbi za harmonijo oblik in lepoto obraza, ni koristne recepte za palačinke:
- Palačinke Pumpkin
1 skodelica rahlo ogreti mleka vlijemo emajl ponev, dodajte 10 g.kvasa, 1 s krajšim delovnim časom skodelica moke, pregnetemo pivo in izpustil.Jasna 30 oz.buče, narežemo na njegove kose in kuhamo v slani vodi, nato jih zdrgnite skozi sito.Put buče v prihajajo pivo, dodajte rastёrty z 1 žlica.žlico sladkorja in soli, jajčni rumenjak, 1,5 skodelice mleka in dobro premešamo.Beljakov stepeno v gosto peno, nežno dal testo in pustimo vzhajati.Pečemo palačinke v olju.
- Korenček krape
Premešajte 1 skodelica korenje, nariban na Rende, 1 skodelica moke, ½ skodelice sladkorja, 1 jajce, 40 gr.stopljeno maslo, ¼ žličke čajne žličke soda, pogasili z limoninim sokom in 1 žlica.žličko rastlinskega olja.Vse mix in pečemo kot običajne palačinke v olju, obzharivaya na obeh straneh.
- ovsena kaša palačinke
Vzemite 1 žlica.žlico medu, 1 skodelica na kavni mlinček brušen ovsena kaša, 1 žlica.žličko rastlinskega olja in prelijemo z vrelo vodo, tako da dobimo doslednost palačinka testo običajnega.Pečemo kot redni palačinke.
Članki Vir: mycharm.ru
