To je različica z nizko vsebnostjo maščob klasičnih jedi, kot jajčevci v ne ocvrte v olju in peče.
4 obroke boste potrebovali:
1 žlica.l.
oljčnega olja 1 rdeča čebula, drobno nasekljana 450 g mletega
jagnjetina
1 korenček, olupljen in drobno sesekljan 1
sladki krompir (jam), olupljen in drobno sesekljan 2 stroka česna
zdrobljena
2 uri. L.mletega cimeta
1 ch. l.Ground začimbe (muškatni orešček, nageljnove žbice)
1 ch. L.tla koriander
150 ml juha
1 x 400g sesekljane pločevinkah paradižnika
150 ml rdečega vina
1 jajčevec, narezani na rolls
vrhnjo plast:
200g grški jogurt
250g ricotta cheese
1 velika jajce, plus 1
rumenjaki, 110 g feta sir, nariban 2 žlici
.l.sesekljan peteršilj
Priprava:
1. Pečico segrejte na 200 stopinj F. Segrejte olje v veliki ponvi in prepražimo čebulo mesa za 10 minut, dokler ne rjavi.Dodajte korenje, sladki krompir, česen in začimbe, kuhamo nekaj minut.
2. Dodamo juho, paradižnik in vino, nato pa kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut, dokler se omaka zavre navzdol vse zelenjave so pripravljeni.Sezona po okusu, če je potrebno.
3. Put jajčevcev v ponev, namaščen in oljno;začinite s poprom.Pečemo v pečici približno 20 minut do zlato rjave barve.Vzamemo iz pečice in zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj C.
4. prodajne govedine v plitvi keramični obliki, dal plast jajčevcev.Zmešamo vse sestavine razen peteršilja, in jo položite na vrh.Pečemo 30 minut do zlato rjave barve.Potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Opomba:
jajčevci absorbira olje kot goba, zato so veliko kalorij.Temu se lahko izognemo tako, da jih ne obzharivaya in pečemo.Absorbirajo veliko manj nafte, vendar bo ostal zlato in hrustljavo.Poleg praženje morale biti soljeno in čez nekaj časa pritiskom na levo grenkobe in odvečno vlago.
Moussaka vsakič nov način:
Naj bo pikantno: dodajte ščepec chili v prahu in 1/2 čajne žličke Harisa pasto.
da bo bolj sočno: Ne uporabljajte cimet, in dodamo nekaj drobno sesekljane suhe paradižnike.
bi bilo bolj sir: feta sir zamenjati nariban cheddar ali parmezan.
Članki Vir: kuking.net
