ribe, služil cele, velja za enega najbolj težko o uporabi hrane.Marinirane ali nasoljene sledi, ribe, vroče ali hladno dimljeno jeguljo - samo trdne snovi in zato zahtevajo uporabo konvencionalne snack nožem in vilicami.Ribe obara, kuhana, ocvrta jedo ribe s posebnim instrumentom.
ribe nož po pravilih bontona pri mizi ne rezani v dobesednem pomenu, ampak ločene in potisnite filetov.Ne, ne moreš jesti ribe s pomočjo posebnih naprav, in dve namizni vilice: vilice, ki je potekala v desni roki, odstranite fileje iz kosti, in vilice potekala v levo, pripelje do ust.Majhne kosti v žlebu mogoče najti le v ustih.Njihove pravila bontona pri mizi vzeti z vilicami in ujemajo na skrajnem robu plošče.
kaviar služil v stekleno skledo postavi v nemško-srebrni ali srebrno skledo z zdrobljenega ledu.V posebnih priložnostih v oblike ledenih zamrznejo vaze in so služili kaviar.Zanesti kaviar toast.Caviar žlico ali lopatko nalagati na toast in jih jesti, pobral.Najpogosteje micelij - zrnata ali stiskani - jedel z maslom.Zato je na ploščo in sprejeti oboje.Ob levo roko kos kruha in nož - na desno, se je razširil na kruhu malo olja in na njem - jajca.Pripravil majhen sendvič z levo roko v usta.
V ruski kaviar jedo na ta način: skupaj z začimbami, ki se uporabljajo za palačinke in jesti sladico uporabo naprave.
želite odpreti ostriga lupine, da se postavi na plošči, obrača konveksno del sebe, in vilice za ostrige odprte.Držite lupine palcem in kazalcem leve roke, rezanje del vilice za odstranitev ostrig ostrige mesto, ki je neužitno.Potem jesti ostrige, poškropljen z limoninim sokom.Sok, ki se oblikuje v ponorov spuščenimi, piti ali nežno sesati in tiho ostrig s sokom.Krekerji, postrežejo z ostrigami, namočeno v omaki, nato vilice in jesti ostrige.Hladno ostrige jesti sladico instrument, in vročo (toplo) - jedilni pribor.
Shrimp, služil v juho, jesti celoto, če so majhne.Velik kozic delež vilice drži ploščo z levo roko.Nož se ne uporablja.Shrimp cocktail jesti, zakoličenje na vtič za lupinarje.Kozice ocvrte orientalske prevzame konici repa s palčkami ali rokami in kratki v omaki, ugriz, in rep tip se zavrže.Surovi škampi vzemite levo roko za glavo in z odstranitvijo repno plavut desno roko, vilice izkoščeno meso.V tem primeru je potrebno tudi posodo z vročo vodo za izpiranje prste.
V večini primerov, školjke postrežejo marinirane ali dimljene na koktajl palčke kot predjed.S pomočjo palic so poslani v usta.Kot klapavic so sestavine za jedi, kot so paelle.Ta jed postrežemo, posebne klešče za odpiranje lupine, in majhno vilice za ostrige.Pincete, ki se nahajajo v levi roki, držite školjke na krožnik, vilice in izločiti školjk iz svoje lupine.To je veliko bolj priročen in je povsem sprejemljivo uporabljati umivalnik kot majhne lopatice.
Bodite umivalnik desno roko in ga pripelje k ustom, nežno umakniti klapavice in omako (brez hrupa).Prazne lupine lahko ostane na robu plošče, na plošči za olje ali izdelana posebej za ta namen pladnju.
Članki Vir: rest.oboz.ua
