Winter rži je zelo pomembna hrana pridelek in krme, ki vsebuje veliko količino beljakovin (15 odstotkov) in ogljikovodikov (81 odstotkov).Poleg tega je njegova zrnje vsebuje vitamine A, B in E. Iz pečenega kruha rž moke, da biološki in hranilno vrednost presega pšenični analog.Glavni agronomska pomen kulture, najprej, je, da je zaradi svoje hitre rasti in visoke tillering lahko učinkovito zatiranje plevela.Rž otrobi, koruzne moke in se uporablja v obliki koncentrirane krmo, ki ni nižja od večletnih trav v kakovosti.Poleg tega se pozimi rž uporablja tudi za tehnične namene.Natančneje, se lahko reciklira v melase, alkohola in škroba, od slamico za proizvodnjo celuloze in ocetno kislino.
kultura nastala iz plevela, ki infests pšenice pridelke.Kraj izvora se šteje, jugovzhodne Azije in Kavkaza.V Ukrajini, zima rž prvič pojavil okoli prvega tisočletja pred našim štetjem, in prva omemba gojenje na ozemlju Rusije dne devetega stoletja.Zdaj njegova pridelava je zelo razširjena, ne samo tukaj, ampak tudi v ZDA in zahodni Evropi.Kljub temu pa v svetovnem merilu vseh žitnih zrn rži se nahaja na enem od zadnjih pozicij.Območje letnega pridelka približno dvajset milijonov hektarjev.Ko je zrasla v rodovitnih tleh rži, in z uvedbo zadostno količino gnojila daje dobre donose (do 20 centov na hektar).Hkrati je v primerjavi s pšenično sliki približno pol manj.
Zdaj nekaj besed o tem, kdaj sejati zimske rži.To je narejeno v jeseni, ko je povprečna temperatura približno petnajst stopinj.V tem primeru, kar znatno zmanjša verjetnost škodljivih parazitov in kulture sam bolje korenin.Rastline lahko prenesejo mraz 25 stopinj.Kalivost v tleh začne pojavi tudi pri 2 stopinj vročine, in prijazno poganjki se tvorijo, kadar je temperatura 10 stopinj.Zahvaljujoč dobro razvit koreninski sistem ozimne rži, prinaša tudi pomladno sušo.Še več, v času njihovega kulture rast ni zelo zahtevna na vlago, tako dobro razvit in dež in v vročini.Ni izbirčni in vrste tal.Rž običajno raste tudi na peščenih in neplodnih tleh.V primerjavi z drugimi žita, je bolje, da absorbira fosfor in kalij iz zemlje neposredno.
Najpogostejši imamo tetraploidne in Diploiden sort ozimne rži.Razlika med njimi je število kromosomov sestavljajo somatske celice elektrarne.Prvi od teh vrst pojavila relativno pred kratkim in ima 28 kromosomov.Glede drugega, potem ima 14 kromosomov.Bolj razširjene diploidne sorte.Najbolj priljubljena med njimi so, kot je Niva, Will in Boguslavka.Tetraploidnih Skupina je navedeno v septembru, in Puhovchanku Drevlyane.
