tako imenovano Zoogloea - simbioza dveh vrst organizmov - kvasovk in bakterij ocetno kislino.V drugi polovici 19. stoletja, Kombucha je razširjena v Rusiji, v začetku leta 1940, je mogoče najti v skoraj vsakem domu.Kako skrbeti za Kombucha bil znan v Angliji, Prusija in Francija.Tu je bila organizirana proizvodnja kisa na tako imenovano metodo Orleans na komercialni ravni.Zoogloeas teža dosegla 100 kilogramov, in končni pijača oddekantiramo z odprtjem posebne žerjave v lesenih posodah.
Mushroom poje šibko raztopino sladkorja in čaja, in tu mu je bilo ime.Kako skrbeti za Kombucha doma?Preprosto je potrebno le upoštevati nekaj preprostih pravil:
- Je strah neposrednem stiku s sladkorjem, zato morate najprej narediti šibko raztopino in šele nato "krma", lije od zgoraj.
- Upoštevajte temperaturo, glive - je živ organizem, in rešitev je prevroče lahko poškodujejo.
- Neposredna sončna svetloba lahko poškoduje zoogloeas.
- hranite pri sobni temperaturi, je najbolje, da ostane konstantna.Način
- Upoštevajte, da je treba pristopiti individualno.Več teže - potrebna je večja moč ohraniti to telo.Skladno s tem je povečan in količino izliva napitka.
Recimo, iz kakršnega koli razloga (počitnice, razširjenem poslovnem potovanju, itd), so bile kršene pogoje pripora.Kako skrbeti za Kombucha v tem primeru?Dejstvo, da ni nič groznega zgodilo.On je nepretenciozno, in v odsotnosti ugodnega okolja preprosto "zaspal".Dovolj, da delček v šibki raztopini sladkega čaja in "živi tovarne", bo spet delovala.Ta
njegove neverjetne lastnosti ne konča tam.Kako skrbeti za Kombucha, če ne obstaja?Dejstvo, da ima pijača veliko število kvasovk in ocetno bakterij, in s pravilno nego lahko rastejo svoje zoogloeas.Potrebovali boste malo več časa.Začeli "krma", pijačo in kmalu se bo pojavil na svoji površini tanek film, ki je sčasoma spremenila v polnopravni Kombucha, koristne lastnosti, ki v zadnjih letih, so pod drobnogledom vodilnimi strokovnjaki za prehrano.
Dejstvo, da je niz kisline v pijače niso omejeni na ocetno kislino.Vsebuje velike količine folne, glukonska, citronska, jabolčna, piruvične kisline, oksalne kisline, itdZaradi svoje edinstvene lastnosti se pogosto uporablja za hujšanje Kombucha.Pijača vsebuje različne encime, vitamine, in celo nekatere oblike antibiotikov.To ima pozitiven učinek na celotno telo, bistveno izboljšuje vse presnovne procese.
Kot lahko vidite, pijača ni samo dobra žeja Gasilac v poletnem času, ampak deluje tudi kot močan biostimulant.To je enostavno, da raste doma.Edina omejitev v uporabi, so lahko nekatere kronične bolezni.Pred uporabo se prepričajte, da se posvetuje s prehrano.
