Vsaka igra za nas, razvajeni državljani zdi težka, pusto in težko pripraviti.Medtem, Dichin ne le bolj uporabne pitane piščance in prašiče, je tudi izvrsten in prefinjen okus - razen, seveda, vem, kako se pravilno kuhati meso losa, jelena ali divjega prašiča.Ni čudno, da se igra v vseh državah, se šteje poslastica meso odkar, ko ujeti števci proizvodi goveda.Tako se bomo naučili - v primeru lovca znano, da podelitev počitnic si kabanyatinoy, losov ali nosi meso.
Kako kuhati meso mehko ELK
Obstaja nekaj trikov, da se znebite odvečne trdote igre.Na primer, preden kuhamo meso losa, recepti priporočam za več ur - do dneva - da namočite v hladno vodo, ki naj bi v tem času je treba občasno zamenjati.Pred kuhanjem losov obsushivayut plenic.
Če je meso naj bi pečene ali ocvrte, mora marinirati.Najpogostejši marinade iz mineralne vode, vinskega kisa in rastlinskega olja, vendar obstajajo tudi druge zanimive možnosti.Elk lahko mast ali slanino obkladyvat njih - potem se bo izkazalo, čudovito sočno.
To je zelo pomembno, da ne soli meso dobro opravljeno!Od slanih losov postane celo las, nato pa jed ne bi bilo več mogoče shraniti.
In kar je najpomembneje, vsak kuhanje igre traja veliko dlje kot doma kuhanje mesa goveda.Kaljenje traja tri ure, in kuhanje - od štiri.Torej, bodite potrpežljivi!In če tajga moški pojavil na vratih s svežim trupa na rami, ne obupajte darilo, tako, kako kuhati je meso mehko losov ni tako težko, kot se zdi.
losov litovščina
Zelo zanimiv recept!Meso bo dušimo, vendar bije nobene govedine ali svinjine.
Litovski prebivalci vedo skrivnosti, kako kuhati meso losa, in da bi dobili slasten rezultat.Velik kup 600 gramov, ki se namažejo s soljo in poprom.Na vseh straneh je izdelan plitve vreznine, ki so dani na kose slanine.Potem je losov suho rdeče vino vlije in levo marinirati pol dneva.Če želite shraniti kos mesa, se lahko dajo v torbi, natočim vino tam, kravato in trotted da je enakomerno porazdeljena.Marinirati meso prepraženo - na maščobe namesto masla, korenje in čebulo, premaknilo v lonec, ki dolili dve skodelici juho.Jed je treba pogasiti 2-3 ur, dokler losov je ponudba.
Postrezite mesa z omako opcije.Za njega, suhi ponvi pečeni žlico moke, se vroča juha vlije z žlico posušenih gob in četrt ure je kuhana.Tekočino se filtrira, je dal sesekljane in ocvrt veliko čebulo, gobe iz juhe in začimbe.Omaka je kuhano enak znesek, ampak na koncu je dodal, da pol skodelice kisle smetane.
losi meso v folijo
Spet, preden kuhamo meso losa, mora marinirati - v vino ali v zgornji sestavi.Obsushennaya losov cut velike porcije, ki so razporejeni v ločenih oddelkih folijo.Na vsako rezino slanine ali dal ploščo slanino, čebulo;prisalivaem design, se poškropiti z limono, potresemo s sesekljanim zelišči in prelijemo žličko debela smetana.
folijo nežno, a tesno valjane, in odstranite ponev v pečici - uro in pol, če so kosi niso preveliki.
zabeljeni ELK
To je samo čudovit način kuhati meso losa okusno.Vendar pa je čas za izvedbo mora biti veliko.Elk (tri kilogramov) poskoči in previdno vlijemo marinada z naslednjo sestavo: liter vode, kozarec 6% kisa, žlico soli in sladkorja, ščepec zmletih lovor več Goroshkov poper, dve čebulo in peteršilj.
Vse to je povezan, kuhan in pustimo, da se ohladi.Po lije v losov dal blago, in ona skriva v mrazu za 24 ur.Potem je bilo meso sušeni, namažejo z začimbami (je zaželeno, da se na seznamu in kumino vključuje), debele slanine maščob in ocvrte - kot litovske receptu.
prejela od vseh strani tekne barvo, hlebec zavit v folijo in damo na pekač, ki je prej natočila kozarec vode (periodično morali dodati).
v posodo peči stati deset ur, tako da morajo biti bolnika, ker se losi meso kuhamo hitro in okusen hkrati je nemogoče.Vendar bo rezultat nahraniti družino ponudbe, flavorful in sočno igro.
losov sunkovit
Če ne veste, kako kuhati meso losa, sušenje recepte za govedino treba globe za njega - z nekaj spremembami.
Cut velik kos na pol, tako da je bil vsak del tri sto gramov.Na dnu obeh pladnje ali sklede, vlijemo žlico morske soli in jo poravnajte.Pokrijemo s kosom losi in ga zlijemo še eno žlico soli enakomerno po celi površini.V vsako posodo, prelijemo na polstopki vodke, pokrov in mesto v hladilnik za dva dni.Vsakih 3-4 ure je potrebno obrniti meso.Ko prosolitsya mora operite pod tekočo vodo, osušite, zbadanje na vseh straneh z mešanico paprike in zelišč (del - po vašem okusu), tesno zavita v več plasti Gaza in povlecite vrvico.Konvolucija visela na hladnem.V njegovi odsotnosti - so odložili na rešetki hladilnika.Teden dni kasneje, je lahko meso aktivno poskuša.
kotleti losov
Vsak drug recept zahteva za namakanje in mariniranje, ki traja nekaj, in dolgo časa.Zarebrnice - edini način, da kuhati meso losov hitro, čeprav je težavno.In tako niso bili preveč brezmesne, polnjenje morda morali dodati maščobe - pol kilograma na kilogram losov.
Meso je šlo skozi Mlin za meso vsaj trikrat (po možnosti več).Ločeno brušen maščobe in namoči starega kruha.Snovi, ki so povezani, dodamo sesekljan paradižnik, dva olupljen, čebulo, dva rumenjake, sol in poper.Nadev gnete, dal v mešalnik in mešanica za pire.Iz tega roll krogle, sploščite, sesulo v zdrob in kuhamo kot redni burgerje.Zaradi njihove lahkosti mleto kuhanja je dovolj hiter.Toda, če želite neprimerljivo bogastvo, lahko ostanejo na pol pripravljeni, da določijo svoje kotleta v ponev, vlijemo dve skodelici smetane in dal na pol ure v pečici medle.
losov s suhimi slivami
Ta recept, kako kuhati meso losa, ki jih narekujejo lovec prinaša domov redno igro.
namočeno losov še vedno, še posebej, če je bila žival odrasla oseba starejša od treh let.Vendar pa uporaba suhih sliv zmanjšuje vpijanje dve ali tri ure.Pol kilogram losov se seseklja na majhne koščke - nekoliko večje kot golaž.Meso hitro ocvrte, skorja pojavil, in notri je bilo še vedno surovo.Hkrati morate prepražimo nekaj losov lukovok zdrobljena, dal v kotlu, poper, prelijemo sok sprošča iz mesa, pour pan suho rdeče vino in jo dodate k losov.Na majhnem ognju, mora biti meso Čileti uro.Potem vlije paradižnikovo mezgo (dve veliki žlici, dovoljenje ali izgovora v pol kozarca tople vode) in prelijemo začimbe.Pol ure za gašenje in dodamo suhe slive - 10-12 kosov, koščic in kislo.Hkrati je jed soljeno in petnajst minut kasneje umaknjena.
pečenka losov
Again, preden boste kuhati meso losa v tem receptu, je najbolje, marinirana.Vendar je bil cepljen.To je mešanica 2 žlici sladkorja, enako količino soli, nekaj zdrobljenih lovorjev list, drobno sesekljan peteršilj in poper temeljnimi graha.Širimo rezine, prelijemo z mešanico (bo dovolj za funt losov) in nalijemo 2 žlici kisa, razredčenega z enako količino vode.Torej meso stati devet ur.Nato pa kline in ocvrto obara.Pet velikih krompir narežemo na trakove in narezan korenček s skoraj pripravljen vlijemo v mesu.Pred zaustavitvijo dodaja dve sesekljano čebulo, paradižnikovo mezgo, sladko papriko in lovorove.Drobno sesekljan česen in sveža zelišča v širitev že vlije na vroče plošče.
losov v multivarka
Getting vsi enaki - meso, namočeno v vodo, da čisto off folijo in ga narežemo na kocke.Elk je določeno v skledo z nekaj žlic sončničnega olja, in približno pet minut način Jedilna se aktivira, da bi bilo meso okusno zardevati.Potem je način spremenili, da bi pogasili in imajo čas, v pol ure.Kot ton timer zveni, dodamo narezan čebulo, nariban korenček in gobe ploščo.V istem trenutku jed dodamo nekaj soli in popra."Curka" se aktivira s tretjo uro.Nato dodamo zeleno zarezati, enota preklopi na zadnji strani, in v desetih minutah lahko nastavite tabelo.Obstajajo tudi drugi načini, da kuhati meso losa v multivarka, ampak ta recept je zdelo, da je najbolj uspešna.
