Kako kuhati lososa svinjino doma?Preden odgovorimo na to vprašanje, je treba povedati, da je izdelek.
imenuje Balik sunkovito meso, ki je sam pripravlja.Ta izdelek zagotavlja odlično prigrizek za vsako počitniško večerjo.
Naredite losos svinjina doma
procesukuhanja dejal poslastica ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled.Ampak, kljub vsem težavam, ki jih bodo imeli pri oblikovanju te jed, boste na koncu z zelo okusen prigrizek.
Torej, da bi svinjsko lososa, potrebujemo:
- svinjsko vratu (meso s plastmi maščobe) - približno 1 kg;
- morska sol ni prevelika - ½ skodelice;
- vse začimbe - ki se uporabljajo za okus (na lososa povsem primerna koriandra, paprika in piment).
Izbira in priprava izdelkov
posebej okusna lososa, pridobljenih iz svinjine doma, če je njen nakup priprava maskara vratu z majhno plast maščobe.Poleg tega, prigrizek, pogosto narejen iz govedine, jagnjetine in celo losov.
Po do nujna sestavina mogoče kupiti, jo je treba temeljito oprati v topli vodi, nato pa s suho papirnato brisačo.Ta mesni izdelek je potreben, da se prepričajte, da odstranite vse nepotrebne trdih udarcev z bičem in žile.Soljenje proces
pripravili glavno komponento, bi bilo treba na vse strani, ne prevelika, potresemo z morsko soljo in dal v globoki posodi.Top svinjina z veliko začimb, ki so potrebni, da pritiska jarem in takoj postavi v hladilnik.V tem stanju, mora biti meso biti v roku treh dni.Občasno je priporočljivo, da to, da je prihodnost jesetra prosolilsya enakomerno vrteti.
sušenje
Balik svinjina doma je precej dolgo časa.Po sušenju za kos mesa, to traja dolgo časa.Potem je izdelek slana in opazno spremembo barve, je treba odstraniti iz hladilnika in temeljito pat suh s papirnato brisačo.Potem je potrebno meso dati v suhem in gosto gazo in zaviti Dobljeni kolač svilene niti.Istočasno, prepričani, da zanko.
Po vsem tem postopku se zahteva, da prekine svinjine soli v ventilacijo in hladnem mestu.V tej obliki, je zaželeno, da stoji za 5-7 dni.V tem času mora biti meso dobro provyalitsya.
pravilno stregla
Ko je prašičja losos pripravljen, je treba vzeti iz gaze in damo v suho posodo s pokrovom, za pošiljanje v hladilniku.Po nekaj urah, je izdelek lahko varno uporablja za prehrano ljudi.Če želite to narediti, prestregla lososa na tanke rezine in lepo, določenimi na ravni skledo.
Izdelava okusno lososa v pečici
Kot je navedeno zgoraj, je losos sunkovito meso.Vendar, mnogi gospodinje se bojijo, da vloži poslastico gospodinjstvo.Če ste med njimi, je lahko pečen losos.Za to jed potrebujemo:
- svinjsko meso brez maščob - približno 1 kg;
- poper in morske soli - se uporabljajo za okus;
- 3 stroki česna;
- korenček - 1 kos;.
- kalorij majoneza - uporabljati po okusu;
- masti - 1 majhen kos.
Priprava mesnega izdelka
Preden začnete kuhati lososa svinjine v pečici, ki jo je treba skrbno pripraviti sestavine mesa.Če želite to narediti, da je potrebno dobro pranje, suho krpo, nato pa bo nekaj zareze na površini.V prihodnosti bodo morali dati ploščo česna, rezine slanine in rezine sveže korenje.Prav tako je potrebno kos svinjine za mazanje dišečo mešanico, narejen iz zdrobljenih stroka česna, sol, poper in kalorij majoneze.V tej obliki je zdravilo treba dati v posodo s pokrovom in damo v hladilnik za 2-4 ur.
postopku toplotne obdelave
Po svinjskega marinirati, je treba zaviti v gosto folijo, potekala na pekač in poslati v pečici.Pečemo losos zaželeno na 175 stopinj 2 uri.V tem času naj bi poslastico biti dobro pripravljena, da postane mehka in okusna.
prigrizki za praznično večerjo
Po toplotni obdelavi je treba previdno odstranite meso iz ponve in popolnoma ohladi desno v folijo.Kasneje losos svinjina, ki se dajejo v plastično vrečko in poslati v hladilniku.Dve uri kasneje, poslastica, da je v celoti primeren za uporabo.Je treba odstraniti iz folije in narežemo na tanke plošče.Ko jih položite na ravno ploščo, boste dobili zelo okusno in izvirno predjed, ki je lahko takoj, navzoči pri slavnostnem večerjo.
Kot lahko vidite, v pripravi jesetra ni big deal.Ampak, če se boste odločili, da bi tak prigrizek brez toplotne obdelave, boste potrebovali kar nekaj vr4emeni.Čeprav bo to popolnoma upravičeno, ko boste vi in vaši gostje poskusite domače dobrote po okusu.Dober tek!
