Kako narediti vlečeno testo z marmelado?Preprost.Ja, in se pripravljajo za dolgo.Najtežja stvar tukaj - to je testo.Proces njegovega ustvarjanja traja dolgo časa (približno štiri ure).To se lahko uporablja za peko že pripravljeno testo, ki se prodajajo v zamrznjeni obliki.Lahko ga kupite v vsakem supermarketu.
puff pite z marmelado: recept s foto
za pripravo pite potrebujete naslednje sestavine:
- zastoj (300 gramov);
- eno jajce;
- rastlinsko olje (30 gramov).
Za preskus morate:
- ščepec soli;
- sto gramov vode ali mleka;
- eno žlico jabolčnega kisa;
- dve žlici sladkorja in 50 gramov sladkorja v prahu.
- 200 gramov margarine;
- dve skodelici moke (ali malo več).
narediti test
Kot je bilo že omenjeno, za pripravo vlečenega testa za pite preprostih, a za dolgo časa.Običajna metoda je, da se testo stisnjena z masla ali margarine.Daj namočite za pol ure, nato pa spet roll, položil tanko plast margarine in ponovno namoči.To se nadaljuje, znova in znova.Do petnajst plasti prepojene z margarino, da bi mehko testo, veličastno zgradbo.
lahko kuhamo vlečeno testo na poenostavljenem sistemu, vendar pa bo manj krhka in mehka.
moka sejemo, to je dodana drobno sesekljan kose hladno margarino.Upoštevajte, da Masiranje olje (ali margarine) roke ni potrebno, ker bo se jih držite.Zaradi tega se bo proces kuhanja traja dolgo časa.Poleg tega so v stiku z rokami olje topi hitro.In drgnjenje vodi v maščobnih moke drobtine.Zaradi tega bo testo težko in pecivo morda ne bo mogoče.
soli in sladkorja raztopimo v hladni vodi, dodamo kis za isto.Nastalo tekočino je treba vlijemo v moko.Nato dodamo olje je.Hitro gibanja morajo zgnetemo testo.To je treba videti gladka in sijoča.Če se je izkazalo v tekoča ali trdna, je dodal, da v moko ali vodo v majhnih količinah.
Ko se testo gnete, je zavit v plastično vrečko in pustite v hladilniku za dve uri.
Svet
kis daje strukturo preizkus lepljenje učinek.Če je v večjem znesku dodal, da je presežek kisline negativno vpliva na okus.
Če želite, lahko voda se nadomesti z smetane ali mleka.Vendar pa bi bilo manj zraka pite.Zaradi elastičnosti testa bo težko razvaljamo.Boljša uporaba vode zmešamo z mlekom.
narediti torte
Pred pečenjem testo morate razvaljamo tanko plast, nato dodamo štiri.Again, razvaljamo, in to petkrat.Zaradi tega postane struktura nasičen z zrakom.Kaj bo vplivalo na peko ugodno, zaradi česar je bolj večplastna.Pred tem preskusom ni priporočljivo, da bi si z roko.Je treba valjani (debelino pet milimetrov) in oster nož narežemo na majhne enakih kvadratov.
nato zložene na vsako marmelado.Nato je treba kvadratki zaprta.To je preprosta.Moralo bi biti blizu enega kota v drugega.Robove lahko lepimo prste.Druga možnost - za take namene se lahko uporabljajo navadne vilice (morate samo pritisniti).Potem, puff pastry z marmelado, kar potrebujete, da dajo na pekač in poslati v pečici.Postopek po kuhanju - približno 20-25 minut.Nato odstranite vlečeno testo pripravljeno marmelado iz pečice.Naj jim nekoliko ohladi.Potem vam lahko prinese na mizo.
Recepti za pripravo takšne veliko pit.Če je hiša zamrznjeno puff pastry, pecivo ne bo trajalo dolgo.To bo prišel prav, še posebej, če ste nenadoma pridejo na obisk.
pleskavice iz testa za peko
potrebe:
- 500 gramov testa;
- 250 gramov marmelado;
- eno jajce;
- 20 ml rastlinskega olja.
število izdelkov, zasnovanih za osem obrokov.
proces kuhanja
testo odtajamo in narežemo na kvadrate.Potem moramo marmelado nadev.
Treba je dal v sredini vsakega kvadrata.Nadalje je treba zaviti proizvod v obliki ovoja, tako da je nadev ostane viden na površini.Oblika pecivo, seveda, lahko zelo različna.Toda medtem ko je njihova površina je obvezna razmaže jajce.Potem, puff pastry z marmelado razširila na pekač.Priprava bo trajalo več kot dvajset minut v že ogreti do sto osemdeset stopinj pečici.
Zaključek Zdaj, ko vem, kako kuhati pecivo vlečeno testo z marmelado.Pregledali smo nekaj receptov.Eden od njih je težko, in drugi - lažje, kot procesu oblikovanja končnih testene proizvode.
